Pohanka a dýně jsou skvělé potraviny, které nelze podceňovat. Společně vytvářejí jedinečnou kombinaci chuti a prospěšnosti pro naše tělo. Kromě toho jsou pohanka a dýně bohaté na vitamíny a živiny, takže jsou skvělou volbou pro ty, kteří dbají na své zdraví.
Pokud máte v lednici pohanku a dýni, můžete připravit spoustu chutných a zdravých jídel. Zkuste například vařit pohanku a smažit ji s dýní na pánvi. Přidejte trochu zeleniny, česneku a koření pro chuť a chuť. Vznikne jednoduché, ale velmi chutné a vydatné jídlo.
Další možností je upéct dýni a poté ji smíchat s vařenou pohankou. Přidejte trochu olivového oleje, citronovou šťávu a čerstvou zeleninu. Vznikne salát, který lze podávat horký i studený. Je to skvělý nápad na lehkou večeři nebo oběd.
Chutné recepty s pohankou a dýní
Pohanka a dýně se skvěle hodí do různých pokrmů. Spojením svých chutí a nutričních vlastností vytvářejí jedinečné chuťové kombinace. Přinášíme vám několik zajímavých receptů, které můžete zkusit připravit s pohankou a dýní.
1. Pohanka s karelskou dýní. Je to tradiční Karelský pokrm. K přípravě budete potřebovat: pohanku, dýni, cibuli, máslo, sůl a pepř. Pevně uzavřete čerstvou lžící dýně a vařte ji v osolené vodě do měkka. Pohanku uvařte samostatně, dokud nebude hotová. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle. Jakmile je cibule čirá, přidejte k ní vařenou dýni a pohanku. Za stálého míchání dusíme doměkka. Podávejte horké.
2. Dýně s pohankou v troubě. Je to jednoduché a chutné jídlo, které lze připravit v troubě. K jeho přípravě budete potřebovat: dýně, pohanka, mrkev, cibule, sůl a pepř. Dýni, mrkev a cibuli nakrájejte na kostičky. Cibuli orestujte na horké pánvi, dokud nebude průhledná. Přidejte dýni a mrkev, vše společně dusíme do měkka. Pohanku vařte do poloviny. Poté ji smíchejte se zbytkem ingrediencí. Směs vložte do zapékací mísy a vložte na 30 minut do předehřáté trouby.
3. Pohanka s dýní a kuřecím masem. Je to vydatnější jídlo, které se hodí k obědu nebo večeři. K jeho přípravě budete potřebovat: pohanku, dýni, kuřecí filet, cibuli, česnek, sůl a pepř. Připravte si pohanku a dýni, jak je popsáno v předchozích receptech. Kuřecí filet oddělte od kostí a nakrájejte na kostičky. Filety opečte na másle dozlatova. Přidejte cibuli a česnek nakrájené na malé kostičky. Vše společně opečte doměkka. Poté filety smíchejte se zbytkem ingrediencí a ještě chvíli duste, dokud nejsou hotové. Podávejte horké.
Vyzkoušejte tyto recepty s pohankou a dýní a vychutnejte si jejich jedinečnou chuť a zdravotní výhody. Určitě budou patřit k vašim oblíbeným jídlům!
Klasická pohanka s dýní
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
| Pohanka | 200 g |
| Dýně | 300 g |
| Cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Rostlinný olej | 2 st. l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Návod na přípravu:
- Pohanku opláchněte a zalijte horkou vodou po dobu 30 minut.
- Dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky nebo půlkolečky.
- Rostlinný olej rozehřejte na pánvi a cibuli s mrkví opečte do měkka.
- Přidejte dýni do pánve a restujte spolu se zeleninou asi 5 minut.
- Pohanku sceďte na síto a opláchněte pod studenou vodou.
- Do pánve přidejte Omytou pohanku k zelenině a dýni.
- Podle chuti přidejte česnek, sůl a pepř.
- Pokrm dusíme na mírném ohni, dokud není pohanka hotová. Doba vaření bude asi 20-25 minut.
- Při podávání pokrmu ozdobte bylinkami podle své chuti.
Klasická pohanka s dýní je hotová! Dobrou chuť!
Pohanka s dýní a zeleninou
K výrobě pohanky s dýní a zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
- 1 šálek pohanky
- 400 gramů dýně
- 1 velká mrkev
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř podle chuti
- zeleň na ozdobu
Začneme s přípravou. Pohanku nejprve omyjeme pod tekoucí vodou, poté vaříme doměkka v osolené vodě.
Dýni očistíme od slupek a semínek, nakrájíme na kostičky. Mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno. Česnek nasekáme najemno.
V hluboké pánvi rozehřejeme rostlinný olej a cibuli osmahneme dozlatova. Poté přidáme mrkev a dusíme do měkka. Poté přidáme dýni a česnek, vše společně ještě několik minut osmahneme.
Přidáme vařenou pohanku, sůl a pepř podle chuti. Vše společně dusíme ještě asi 5 minut.
Hotové jídlo lze podávat horké nebo teplé a navrch posypat bylinkami.
Pohanka s dýní a zeleninou je chutné a vydatné jídlo, které nejen uspokojí hlad, ale také dodá tělu potřebné vitamíny a užitečné látky.
Salát s dýní a pohankou
K přípravě dýňového a pohankového salátu budete potřebovat následující ingredience:
| Pohanka | 200 g |
| Dýně | 300 g |
| Olivový olej | 2 st. l. |
| Citronová šťáva | 1 čl. l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Zelenina (kopr, petržel) | dle chuti |
Kroky přípravy dýňového a pohankového salátu:
- Pohanku uvařte v osolené vodě, dokud nebude hotová.
- Dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Dýni orestujte na olivovém oleji do měkka.
- Připravenou pohanku a osmaženou dýni promícháme ve velké míse.
- Přidejte citronovou šťávu, sůl, pepř a nasekanou zeleninu.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte.
Váš salát s dýní a pohankou je hotový! Podávejte teplé nebo studené na stole. Je to skvělé jídlo pro zdravý a vydatný oběd nebo večeři.