Pizza je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel mnoha lidí. A pokud se chcete naučit vařit pizzu v troubě vlastníma rukama, pak je pro vás tento recept ideální. Kombinací lahodných ingrediencí, jako je klobása, sýr a rajčata, získáte skutečnou italskou klasiku.
Krok 1: Příprava testu. K přípravě těsta budete potřebovat následující ingredience: mouku, droždí, cukr, sůl, olivový olej a teplou vodu. Mouku smícháme se solí ve velké míse. V jiné misce rozpusťte droždí ve vodě a přidejte cukr. Těsto promícháme a necháme asi 1 hodinu kynout na teplém místě.
Krok 2: Příprava náplně. Na náplň pizzy budete potřebovat: klobásu, sýr, rajčata a rajčatovou omáčku. Klobásu nakrájejte na tenké kolečka, rajčata na tenké plátky a sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
Krok 3: Tvarování pizzy. Jakmile těsto padne, rozdělte ho na několik stejných částí a každý díl vyválejte do kulatého tvaru. Těsto položte na plech předem vyložený pečicím papírem. Těsto potřete rajčatovou omáčkou a náplň rovnoměrně rozetřete. Vložte pizzu do trouby předehřáté na 200 stupňů a vařte ji asi 15-20 minut.
Nezapomeňte přidat čerstvé bylinky a dobrou chuť!
Recept na pizzu s klobásou, sýrem a rajčaty v troubě
| Komponent | Počet |
|---|---|
| Pizza těsto | 1 kus |
| Klobása | 100 g |
| Sýr | 100 g |
| Rajče | 2 kusy |
| Rajčatová omáčka | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Zelená | dle chuti |
Krok 1: Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Krok 2: rozválejte pizza těsto na stole pomocí mouky, aby se nelepilo.
Krok 3: těsto rozložte na plech na pizzu.
Krok 4: Těsto potřete rajčatovou omáčkou.
Krok 5: klobásu a rajčata nakrájejte na kulaté plátky.
Krok 6:sýr nastrouhejte.
Krok 7: nakrájené ingredience rovnoměrně rozložte na těsto.
Krok 8: osolte a opepřete podle chuti.
Krok 9: Vložte pizzu do předehřáté trouby a vařte 15 až 20 minut, dokud kůrka nezezlátne.
Krok 10: před podáváním posypte pizzu bylinkami.
To je všechno! Nyní víte, jak udělat pizzu s klobásou, sýrem a rajčaty v troubě. Dobrou chuť!
Krok 1: příprava ingrediencí
K výrobě pizzy s klobásou, sýrem a rajčaty budete potřebovat následující ingredience:
- 300 gramů tenkého pizzového základu
- 150 gramů klobásy (dle vašeho výběru)
- 200 gramů tvrdého sýra (mozzarella je nejlepší)
- 2 střední rajčata
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Přejdeme k dalšímu kroku: příprava těsta na pizzu.
Krok 2: příprava těsta na pizzu
K výrobě těsta na pizzu budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů pšeničné mouky;
- 1 balení sušeného droždí;
- 1 lžička soli;
- 1 lžička cukru;
- 300 ml teplé vody;
- 2 lžíce rostlinného oleje.
1. Připravte kynuté těsto. Ve velké míse smíchejte pšeničnou mouku, sůl a cukr.
2. Suché droždí rozpusťte v teplé vodě a nechte několik minut aktivovat.
3. Do mísy s moukou přidejte aktivované droždí a teplou vodu a poté přidejte rostlinný olej. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto položte na stůl posypaný moukou a hněte asi 5-10 minut, dokud je hladké a pružné.
5. Těsto dejte do mísy, přikryjte vlhkým ubrouskem nebo fólií a nechte asi 1-2 hodiny kynout.
To je všechno! Těsto na pizzu je připraveno k použití. Použijte jej k přípravě vaší oblíbené pizzy s klobásou, sýrem a rajčaty.
Krok 3: náplň pizzy
- Klobása: vyberte si oblíbenou odrůdu klobásy, kterou máte rádi. Můžete použít šunku, salám nebo feferonky - vše závisí na vaší chuti.
- Sýr: parmazán, mozzarella nebo čedar-volba je na vás! Nejlepší je použít nastrouhaný sýr, aby se rovnoměrně rozložil po celé pizze.
- Rajče: vyberte zralá a šťavnatá rajčata. Nejlepší jsou středně velká rajčata, aby se dala pohodlně krájet a rozdělovat na pizzu.
Začněte nanášením náplně na pizzu ze střední části a postupně se přesuňte k okrajům, abyste ingredience rovnoměrně rozložili. Nezapomeňte mezi rajčaty ponechat malé mezery, aby při vaření nevytékaly.
Až budete hotovi s náplní, vaše pizza bude připravena k pečení v troubě. Pokračujte podle pokynů v dalším kroku, abyste získali dokonale připravenou pizzu s klobásou, sýrem a rajčaty!
Krok 4: sestavení pizzy
Vyválené těsto lze přenést na plech nebo kulatý pekáč tak, že jej předem potřete rostlinným olejem nebo potřete povrch olejem, aby se pizza nelepila. Těsto rozetřete a jemně držte tvar.
Dalším krokem je nanesení omáčky na těsto. Nakreslete kruh omáčky na střed každé pizzy a ponechte asi polovinu od okrajů bez omáčky. Omáčku rozetřete po celém povrchu pomocí zadní strany lžíce nebo speciálního kartáče.
Po nanesení omáčky přidejte na pizzu širokou vrstvu nakrájené klobásy. Rajčata nakrájejte na tenké kroužky a ozdobte je pizzou. Poté všechny náplně posypte velkorysou porcí strouhaného sýra.
Nyní, když jsou všechny náplně na svých místech, jsou pizzy připraveny jít do trouby. Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia. Pizzy pečte 15 až 20 minut, nebo dokud kůrka nezezlátne a sýr se úplně rozpustí.
Když jsou pizzy hotové, vyjměte je z trouby a nechte je chvíli vychladnout. Poté každou pizzu nakrájejte na stejné kousky a ihned podávejte na stole. Dobrou chuť!
Krok 5: předběžná úprava pizzy
Před odesláním pizzy do trouby je nutné provést předběžné zpracování. V tomto kroku máte několik důležitých úkolů:
| Úkol | Popis |
|---|---|
| 1 | Ujistěte se, že je trouba dostatečně předehřátá. Nastavte teplotu na 200 stupňů Celsia a nechte ji 10 až 15 minut zahřát. |
| 2 | Zkontrolujte těsto, zda nedochází k prasknutí nebo defektům. Pokud zjistíte problémy, jemně je opravte, aby se pizza bez problémů uvařila. |
| 3 | Těsto převalte na plech a předem jej zakryjte potravinářskou fólií nebo silikonovou podložkou. V případě potřeby povrch plechu lehce posypte moukou nebo kukuřičnou moukou, aby se těsto nelepilo. |
| 4 | Na těsto naneste rovnoměrnou vrstvu rajčatové omáčky a kolem okrajů ponechte asi 1,5-2 cm volného místa. K rovnoměrnému rozložení omáčky použijte zadní stranu lžíce nebo štětec. |
| 5 | Klobásu nakrájejte na tenké kolečka a rovnoměrně ji rozetřete po povrchu omáčky. Pokud chcete, můžete klobásu předem orestovat na pánvi pro bohatší chuť. |
| 6 | Rajčata nakrájejte na tenké kruhy a položte je na klobásu. To dodá pizze svěží chuť a dodá barvu. |
| 7 | Pizzu posypte velkorysou vrstvou nastrouhaného sýra. Vyberte si oblíbenou odrůdu sýra nebo směs několika druhů, abyste pizze dodali rozmanitost chutí. |
Po dokončení předběžného zpracování je pizza připravena k odeslání do trouby. Jednoduše vložte plech s pizzou do předehřáté trouby a pizzu vařte 10-15 minut nebo dozlatova a opečenou kůrku.
Krok 6: vaření v troubě
Předehřejte troubu na teplotu 220 stupňů Celsia. Budete potřebovat plech na pečení pizzy.
Na plech položte připravenou pizzu s klobásou, sýrem a rajčaty. Ujistěte se, že je pizza rovnoměrně rozložena po povrchu.
Opatrně vložte plech s pizzou do předehřáté trouby. Pizzu vařte 15-20 minut, dokud se sýr úplně nerozpustí a nezíská zlatou barvu.
Pomocí kuchyňských chňapek vyjměte plech z trouby. Opatrně jej položte na rovný povrch.
Počkejte několik minut, než pizza trochu vychladne. Poté ji nakrájejte na kousky pomocí ostrých nožů.
Nyní je vaše lahodná pizza s klobásou, sýrem a rajčaty připravena k podávání! Dobrou chuť!
Krok 7: Příprava pizzy
Předehřejte troubu na 200 stupňů.
1. Umístěte pizzu na plech předem pokrytý pergamenovým papírem.
2. Vložte plech s pizzou do předehřáté trouby na spodní polici.
3. Pizzu pečte 12 až 15 minut dozlatova a křupavě.
4. Po uvaření pizzy opatrně vyjměte plech z trouby pomocí kuchyňských rukavic.
5. Pizzu nechte několik minut na plechu, aby mírně vychladla.
6. Pizzu nakrájejte na kousky nebo segmenty pomocí ostrých nožů.
Nyní je vaše pizza s klobásou, sýrem a rajčaty připravena k podávání. Dobrou chuť!