Když už kefír a tvaroh nějakou dobu uležely a zestárly, mnozí mají tendenci je vyhazovat. To je však chyba! Starý kefír a tvaroh nejsou jen potraviny s prošlou trvanlivostí, ale skvělý materiál pro vytváření nových, úžasně chutných jídel. Tyto potraviny, které by mohly jít do popelnice, lze použít k přípravě různých pokrmů, ze kterých bude slintat.
Starý kefír a tvaroh mohou být skvělým základem pro přípravu kefírového nápoje nebo smoothie. Přidejte do nich čerstvé ovoce nebo bobule, trochu medu a ledu a získáte osvěžující a zdravý nápoj, který se hodí k ranní snídani nebo lehké svačině po celý den. Tento nápoj nejen uhasí vaši žízeň, ale také nasytí tělo vitamíny a užitečnými látkami.
Kefír a tvaroh jsou také skvělé pro přípravu chutných a výživných dezertů. Starý tvaroh lze například použít k výrobě tvarohového pudinku nebo kastrolu s ovocem. Jednoduše smíchejte tvaroh s vejci, cukrem a přidejte čerstvé nebo mražené ovoce. Pečte v troubě dozlatova a získáte jemný a chutný dezert, který je skvělý na čajový dýchánek nebo párty s přáteli.
Starý kefír a tvaroh se tak mohou ukázat jako překvapivě zdravé a chutné ingredience pro přípravu různých pokrmů. Nevyhazujte potraviny s prošlou dobou použitelnosti, ale použijte je při vaření k vytvoření něčeho nového a originálního. Riskujte experimentování s těmito produkty a objevte nové chuťové aspekty!
Unikátní recepty s kefírem a tvarohem
1. Kefírová omáčka s tvarohem:
- 200 g tvarohu;
- 100 ml kefíru;
- 1 stroužek česneku;
- sůl, pepř-podle chuti.
- Tvaroh rozmixujte s kefírem do hladka.
- Přidejte prolisovaný česnek, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
- Tato omáčka je skvělá pro dochucení salátů nebo použití jako omáčka k masovým pokrmům.
2. Kefírový muffin s tvarohem:
- 200 g tvarohu;
- 100 ml kefíru;
- 2 vejce;
- 200 g cukru;
- 200 g mouky;
- 1/2 lžičky prášku do pečiva;
- 1 lžička vanilkového cukru;
- podle chuti-citronová kůra;
- podle chuti-rozinky nebo jiné náplně.
- Tvaroh smíchejte s kefírem a vejci v jedné nádobě.
- V samostatné misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr.
- Do tvarohové směsi přidejte moučnou směs a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
- Pokud chcete, přidejte citronovou kůru a náplň (rozinky nebo jinou složku).
- Těsto nalijte do vymazané formy a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40-50 minut.
- Zkontrolujte připravenost košíčku pomocí dřevěné špejle-po propíchnutí košíčku by měla zůstat suchá.
- Před podáváním nechte hotový dort vychladnout.
3. Tvarohové lívance s kefírem:
- 250 g tvarohu;
- 200 ml kefíru;
- 2 vejce;
- 3 lžíce mouky;
- 1 lžíce cukru;
- 1/2 lžičky prášku do pečiva.
- Tvaroh smíchejte s kefírem, vejci, cukrem a práškem do pečiva.
- Přidejte mouku a směs důkladně prošlehejte, dokud nebude hladká.
- Na rozehřáté pánvi vymazané máslem pečte lívance z obou stran dozlatova.
- Při podávání posypte lívance moučkovým cukrem a podávejte s jakýmkoli doplňkem (džem, med, čerstvé bobule).
Vyzkoušejte tyto jedinečné recepty s kefírem a tvarohem a vychutnejte si jejich jedinečnou chuť!
Vynikající dezert s kefírem a tvarohem
Jedním z takových vynikajících dezertů je"Tiramisu s kefírem a tvarohem". K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Savoyardi (piškotové tyčinky) | 200 g |
| Kefír | 200 ml |
| Tvaroh | 250 g |
| Cukr | 100 g |
| Káva rozpustná | 2 lžičky. |
| Kakaový prášek | na ozdobu |
Pro začátek smíchejte v misce kefír a cukr, dokud se cukr úplně nerozpustí. Do této směsi přidejte tvaroh a dobře vyšlehejte. Jemně přidejte kávu rozpustnou a míchejte, dokud nebude hladká.
Dále je třeba položit vrstvu savoyardi do formy na tiramisu. Poté jej jemně zalijte výslednou směsí kefíru, tvarohu a kávy. Opakujte tyto kroky, dokud nebudou použity všechny ingredience.
Dejte dezert na pár hodin do lednice, aby se dobře nasákl. Vyjměte z lednice, posypte kaako práškem nahoře a můžete podávat.
Zdobení a podávání dezertu může být nejrozmanitější. Můžete jej ozdobit čerstvými bobulemi nebo posypat čokoládovými lupínky. Zkuste přidat trochu vanilkového cukru pro bohatší chuť.
Jemné sušenky s kefírem a tvarohem
Ingredience:
- 200 g starého tvarohu
- 150 ml starého kefíru
- 200 g cukru
- 2 vejce
- 400 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového cukru
Příprava:
- V misce smíchejte tvaroh a kefír, dokud nevznikne hladká směs.
- Přidejte cukr a vanilkový cukr a důkladně promíchejte.
- V jiné misce rozšlehejte vejce a přidejte je do směsi s tvarohem a kefírem.
- Do směsi postupně přidejte mouku a prášek do pečiva a pokračujte v míchání, dokud nebude těsto hladké a hladké.
- Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 30 minut působit při pokojové teplotě.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Z těsta vytvarujte malé kuličky a položte je na plech předem pokrytý pergamenovým papírem.
- Sušenky pečte ve vyhřáté troubě asi 15-20 minut nebo dozlatova.
- Sušenky před podáváním vychladněte na mřížce.
Jemné sušenky s kefírem a tvarohem jsou hotové! Je ideální pro snídani nebo čajový dýchánek a jeho jemnost a chuť určitě potěší vaše blízké!
Vydatná snídaně s kefírem a tvarohem
K přípravě vydatné snídaně s kefírem a tvarohem budete potřebovat:
Ingredience:
- 2 lžíce mouky;
- 1 lžíce cukru;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- trochu oleje na smažení.
Pro začátek smíchejte v misce tvaroh, kefír a vejce. Promíchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily. Přidejte cukr a prášek do pečiva, pokračujte v míchání.
Poté postupně přidávejte mouku a pokračujte v šlehání, dokud nebude těsto hladké a bez hrudek. Měli byste získat hustou konzistenci, která se nerozšíří.
Rozehřejte pánev, přidejte trochu oleje. Lžící rozetřete malé porce těsta na pánev a vytvarujte lívance. Smažte je ze dvou stran dozlatova.
Hotové lívance jsou skvělou snídaní pro celou rodinu. Mohou být podávány s medem, kondenzovaným mlékem, džememem nebo čerstvým ovocem. Voňavé, vydatné a zdravé lívance s kefírem a tvarohem vám dodají energii a radost na celý den! Dobrou chuť!
Originální nápoj s kefírem a tvarohem
K přípravě tohoto originálního nápoje budete potřebovat:
- 200 g tvarohu
- 500 ml přírodního kefíru
- 2 čl. lžíce medu nebo cukru (podle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- LED (volitelně)
V mixéru smíchejte tvaroh, kefír, med nebo cukr a vanilkový extrakt. Všechny ingredience rozšlehejte, dokud nebudou hladké. Pokud chcete osvěžující studený nápoj, přidejte do mixéru trochu ledu a všechny ingredience znovu přelijte.
Hotový nápoj lze podávat ihned po uvaření nebo vychladit v lednici před podáváním. Podávejte originální nápoj s kefírem a tvarohem ve stylových sklenicích s čerstvou mátou nebo bobulemi jako ozdobu.
Tento nápoj je nejen chutný, ale také zdravý. Tvaroh a kefír jsou bohaté na bílkoviny a vápník, které jsou nezbytné pro zdraví kostí a svalů. Kromě toho obsahují probiotika, která přispívají k normalizaci trávení a posílení imunitního systému. Takže když si vychutnáte tento originální nápoj, děláte si jen dobro!
Zdravé svačiny s kefírem a tvarohem
Jednou z možností snacků je kefírový tvarohový dezert. K jeho přípravě budete potřebovat 200 gramů tvarohu, 100 gramů kefíru, 2 lžíce medu a na ozdobu čerstvé bobule nebo ovoce. Tvaroh smíchejte s kefírem a medem, jemně promíchejte, dokud nebude hladký. Dezert rozložte do porčních sklenic a ozdobte čerstvými bobulemi nebo ovocem. Získáte lehkou a lahodnou svačinu, kterou můžete podávat jako dezert k večeři.
Další možností zdravého snacku jsou tvarohové kuličky s kefírem. K jejich přípravě budete potřebovat 200 gramů tvarohu, 1 vejce, 2 lžíce mouky, 1 polévkovou lžíci medu, špetku soli a půl šálku kefíru. Tvaroh smíchejte s vejcem, moukou, medem a solí. Přidejte kefír a jemně promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu. Vytvarujte z ní malé kuličky, položte na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15 až 20 minut. Takové kuličky můžete podávat jako vlastní svačinu nebo je použít jako zálivku na ozdobu.
| Název snack | Ingredience | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Kefírový tvarohový dezert | 200 g tvarohu 100 g kefíru 2 lžíce medu bobule nebo ovoce na ozdobu | Tvaroh smícháme s kefírem a medem, rozložíme do porčních sklenic, ozdobíme bobulemi nebo ovocem |
| Tvarohové kuličky s kefírem | 200 g tvarohu 1 vejce 2 lžíce mouky 1 lžíce medu špetka soli 0,5 šálku kefíru | Tvaroh smícháme s vejcem, moukou, medem a solí, přidáme kefír, vytvarujeme kuličky, pečeme v troubě |
Lahodné muffiny s kefírem a tvarohem
Budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g tvarohu;
- 150 ml starého kefíru;
- 200 g mouky;
- 100 g cukru;
- 2 vejce;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- ½ Lžičky. soda;
- ½ Lžičky soli;
- vanilkový extrakt podle chuti.
- V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl.
- Přidejte kefír, tvaroh, vejce a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Formu na muffiny potřete olejem nebo použijte papírové formy.
- Těsto dejte do formy a naplňte asi 2/3.
- Košíčky pečte asi 20-25 minut dozlatova. Zkontrolujte připravenost košíčků pomocí dřevěné tyčinky-pokud vyjde suchá, jsou košíčky hotové.
- Nechte košíčky trochu vychladnout ve formě a poté je přeneste na mřížku, aby se úplně ochladily.
Pokud chcete, můžete muffiny ozdobit polevou, posypat moučkovým cukrem nebo přidat čerstvé bobule pro extra chuť. Vychutnejte si lahodné a voňavé muffiny s kefírem a tvarohem!
Příjemný dezert s kefírem a tvarohem
K přípravě dezertu budete potřebovat:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Tvaroh | 200 g |
| Kefír | 200 ml |
| Cukr | 2 st. l. |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
| Želatina | 10 g |
- Želatinu zředíme ve 100 ml kefíru a necháme 10-15 minut odležet.
- Tvaroh ušlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nebude hladký.
- Přidejte zbývající kefír a šlehejte do hladka.
- Želatinu zahřejte na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí.
- Postupně nalévejte rozehřátou želatinu do hmoty tvarohového kefíru za stálého míchání.
- Výslednou hmotu nalijte do formiček a dejte na 2-3 hodiny do lednice.
- Dezert je hotový! Dobrou chuť!
Nyní máte skvělý recept na dezert pomocí starého kefíru a tvarohu. Nezapomeňte se podělit o své dojmy z jeho vaření a vychutnat si chuť tohoto jemného dezertu se svými blízkými a přáteli!
Perfektní koláč s kefírem a tvarohem
K výrobě koláče budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g tvarohu
- 200 ml kefíru
- 150 g másla
- 2 vejce
- 150 g cukru
- 1 lžička vanilkového cukru
- 300 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Náplň podle chuti (např. bobule)
Nejprve Předehřejte troubu na 180 stupňů. Poté smíchejte tvaroh, kefír, máslo, vejce, cukr a vanilkový cukr v jedné velké misce. Míchejte, dokud nebude hladká.
Do mísy se zbytkem ingrediencí přidejte mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto rozdělte na dvě stejné části. Každou část vyválejte na rovném povrchu, dokud nezískáte obdélníkový tvar o tloušťce asi 1 cm.
Náplň rovnoměrně rozetřete na jednu z polovin těsta. Poté opatrně zakryjte druhou polovinu těsta náplní.
Výsledný vrstvený koláč nakrájejte na obdélníkové nebo čtvercové porce.
Porce koláče položte na plech, který je předem vymazán nebo potažen pergamenovým papírem.
Pečte koláče v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 25-30 minut, nebo dozlatova.
Koláče s kefírem a tvarohem podávejte teplé nebo vychladlé. Dobrou chuť!