Jak připravit nakrájené kuřecí řízky s majonézou

Nakrájené kuřecí řízky s majonézou jsou jednoduchým a chutným pokrmem, který se hodí pro každé vodítko. Kuřecí řízky jsou oblíbenou a dostupnou přísadou, kterou lze použít k přípravě různých pokrmů. Placičky jsou šťavnaté a voňavé díky přidání majonézy do mletého masa. Recept na nakrájené kuřecí řízky s majonézou je velmi jednoduchý a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti.

Pro přípravu mletých kuřecích řízků s majonézou je nutné mít následující ingredience: čerstvé kuřecí filety - 500 gramů, majonéza - 3 polévkové lžíce, cibule – 1 kus střední velikosti, sůl, pepř – podle chuti, strouhanka – na obalení kotlet,rostlinný olej – na smažení.

Chcete-li začít, kuřecí filet musí projít mlýnkem na maso nebo šlehat v mixéru. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k mletému masu. Dále do mísy s mletým masem dochuťte solí a pepřem. Přidejte majonézu a dobře promíchejte. Pokud je mleté maso příliš tekuté, můžete do něj přidat trochu strouhanky. Poté namočte ruce do vody a vytvarujte placičky do požadovaného tvaru. Aby se správně uvařily, musí mít přibližně stejnou velikost.

Recept na mleté kuřecí řízky s majonézou

• 500 g kuřecího filetu;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 2 lžíce majonézy;
• sůl a pepř podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Začneme s přípravou:

1. Maso opláchněte ve studené vodě a nakrájejte nadrobno.
2. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme.
3. Do velké mísy dejte nakrájené maso, cibuli, česnek, majonézu, sůl a pepř.
4. Všechny ingredience dobře promíchejte, aby vzniklo hladké plněné těsto.
5. Karbanátky vytvarujte tak, že si potřete ruce olejem, aby se mleté maso nelepilo.
6. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
7. Karbanátky opečte 4-5 minut z každé strany dozlatova.
8. Kotlety podávejte horké s přílohou dle vlastního výběru.

Krok 1: příprava ingrediencí

Než začnete připravovat placičky, musíte připravit všechny ingredience. Budete potřebovat:

• 500 gramů kuřecího filetu;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 50 gramů strouhanky nebo strouhanky;
• 3 lžíce majonézy;
• 1 vejce;
• sůl a pepř podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Ujistěte se, že všechny potraviny jsou čerstvé a kvalitní. Kuřecí maso by mělo být selektivní a bez kůže, aby byly placičky jemné a šťavnaté. Cibule by měla být středně velká a měla by být oloupaná. Česnek se nejlépe používá čerstvý a extra stroužek. Majonéza pomůže dát plackám jemnost a šťavnatost.

Krok 2: Příprava kuřecího filetu

Než začnete připravovat nakrájené placičky, musíte připravit kuřecí filety. Zde je podrobný návod k přípravě:

1. Kuřecí filety očistěte od kůže a tukových usazenin.
2. Filety omyjte pod tekoucí vodou a osušte ubrouskem nebo papírovými utěrkami.
3. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky.
4. Nakrájené filety vložte do mísy multiplitu a spusťte proces mletí na konzistenci mletého masa.
5. Pokud nemáte multiplit, můžete použít mixér nebo mlýnek na maso.

Hotové kuřecí filety lze použít k výrobě nasekaných kotlet s majonézou. Pokračujte dalším krokem!

Krok 3: příprava náplně

K přípravě náplně na nakrájené kuřecí řízky s majonézou budete potřebovat následující ingredience:

• 500 gramů kuřecího filetu;
• 1 velká cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 2 lžíce majonézy;
• sůl a pepř podle chuti.

1. Kuřecí řízek nakrájejte nadrobno a vložte do mísy.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vložte jej také do misky s kuřecími filety.

3. Česnek protáhněte lisem a přidejte do misky.

4. Přidejte majonézu do misky s kuřecím filetem, cibulí a česnekem. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.

5. Osolte a opepřete náplň podle chuti. Pro bohatší chuť můžete přidat další koření nebo bylinky.

6. Náplň na nakrájené kuřecí řízky s majonézou je připravena k použití.

Krok 4: míchání ingrediencí

Jakmile připravíte všechny ingredience, proveďte malé počáteční práce a rozehřejte pánev s rostlinným olejem.

Ve velké míse smíchejte kuřecí řízek, strouhanku, vejce, nakrájenou cibuli a bylinky, sůl a pepř podle chuti. Aby se všechny ingredience dobře promíchaly, doporučuje se použít ručičky nebo celé lžíce.

Přidejte několik lžic majonézy a pokračujte v míchání, dokud nebude hmota hladká. Majonéza dodá plackám stabilitu, uvnitř je šťavnatá a zvenku křupavá.

Ujistěte se, že jsou všechny ingredience zcela smíchány, aby hotové placičky měly jednotnou texturu. Nechte hmotu trochu odpočinout, aby se všechny chutě spojily.

Krok 5: tvarování kotlet

Chcete-li vytvořit placičky, vezměte malé množství mletého masa a vytvarujte jej do tvaru ploché kulaté placičky. Doporučuje se navlhčit si ruce ve studené vodě, aby se mleté maso nelepilo. Každou placičku jemně tvarujte, aby měla stejnou tloušťku a tvar.

Rada: Pokud chcete připravit pečené placičky, Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Placičky položte na plech potřený olejem nebo pokrytý pergamenovým papírem. Karbanátky pečte 20-25 minut dozlatova a důkladně propečte.

Při vytváření kotlet mějte na paměti hygienu a používání správných bezpečnostních technik při práci se syrovým masem.

Krok 6: smažení kotlet

1. Vraťte pánev na střední teplotu a přidejte zbývající mazlo.

2. Když se olej zahřeje, opatrně položte placičky na pánev.

3. Řízky smažte na středním plameni asi 3-4 minuty z každé strany nebo dozlatova.

4. Otočte placičky stěrkou nebo lopatkou.

5. Placičky postupně otáčejte, aby se rovnoměrně smažily.

6. Hotové placičky by měly být zlaté a uvnitř plně propečené.

7. Hotové placičky přendejte na talíř, abyste odstranili přebytečný olej.

8. Postup opakujte se zbývajícími placičkami a v případě potřeby přidejte další oleje.

Krok 7: podávání kotlet

Jakmile jsou kotlety hotové, lze je podávat na stole. Nezapomeňte pokrm ozdobit bylinkami nebo čerstvou zeleninou, abyste dodali jas a lahodný vzhled. Řízky lze podávat horké i studené, podle vašich preferencí.

Pro estetičtější podávání pokrmu se doporučuje použít krásný talíř nebo prkénko. Placičky položte na talíř a ozdobte je cibulí a bylinkami. Vedle placiček přidejte porci čerstvého salátu nebo přílohu.

Nakrájené placičky můžete také podávat v rohlících a vytvořit tak lahodný Burger. Housku rozkrojte napůl, přidejte salát, placičku a další ingredience podle chuti, jako jsou rajčata, okurky a omáčky. Tato možnost je ideální pro oběd nebo svačinu.

Kotlety podávejte s majonézou nebo jinými omáčkami dle vlastního výběru. Skvěle se kombinují s bramborovou kaší, smaženými bramborami nebo zeleninovou přílohou. Vychutnejte si chutné jídlo a příjemnou chuť k jídlu!