Mnoho milovníků pikniku v přírodě sní o vlastním mangalu, ale často čelí problému nákladného nákupu nebo omezení velikosti a funkčnosti hotových modelů. Existuje však skvělá alternativa-výroba mangalu vlastníma rukama. Nejen, že je to ekonomicky výhodné, ale také vám to umožňuje vytvořit jedinečný model, který bude dokonale odpovídat vašim potřebám a preferencím.
V tomto článku vám řekneme nejjednodušší způsob, jak vytvořit Mangal s vlastními rukama. I když nemáte žádné zkušenosti s kovem, naše podrobné pokyny vám pomohou úkol zvládnout. Budete potřebovat jen základní nástroje a trochu volného času.
Než začnete stavět Mangal, musíte se rozhodnout o jeho velikosti. Je to důležitý okamžik, který závisí na vašich potřebách. Mangal může mít různé velikosti-od kompaktního a piknikově pohodlného v úzkém kruhu přátel až po prostorný model pro velkou společnost. Doporučujeme zvážit několik možností a vybrat optimální na základě počtu hostů a frekvence používání mangalu.
Výběr místa a velikosti mangalu
Než začnete vyrábět Mangal, musíte se rozhodnout o jeho velikosti a vybrat vhodné místo pro instalaci.
Optimální velikost mangalu závisí na počtu lidí, kteří jej budou používat. Například pro 4-6člennou rodinu stačí Mangal o rozměrech 30x70 cm. Pokud vás čeká velká společnost nebo je plánováno časté používání, můžete si vybrat velké rozměry – 40x90 cm.hlavní věc je, že Mangal je dostatečně pevný a stabilní.
Při výběru místa pro Mangal, zvažte, že by měl být ve vzdálenosti od hořlavých materiálů a budov. Doporučuje se instalace mangalu pod baldachýnem nebo na venkovní místo, kde není žádná vegetace. Ujistěte se také, že na vybraném místě není silný svah nebo náklon.
Pokud máte v plánu používat Mangal trvale, doporučuje se vytvořit kamennou základnu nebo ji nainstalovat na speciální podložku z nehořlavého materiálu. To umožní delší uchování atraktivního vzhledu mangalu a zajistí jeho trvanlivost.
Seznam potřebných materiálů a nástrojů
Chcete-li vytvořit nejjednodušší Mangal s vlastními rukama, budete potřebovat následující materiály:
- Kovová mřížka nebo gril
- Dva kovové plechy o rozměrech 50x50 cm
- 4 kovové rohy o rozměrech 5x5 cm
- 8 kovových proužků o rozměrech 3x30 cm
- Trubky o průměru 3 cm: 4 kusy o velikosti 50 cm a 2 kusy o velikosti 100 cm
- Kovové pletivo o rozměrech 50x50 cm
- Šrouby, matice a šrouby
K práci budete potřebovat následující nástroje:
Příprava materiálů
K výrobě nejjednoduššího mangalu budete potřebovat následující materiály:
1. Kovová mřížka o velikosti buňky 1 cm.
2. Velká kovová deska nebo plech o rozměrech 1x1 metru.
3. Čtyři stejné kusy cihel nebo kamene k vytvoření stěn mangalu.
4. Železné rohy nebo profily pro připevnění stěn ke sporáku nebo plechu.
5. Zdivo nebo zdivo pro připevnění stěn k jiným kusům cihel nebo kamene.
6. Kameny nebo cihly pro vytvoření podlahy mangalu.
7. Kovový grilovací rošt nebo speciální grilovací síť.
Všechny uvedené materiály lze zakoupit ve stavebních obchodech nebo na trhu. Předem změřte místo, kde plánujete nainstalovat Mangal, abyste správně určili požadované množství materiálů.
Sestavení základny mangalu
- 4 kovová zákoutí;
- dva dlouhé kovové pruhy;
- dva krátké kovové pruhy.
Chcete-li začít, vezměte dva rohy a spojte je jedním ohybem, abyste vytvořili obdélník. Utáhněte šrouby pro upevnění rohů.
Dále připevněte dlouhé kovové pásy na dvě protilehlé strany obdélníku pomocí šroubů a matic. Tyto pásy budou sloužit jako opora pro mřížku mangalu.
Poté připevněte krátké kovové pásy na zbývající dvě strany obdélníku, také pomocí šroubů a matic.
Poté bude základ připraven. Ujistěte se, že jsou všechny šrouby dobře zajištěny a základna je stabilní.
Před použitím mangalu se doporučuje provést testovací montáž, abyste se ujistili, že všechny spoje a pevnost základny jsou správné.
Je důležité si uvědomit, že bezpečnost je při používání mangalu prioritou, proto byste měli vždy dodržovat pravidla požární bezpečnosti a nenechávat Mangal bez dozoru.
Výroba grilovací mřížky
Krok 1. Určete požadovanou velikost mřížky na základě velikosti vašeho mangalu. Je žádoucí, aby rošt zcela zakrýval gril a mírně vyčníval po okrajích.
Krok 2. Připravte si potřebné nástroje a materiály: kovovou síť, kovový drát, nůžky na nůžky, kleště.
Krok 3. Změřte a odřízněte požadovanou velikost sítě pomocí řezaček. Doporučuje se vytvořit přebytečný náhradní prostor, aby bylo možné mřížku následně oříznout na požadovanou velikost.
Krok 4. Ohněte okraje mřížky, abyste získali obdélníkový tvar. To lze provést pomocí kleští.
Krok 5. Zajistěte okraje sítě kovovým drátem nebo svorkami. Zajistěte pevné připojení, aby byla mřížka bezpečná a při používání se nedeformovala.
Krok 6. Pokud je síťovina příliš velká, ořízněte ji na požadovanou velikost pomocí řezaček nebo nůžek na kov.
Krok 7. Před použitím je třeba rošt důkladně vyčistit a odmastit. Můžete použít běžný ocelový kartáč a prací prostředek na nádobí.
Grilovací rošt je nyní připraven k použití. Před každým použitím se také doporučuje zkontrolovat poškození nebo deformace.
Upevnění mřížky na mangalu
- Vyberte si vhodnou mřížku pro váš Mangal. Musí být dostatečně robustní a mít nastavitelné držáky, aby se přizpůsobily velikosti mangalu.
- Zkontrolujte, zda je povrch mangalu čistý a plochý. Ujistěte se, že neexistují žádné nerovnosti nebo vyčnívající prvky, které by mohly bránit správnému upevnění mřížky.
- Umístěte mřížku na Mangal tak, aby byla v určité vzdálenosti od uhlí nebo otevřeného ohně. Tím dosáhnete optimální teploty vaření a zabráníte popálení potravin.
- Umístěte mřížku na Mangal a zkontrolujte shodu velikostí a zarovnání. Před upevněním se ujistěte, že mřížka těsně přiléhá k povrchu mangalu.
- Použijte speciální držáky, které jsou dodávány s mřížkou nebo zakoupeny samostatně. Obvykle jsou to kovové sponky nebo háčky, které fixují mřížku na obou stranách.
- Zkontrolujte a zkontrolujte upevnění mřížky, abyste se ujistili, že se neposouvá nebo vyžaduje další úpravy. V případě potřeby proveďte další kroky, abyste dosáhli optimálního upevnění.
Po pevném upevnění mřížky na mangalu si můžete v klidu vychutnat přípravu lahodných pokrmů na otevřeném ohni. Mějte na paměti bezpečnost a postupujte podle návodu k obsluze mangalu, abyste si na svém domácím mangalu užili maximum z procesu vaření.
Hotový Mangal: Poslední doteky
Jakmile zvládnete proces vytváření mangalu s vlastními rukama, je čas na poslední úpravy, aby byl váš Mangal dokonalý.
Než začnete používat Mangal, musíte provést komplexní čištění. Pečlivě zkontrolujte a ujistěte se, že neexistují žádné zbytky kovu, plastu nebo jiných materiálů, které by mohly kontaminovat potraviny při vaření.
Nyní můžete přejít na dekorativní prvky. Pokud chcete, můžete svůj Mangal natřít barvou, kterou si vyberete. K tomu použijte speciální barvu, která je odolná vůči vysokým teplotám.
Nezapomeňte také na bezpečnost. Umístěte Mangal na dostatečně pevný a rovný povrch, abyste se vyhnuli jeho převrácení během provozu. Při použití otevřené palebné jámy se kromě mangalu vyplatí nainstalovat ochranný štít, aby se zabránilo případným požárům jisker a popela na okolní území.
Doporučuje se také mít po ruce příslušenství pro péči o Mangal. Železný kartáč pomůže odstranit silné nečistoty a zbytky potravin z roštu. Při čištění nezapomeňte používat ochranné rukavice-to pomůže vyhnout se popáleninám od horkého povrchu.
Hotový Mangal je nejen funkčním zařízením pro přípravu chutných jídel, ale také dekorativním prvkem, který zvýrazní váš styl a vytvoří atmosféru útulnosti a pohodlí při jídle v přírodě.