Smetana 35 procent je chutný a zdravý doplněk k různým pokrmům. Díky vysokému obsahu tuku dodávají pokrmům bohatší a krémovější chuť. Taková smetana je ideální pro přípravu omáček, krémových polévek, dezertů a mnoha dalších jídel. V tomto článku vám řekneme několik zajímavých a originálních nápadů na pokrmy s 35% smetanou.
Krémová omáčka s houbami - je to skvělý doplněk ke steakům, plackám nebo těstovinám. Šťavnaté houby a jemná smetana vytvářejí jedinečnou kombinaci chutí. Chcete-li připravit tuto omáčku, orestujte na pánvi najemno nakrájenou cibuli a houby. Do pánve přidejte smetanu a vše společně vařte, dokud omáčka nezhoustne. Hotovou omáčku podávejte horkou k hlavnímu jídlu.
Losos ve smetanové omáčce se špenátem - je to úžasné jídlo, které potěší milovníky ryb. Na pánvi orestujte filety z lososa dozlatova, poté přidejte smetanu a špenát. Vše společně několik minut dusíme, dokud omáčka nezhoustne. Podávejte pokrm s vařenou rýží nebo těstovinami.
Krémová polévka ze žampionů - je to vynikající volba pro milovníky hub. Nejprve orestujte na pánvi nakrájenou cibuli a houby, poté přidejte smetanu a vodu. Polévku vařte na mírném ohni, dokud nejsou houby měkké. Podávejte horké s toastem nebo chlebem.
Chutné recepty s použitím smetany 35 procent
1. Bramborový gratinovaný se smetanou
- 1 kg brambor
- 200 g smetany 35%
- 100 g strouhaného sýra
- 2 lžíce másla
- Sůl a černý pepř-podle chuti
- Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka.
- Zapékací mísu potřete olejem.
- Polovinu brambor položte na dno formy, osolte a opepřete.
- Vrstvy brambor opakujte, osolte a opepřete.
- Potřeme smetanou a posypeme strouhaným sýrem.
- Pečte v troubě na 180 stupňů asi 1 hodinu nebo dozlatova.
2. Pistáciový pudink se smetanou
- 500 ml smetany 35%
- 100 g pistácií
- 100 g cukru
- 2 lžíce škrobu
- 2 vejce
- 1 vanilkový lusk
- Pistácie rozložte na plech a pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 10 minut.
- Pistácie rozdrťte v mixéru a promíchejte se škrobem.
- Vanilkový lusk rozdělte na polovinu a maso vyjměte semínkem.
- V hrnci smíchejte smetanu, polovinu cukru, vanilkovou dužinu a škrob s pistáciemi.
- Vejce rozšleháme se zbylým cukrem a přidáme do hrnce.
- Zahřívejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud hmota nezhoustne.
- Nalijte pudink do porčních formiček a chlaďte v chladničce, dokud neztuhne.
3. Tiramisu krémové
- 250 g smetany 35%
- 250 g mascarpone
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 balení savoyardi
- 100 ml silné černé kávy
- 2 lžíce kakaa
- Smetanu vyšleháme s polovinou cukru, dokud nevznikne hustá pěna.
- V samostatné misce ušleháme mascarpone se zbývajícím cukrem a vejci, dokud nebude hmota hladká.
- Šlehačku vložíme do mascarpone hmoty a jemně promícháme.
- V šálku smíchejte černou kávu se lžící cukru.
- Do formy nalijte vrstvu savoyardi a namočte je do kávy.
- Navrch položte polovinu krému, poté vrstvu savoyardi a zbývající krém.
- Posypte celý povrch kakaového dezertu.
- Tiramisu chlaďte v lednici několik hodin.
Koláče se smetanou 35 procent
| Název koláče | Popis |
|---|---|
| Čokoládový koláč se smetanou | Jemná čokoládová piškot namočená ve smetaně z 35 procent vytváří jedinečnou kombinaci chuti čokolády a jemnosti smetany. |
| Jablečný koláč se smetanou | Šťavnaté kousky jablek, vařené se smetanou 35 procent, se promění v jemnou polevu na koláč. Vůně jablek a jemnost smetany vytvoří dokonalou kombinaci v každém kousku. |
| Tvarohový koláč se smetanou | Lehký a jemný tvarohový koláč s 35% smetanou je skvělou volbou pro letní dezert. Je vhodný pro ty, kteří dávají přednost lehčímu a neslazenému pečivu. |
| Malinový koláč se smetanou | Šťavnaté maliny, kombinované s jemností smetany 35 procent, vytvářejí explosii chuti a vůně. Malinový Krémový koláč je dokonalým dezertem pro letní večery. |
To jsou jen některé z možností koláčů s použitím smetany 35 procent. Můžete měnit náplně a přidávat své oblíbené ovoce nebo bobule, abyste vytvořili skutečnou mňamku. Vyzkoušejte různé kombinace a určitě najdete svůj dokonalý Krémový koláč.
Krémové polévky se smetanou 35 procent
Jednou z nejoblíbenějších krémových polévek je bramborová krémová polévka. K jeho přípravě budete potřebovat čerstvou zeleninu, brambory, cibuli a samozřejmě smetanu z 35 procent. Se správnou kombinací ingrediencí získáte polévku s bohatou, krémovou chutí a jemnou texturou.
Další možností krémové polévky s použitím smetany 35 procent je špenátová krémová polévka. V této polévce tvoří špenát základ a přidání smetany mu dodává hedvábnou strukturu a jemnou chuť. Tato polévka je skvělou volbou pro ty, kteří preferují lehké a zdravé jídlo.
Nezapomeňte, že krém z 35 procent lze použít i k přípravě dalších druhů krémových polévek - houbových, mrkvových, dýňových. Všechny tyto polévky budou bohatší a použití smetany jim dodá jedinečný krémový nádech a chuť.
Smetana 35 procent je tedy nepostradatelnou ingrediencí pro tvorbu různých krémových polévek. Polévkám dodávají bohatou, krémovou chuť a hedvábnou texturu. Tyto polévky jsou vhodné do každodenní kuchyně i pro zvláštní příležitosti. Vyzkoušejte si je sami a vychutnejte si nádherné krémové chuťové odstíny!
Sladké dezerty se smetanou 35 procent
1. Klasická panna-Kotta. Tento italský dezert se připravuje na bázi smetany s přídavkem cukru a želatiny. Panna cotta má jemnou chuť a dokonale se hodí k různým bobulím, čokoládě nebo karamelu. Jeho příjemná textura a něha z něj udělají oblíbený dezert všech hostů.
2. Jemné tiramisu. Jeden z nejoblíbenějších italských dezertů, který lze připravit pomocí smetany 35 procent. Místo sýra mascarpone můžete použít smetanu, která dezertu dodá jemnější chuť a texturu. Tiramisu lze doplnit čokoládovou drobenkou nebo posypat kakaem – to je skvělý nápad na sladké dokončení večeře.
3. Lehká pěna. Smetana 35 procent je skvělým základem pro přípravu vzduchové pěny. Díky své mastnosti a konzistenci se smetana promění v jemnou a lehkou pěnu. Pěnu lze vyrobit čokoládovou, ovocnou nebo s přidáním kávy – volba závisí na vašich preferencích. Pěna se obvykle podává v krásných skleněných sklenicích nebo šálcích.
4. Krásný pudink. Chladný a jemný dortový krém je skvělou volbou dezertu s 35% smetanou. Pudink lze použít jako náplň pro různé dorty nebo pájky a také jako doplněk k ovocným dezertům. Tento krém určitě potěší všechny milovníky sladkého.
Smetana 35 procent se tak může stát skvělým základem pro přípravu různých sladkých dezertů. Od klasického panna cotta po pudink, výběr pokrmu je omezen pouze na vaši fantazii. Překvapte své blízké a hosty lahodnými dezerty vyrobenými z 35 procent smetany!
Těstoviny se smetanou 35 procent
Varianta 1: těstoviny s kuřecími prsíčky a houbami ve smetanové omáčce
- Těstoviny - 250 g
- Kuřecí prsa-300 g
- Houby-200 g
- Krém 35% - 200 ml
- Sýr-100 g
- Česnek - 2 stroužky
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Sůl, pepř-podle chuti
- Rostlinný olej-na smažení
- Těstoviny uvařte do al dente podle návodu na obalu.
- Kuřecí prsa a houby nakrájejte na kousky.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a houby restujte dozlatova.
- Přidejte kuřecí prsa a restujte doměkka.
- Do stejné pánve přidejte smetanu z 35 procent, česnek, sójovou omáčku, sůl a pepř podle chuti.
- Počkejte, až omáčka mírně zhoustne.
- Přidejte vařenou pastu a promíchejte.
- Přidejte nastrouhaný sýr a znovu promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
- Hotové těstoviny s kuřecími prsíčky a houbami podávejte horké, posypané čerstvými bylinkami.
Varianta 2: Pasta fettuccini ve smetanové omáčce s lososem
- Pasta fettuccini-300 g
- Losos - 200 g
- Krém 35% - 200 ml
- Parmazán - 50 g
- Citron-1 kus
- Sůl, pepř-podle chuti
- Čerstvé bylinky-na ozdobu
- Vařte pastu fettuccini do stavu al dente podle návodu na obalu.
- Lososa nakrájejte na malé kousky.
- V hrnci nebo hrnci se silným dnem zahřejte smetanu na 35 procent.
- Přidejte nakrájeného lososa a smažte několik minut doměkka.
- Přidejte vařenou pastu fettuccini a promíchejte.
- Posypte parmazánem a několik minut dochuťte, než omáčka zhoustne.
- Podle chuti dochuťte solí a pepřem, přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
- Těstoviny fettuccini se podávají ve smetanové omáčce s lososem horké, zdobené čerstvými bylinkami.
Rozptýlením pochybností a výběrem jednoho z navržených receptů si můžete vychutnat jedinečnou chuť těstovin se smetanou 35 procent. Dobrou chuť!
Krémové omáčky se smetanou 35 procent
Zde je několik nápadů na jídla pomocí krémových omáček:
- Krémová omáčka s houbami. Na pánvi opečte najemno nakrájené houby a přidejte trochu smetany. Poté přidejte zbývající smetanu, sůl a pepř podle chuti. Vařte na středním ohni, dokud omáčka nezhoustne a nebude hladká.
- Krémová omáčka s česnekem a petrželkou. V hrnci rozehřejte smetanu, přidejte nadrobno nasekaný česnek a petrželku. Vařte na nízkém ohni několik minut, dokud omáčka nezíská bohatou česnekovou chuť.
- Krémová rajčatová omáčka. Smetanu smíchejte s rajčatovou pastou, přidejte cukr, sůl a pepř. Vařte na středním plameni, dokud omáčka nezhoustne a nezíská bohatou chuť rajčat.
Krémové omáčky se smetanou 35 procent jsou perfektním doplňkem k masovým a rybím pokrmům, těstovinám a pečené zelenině. Dodávají pokrmům zvláštní chuť a dělají je rafinovanějšími a bohatšími. Vyzkoušejte různé kombinace a experimentujte s přidáním různých koření a bylinek a vytvořte si vlastní jedinečnou smetanovou omáčku.
Masová jídla s použitím smetany 35 procent
- Krémová omáčka s houbami. V tomto pokrmu se smetana skvěle hodí k pečeným houbám a vytváří jemnou a voňavou omáčku. Tato omáčka se skvěle hodí k pečenému masu, zejména k kuřecím prsům nebo vepřovému.
- Plněné kuřecí maso se sýrem a špenátem. 35 procent smetany lze použít k vytvoření jemné náplně pro plněné kuře. Smíchejte sýr, špenát a smetanu dohromady a poté naplňte kuře touto směsí. Uvařte kuře v troubě nebo na pánvi a vychutnejte si vynikající jídlo!
- Krémová omeleta se šunkou. Smetana 35 procent je skvělá pro přípravu vzdušné a jemné omelety. Do směsi smetany a vajec přidejte nakrájenou šunku a trochu sýra a poté na pánvi uvařte omeletu dozlatova. Jídlo je připraveno k servírování a bude chutnat všem milovníkům vaječných pokrmů!
- Krémová pasta s kuřecím masem a houbami. V tomto pokrmu tvoří smetana základ omáčky, která se dokonale hodí k kouskům kuřecího masa a smaženým houbám. Podává se krémová pasta s čerstvými zelenými a parmazánem, toto jídlo je skutečnou lahůdkou pro milovníky italské kuchyně.
- Krémový guláš s hovězím masem. 35% hovězí džem se smetanou je skutečný koláč pro milovníky masových pokrmů. Kousky hovězího masa opečte na pánvi a poté je duste ve směsi smetany a koření, dokud nebudou hotové. Výsledkem je jemný a chutný guláš, který se perfektně hodí k bramborové kaši nebo kaši.
Vyzkoušejte tyto nápady na pokrmy s 35% smetanou a vychutnejte si jejich chuť a vůni. Smetana dodává masovým pokrmům zvláštní kouzlo a činí je ještě chutnějšími a přitažlivějšími.