Jogurt je zdravý a chutný produkt, který si můžete připravit doma s minimálním úsilím. Obsahuje mnoho prospěšných látek a probiotik, které mají příznivý vliv na naše tělo. Kromě toho můžete do domácího jogurtu přidat čerstvé ovoce, bobule a další přísady, abyste si vytvořili vlastní, originální chuť.
Dnes vám řekneme, jak připravit lahodný domácí jogurt s jahodami. Tento recept vám umožní vychutnat si jemný jogurt s jasnou jahodovou chutí a vůní. Můžete použít čerstvé jahody i mražené a kdykoli během roku získáte skvělý výsledek.
Ingredience:
- 1 litr mléka (nejlepší je použít plnotučné nebo odstředěné mléko)
- 2 lžíce jogurtového kvásku nebo 200 g hotového přírodního jogurtu
- 100 g čerstvých nebo mražených jahod
- 4 lžíce cukru
Postupujte podle pokynů a vychutnejte si svůj domácí jahodový jogurt!
Recept na domácí jogurt s jahodami
| Ingredience: | Počet: |
| Mléko | 1 litr |
| Startovací kvásek (jogurt nebo jogurtový kvásek) | 2 lžíce |
| Cukr | 3-4 lžíce |
| Pyré z čerstvých jahod | 200 gramů |
Pokyny:
1. Ve velkém hrnci zahřejte mléko na teplotu 42-46 ° C.pokud nemáte teploměr, držte prst v mléce - mělo by být teplé, ale ne horké na dotek.
2. Přidejte počáteční kvásek do mléka a jemně promíchejte.
3. Hrnec s mlékem a kvasem přeložte do husté termosky nebo jej zabalte do velkého ručníku. Nechte 6-8 hodin fermentovat. Čím déle bude mléko stát, tím bude jogurt kyselejší.
4. Po fermentaci přidejte cukr do jogurtu a dobře promíchejte.
5. Vypusťte sterilní skleněné sklenice s jogurtem a přidejte pyré z čerstvých jahod. Míchejte, dokud nezískáte rovnoměrnou konzistenci.
6. Sklenice s jogurtem dejte na 2-4 hodiny do lednice, aby vychladly a získaly správnou konzistenci.
Nyní je váš domácí jogurt s jahodami hotový! Podávejte ve stylových skleněných nádobách, ozdobte čerstvými jahodami a vychutnejte si chuť kdykoli během dne.
Příprava chutného jogurtu vlastníma rukama
Co budete potřebovat:
- 500 ml mléka
- 1 polévková lžíce jogurtu s aktivními kulturami (jako předkrm)
- 100 g čerstvých jahod
- 1 lžíce medu
- Před přípravou jogurtu se ujistěte, že máte všechny potřebné ingredience.
- Nejprve zahřejte mléko na teplotu 40 stupňů Celsia. Můžete použít okamžitý ohřívač mléka nebo jednoduše ohřát mléko na sporáku.
- Do mléka přidejte kvásek-jednu polévkovou lžíci jogurtu s aktivními plodinami. Dobře promíchejte, aby se kvásek rovnoměrně rozprostřel po celém objemu mléka.
- Nechte Kváskové mléko 8-10 hodin kynout.
- Jakmile jogurt zhoustne, dejte jej na několik hodin do lednice, aby se úplně ochladil.
- Pro přípravu jahodového jogurtu šlehejte čerstvé jahody s medem v mixéru, dokud nezískáte hladkou hmotu.
- Do vychlazeného jogurtu přidejte jahodové pyré a promíchejte, aby se ingredience dobře promíchaly.
- Vložte jogurt s jahodami do nádob a nechte několik hodin v lednici, dokud nebude připraven k jídlu.
Nyní, když víte, jak vyrobit lahodný DIY jogurt, můžete vytvořit tento zdravý a osvěžující dezert kdykoli. Užijte si to!