Croissanty s kondenzovanou vařenou vodou jsou lahodnou pochoutkou, která je mezi milovníky pečiva velmi oblíbená. Ale jak být tím, kdo sleduje svou postavu? Kolik kalorií obsahuje jeden takový croissant?
Množství kalorií v croissantu s kondenzovaným vařeným mlékem závisí na jeho velikosti a ingrediencích použitých při vaření. V průměru však jeden croissant s vařeným kondenzovaným mlékem obsahuje asi 250-300 kalorií. To je poměrně vysoký kalorický příjem, zvláště když vezmete v úvahu, že hmotnost croissantu je přibližně 100-150 gramů. Pokud tedy sledujete kalorický příjem konzumovaných potravin, měli byste věnovat zvláštní pozornost porcování.
Croissanty jsou však výživné a mohou být prospěšné. Obsahují důležité látky, jako jsou bílkoviny, tuky a sacharidy. Samozřejmě, pokud si dovolíte pravidelně konzumovat croissanty, může to vést k přibírání kil navíc. Rozhodně se však této pochoutky nevzdávejte. Je lepší zvolit užitečnější možnosti: menší velikost croissantu, optimální složení těsta a samozřejmě mírná spotřeba.
Kalorický croissant s kondenzovaným mlékem
Kalorický obsah croissantu s kondenzovaným mlékem se může výrazně lišit v závislosti na velikosti a přísadách používaných v receptu. V průměru jeden croissant s kondenzovaným mlékem obsahuje asi 350-400 kalorií. Toto číslo může být vyšší nebo nižší v závislosti na doplňcích, jako jsou ořechy nebo čokoládové kapky.
Záleží také na velikosti porce. Pokud je croissant příliš velký, kalorický příjem se může zvýšit. Doporučuje se snížit velikost porce nebo rozdělit dezert na několik částí, aby se snížilo množství přijatých kalorií.
Pokud sledujete svou stravu a snažíte se kontrolovat příjem kalorií, kondenzované croissanty nemusí být tou nejlepší volbou. Jako u každé jiné pochoutky je však nutné mít na paměti míru a schopnost vychutnat si chuť bez zbytečnosti.
Je také třeba vzít v úvahu, že kalorický obsah croissantu se může lišit v závislosti na způsobu vaření. Pokud se croissant peče v troubě bez použití přebytečného oleje nebo másla, může být jeho obsah kalorií o něco nižší. Zároveň, pokud recept používá velké množství másla nebo margarínu, kalorie budou vyšší.
Pokud si tedy chcete pochutnat na croissantu s kondenzovaným mlékem, bez újmy na postavě se doporučuje sledovat velikost porce a způsob přípravy a umět si ji užít bez zbytečných přehmatů.
Složení a kalorie
| Ingredience | Kalorie na 100 g |
|---|---|
| Croissant | 407 kcal |
| Kondenzované vařené | 320 kcal |
| Moučkový cukr (na posypání) | 405 kcal |
Jak je vidět z tabulky, kalorický obsah croissantu s kondenzovaným vařeným mlékem je velmi vysoký. Jen jeden kus takového dezertu může obsahovat asi 732 kalorií. Proto ho používejte s rozmyslem a s mírou.
Recept na přípravu croissantů s kondenzovaným mlékem
Ingredience na croissanty s kondenzovaným mlékem:
- Listové těsto - 500 gramů
- Kondenzované mléko vařené - 200 gramů
- Vejce - 1 ks.
- Moučkový cukr-na posypání
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Listové těsto rozložte na pracovní plochu a rozdělte na stejné obdélníky.
- Na každý obdélník naneste malé množství kondenzovaného mléka a ponechte volné okraje.
- Otočte obdélník, počínaje vzdáleným okrajem, abyste vytvořili svinovací metr.
- Přeložte metr ve tvaru půlměsíce a mírně jej ohněte.
- Špičku každého croissantu propíchněte vidličkou.
- Vyválejte vejce a potřete každý croissant shora.
- Croissanty pečte ve vyhřáté troubě asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
- Dezert nechte trochu vychladnout a poté posypte moučkovým cukrem.
Lahodné a voňavé croissanty s kondenzovaným mlékem jsou hotové! Podávejte je k snídani nebo jako dezert k čaji. Vychutnejte si jemnost a sladkost této úžasné pochoutky!
Příprava těsta na croissanty
Chcete-li připravit lahodné croissanty s kondenzovaným mlékem, musíte těsto správně připravit. Zde je krok za krokem návod, jak vyrobit těsto na croissanty:
Krok 1: Ve velké míse smíchejte 2 šálky mouky, 1/4 šálku cukru, 1 lžičku soli a 2 lžičky suchého droždí. Všechny ingredience dobře promíchejte.
Krok 2: Do suchých ingrediencí přidejte 1/2 šálku teplé vody. Těsto postupně hněte, dokud nevznikne měkká a pružná koule. Pokud je těsto příliš suché, přidejte ještě trochu vody, a pokud je příliš lepivé, posypte moukou.
Krok 3: Výsledné těsto vložte do čisté mísy, přikryjte utěrkou a nechte 1-2 hodiny kynout na teplém místě. Těsto by se mělo zdvojnásobit.
Krok 4: Po vyvýšení těsta jej položte na stůl lehce pomoučený. Těsto vyválejte do obdélníku a jemně ho rozdělte na několik trojúhelníků.
Krok 5: Vezměte každý trojúhelník a začněte jej kroutit od široké strany k úzké. Výsledný croissant položte na plech pokrytý pergamenovým papírem a pokračujte také se zbytkem trojúhelníků.
Krok 6: Croissanty nechte na plechu dalších 15 až 20 minut pro extra kynutí. Poté je potřete rozbitým vejcem, abyste získali krásný lesk.
Krok 7: Croissanty pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 15-20 minut, dokud nebudou zlaté a křupavé.
Po přípravě těsta si můžete začít vychutnávat vůni čerstvých croissantů, které se skvěle hodí k kondenzovanému vařenému. Dobrou chuť!
Náplň a skládání croissantů
Před plněním croissantu je třeba srolovat. Chcete-li to provést, vyválejte těsto ve tvaru obdélníku a naneste náplň na jednu třetinu plochy. Poté přeložte volnou část těsta přes náplň a uzavřete ji sevřením okrajů těsta. Opakujte tento postup, abyste získali požadované množství croissantů.
Srolované croissanty umístěte na plech pokrytý pečicím papírem a nechte 20-30 minut kynout. Croissanty je pak nutné namazat žloutkem pro extra chutnou kůrku.
Plech s croissanty vložte do předehřáté trouby a pečte při 200 stupních Celsia asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
Podávejte croissanty s kondenzovaným vařeným mlékem a vychutnejte si chuť této francouzské pochoutky v kombinaci s jemnou náplní.
Kamna a přívod ke stolu
K přípravě croissantů s kondenzovaným vařeným mlékem budete potřebovat jednoduchou domácí troubu a originální podávání na stole.
Před pečením croissantů Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. To zajistí rovnoměrné vaření a zlatavou barvu pečiva.
Jakmile vaše kamna dosáhnou požadované teploty, můžete croissanty umístit na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem. Pokuste se udržet malou vzdálenost mezi croissanty, aby se během pečení neslepily.
Poté vložte plech s croissanty do již vyhřáté trouby a věnujte pozornost času. Croissanty se obvykle pečou asi 15-20 minut, ale doporučuje se sledovat proces a zkontrolovat připravenost pomocí dřevěné špejle nebo nože.
Když croissanty získají zlatou barvu, vyjměte je z trouby a nechte na plechu trochu vychladnout. Poté je jemně přeneste na talíř nebo talíř k podávání na stůl.
Croissanty s kondenzovanou vařenou vodou se skvěle hodí k šálku horké kávy nebo čaje. Doporučuje se je podávat spolu s malým hrncem kondenzovaného mléka, aby si je každý host mohl přidat podle svých představ.