Sýrová polévka se žampiony - je to neuvěřitelně chutné a výživné jídlo, které je ideální volbou pro oběd nebo večeři. Tato polévka se skvěle zahřívá v chladném počasí a poskytuje pocit pohodlí a pohodlí. Jeho příprava nezabere mnoho času a výsledek vás a vaše blízké nadchne.
Hlavními ingrediencemi sýrové polévky budou jemné žampiony, voňavý sýr, smetana a čerstvé bylinky. Žampiony mají jedinečnou chuť a vůni a jsou bohaté na mnoho užitečných látek, jako jsou vitamíny B, draslík, fosfor a zinek. Sýr dodá polévce jemnou, krémovou texturu a bohatou, sýrovou chuť. A kombinace smetany a čerstvých bylinek dodá pokrmu jedinečnou chuť a příjemné tóny svěžesti.
Příprava sýrové polévky se žampiony začíná smažením žampionů na pánvi dozlatova. K houbám se pak přidá nakrájená cibule a česnek, které se smaží do měkka. Dále se do horké polévky přidá smetana a nastrouhaný sýr a všechny ingredience se promíchají do hladké konzistence. Hotová polévka se posype čerstvými bylinkami a podává se horká s chlebem nebo krutony.
Recept na sýrovou polévku se žampiony
K přípravě sýrové polévky se žampiony budete potřebovat:
| • Žampión | 200 g |
| • Cibule | 1 ks |
| • Smetana | 200 ml |
| * Tvrdý sýr | 100 g |
| • Brambor | 2 ks |
| * Rostlinný olej | 2 st. l. |
| * Sůl, pepř | dle chuti |
Začneme s přípravou:
1. Oloupejte a cibuli nakrájejte nadrobno.
2. Cibuli orestujte na rostlinném oleji dozlatova.
3. Žampiony oloupeme a nakrájíme na kostičky.
4. Přidejte žampiony na cibuli a vařte je, dokud neztratí tekutinu.
5. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
6. Přidejte brambory do hotových žampionů a zalijte vroucí vodou, aby byly brambory zcela pokryty tekutinou.
7. Polévku vařte na středním plameni, dokud nejsou brambory uvařené.
8. Do polévky nalijte smetanu a přiveďte k varu.
9. Nastrouhejte sýr a za stálého míchání jej postupně vmíchejte do polévky, aby se dobře rozpustil.
10. Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Hotovou sýrovou polévku se žampiony podávejte horkou. Pokrm můžete ozdobit čerstvými bylinkami a podávat s krutony nebo krutony. Vychutnejte si skvělou chuť této sýrové polévky!
Ingredience na sýrovou polévku se žampiony
K přípravě sýrové polévky se žampiony budete potřebovat následující komponenty:
1. Žampión: čerstvé žampiony dodají polévce příjemnou houbovou chuť. Připravte asi 200 gramů žampionů, které je třeba nakrájet na malé kousky.
2. Cibule: přidání cibule dodá polévce chuť a zvýrazní chuť. Vezměte jednu střední cibuli a nakrájejte ji nadrobno.
3. Máslo: na pražení žampionů a cibule budete potřebovat asi 2 lžíce másla.
4. Mouka: Chcete-li vytvořit hustou texturu polévky, přidejte 2 lžíce mouky k restovaným žampionům a cibuli.
5. Vývar: na základ polévky použijte hovězí nebo kuřecí vývar. K tomu budete potřebovat asi 1 litr vývaru.
6. Mléko nebo smetana: přidejte 200 ml mléka nebo smetany, abyste polévce dodali krémovou konzistenci.
7. Sýr: hlavní prvek sýrové polévky. Vezměte asi 200 gramů tvrdého sýra, který budete muset nastrouhat na hrubém struhadle.
8. Pochutiny: pro chuť a chuť polévky přidejte sůl, černý pepř, suchou hořčici a muškátový oříšek podle chuti.
Před zahájením přípravy sýrové polévky se žampiony zkontrolujte všechny potřebné ingredience.
Příprava sýrové polévky se žampiony
Krok 1: příprava ingrediencí
Před zahájením přípravy sýrové polévky se žampiony je třeba připravit všechny potřebné ingredience. Žampiony oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
Krok 2: pražení žampionů a cibule
Vezměte pánev se silným dnem, přidejte trochu rostlinného oleje a zahřejte na střední teplotu. Přidejte nakrájené žampiony a smažte je dozlatova. Poté přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek a pokračujte ve vaření, dokud cibule nezměkne.
Krok 3: Příprava sýrové omáčky
Do hrnce přidejte mouku a důkladně promíchejte, abyste vytvořili hladkou pastu. Postupně přidávejte mléko za stálého míchání, abyste se vyhnuli hrudkám. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
Krok 4: Smíchání hotové sýrové omáčky se žampiony
Do restovaných žampionů a cibule přidejte hotovou sýrovou omáčku. Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně spojily.
Krok 5: podávání a omáčka sýrové polévky
Sýrovou polévku podávejte horkou. V případě potřeby přidejte polévku do talířů. Dobrou chuť!