Lívance jsou jedním z nejoblíbenějších snídaňových jídel po celém světě. Svěží, voňavé a jemné, okamžitě rozveselí a nabijí energii na celý den. Mnoho receptů však vyžaduje přítomnost kefíru ve složení, což může způsobit problémy těm, kteří tento produkt nepoužívají nebo nemají po ruce.
Ve skutečnosti není snadné připravit lívance bez kefíru! V tomto článku vám řekneme několik alternativních ingrediencí, které vám pomohou získat stejně vzdušné a chutné lívance jako s kefírem. Toto skvělé jídlo si můžete vychutnat kdykoli, i když kefír není po ruce.
Hlavní věc je vybrat správnou náhradu kefíru, aby lívance zůstaly svěží a měkké. Doporučujeme použít mléko nebo jogurt místo kefíru. Oba tyto produkty jsou vynikající alternativy a poskytují skvělý výsledek. Pro bohatší chuť a chuť můžete do těsta přidat trochu citronové šťávy nebo jablečného octa. Je také třeba vzít v úvahu, že při výměně kefíru za jiný produkt může být nutné upravit množství cukru a soli. Chcete-li to provést, zkuste to a experimentujte!
První způsob přípravy
K výrobě lívanců bez kefíru budete potřebovat následující ingredience:
- 2 vejce
- 1 šálek mléka
- 2 lžíce cukru
- 300 gramů mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- rostlinný olej na smažení
- Ve velké misce rozbijte vejce a přidejte cukr. Vejce dobře vyšlehejte s cukrem, dokud nebudou hladká.
- Přidejte mléko a promíchejte.
- Mouku, prášek do pečiva a sůl prosejte přes síto přímo do mísy s vejci a mlékem.
- Těsto důkladně prošlehejte, dokud se ingredience nespojí a nebudou žádné hrudky. Těsto by mělo být hladké a hladké.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte malé množství rostlinného oleje.
- Těsto nalijte na pánev v malých porcích lžící nebo konvičkou. Vytvarujte lívance do kulatého nebo oválného tvaru.
- Lívance opečte na obou stranách dozlatova. Otáčejte je opatrně pomocí lopatky.
- Hotové lívance přeneste na talíř pokrytý papírovými ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej.
- Postup opakujte se zbývajícím těstem a v případě potřeby přidejte rostlinný olej.
- Lívance podávejte teplé s medem, džememem, kondenzovaným mlékem nebo čerstvými bobulemi podle vaší chuti.
Složení ingrediencí pro palačinky
1. Mouka - hlavní přísada do těsta. Běžně se používá pšeničná mouka, i když lze experimentovat i s jinými druhy.
2. Vejce - nezbytné pro přidání pojiva a silné textury do těsta.
3. Mléko - nahrazení kefíru v tomto receptu. Mléko dělá lívance šťavnatějšími a jemnějšími.
4. Cukr - dodá lívancům příjemnou sladkost a pomůže jim získat zlatou kůrku.
5. Sůl - přidává se k zvýraznění chuti a vyvážení sladkosti.
6. Rostlinný olej - na smažení lívanců na pánvi.
7. Vanilkový cukr - nepovinná přísada. Používá se k přidání jemné vanilkové vůně do lívanců.
Nyní, když víte, jaké ingredience potřebujete, můžete začít připravovat lahodné lívance bez kefíru!
Příprava palačinek
K výrobě palačinek budete potřebovat následující ingredience:
- Mouka-1 šálek
- Mléko-1 šálek
- Vejce-2 kusy
- Cukr - 2 lžíce
- Sůl - ½ lžičky
- Rostlinný olej-na smažení
Kroky k přípravě lívanců bez kefíru:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- Do mísy přidejte vejce a mléko. Hmotu dobře rozšlehejte do hladka.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Na pánev položte lžíci těsta a rozetřete ji po celém povrchu, abyste získali kulatý tvar lívance.
- Lívance opečte dozlatova z obou stran.
- Hotové lívance přendejte na talíř. Postup opakujte se zbývajícím těstem.
Podávejte lívance se svými oblíbenými doplňky, jako je med, čerstvé bobule nebo šlehačka. Užijte si to!
Druhý způsob přípravy
Pokud nemáte kefír, ale přesto chcete udělat lívance,nezoufejte! Místo kefíru lze použít další přísady, které také pomohou získat vzdušné a chutné lívance.
K tomu budete potřebovat následující ingredience:
| Mouka | 250 g |
| Vejce | 2 ks. |
| Mléko | 200 ml |
| Cukr | 2 lžíce |
| Sůl | špetka |
| Rostlinný olej | na smažení |
Kroky přípravy druhého způsobu zůstávají stejné: v misce smíchejte mouku, vejce, mléko, cukr a sůl, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Dále rozehřejte pánev s rostlinným olejem a opečte lívance z obou stran dozlatova.
Výsledné lívance budou voňavé a velmi chutné. Můžete je podávat s jakýmkoli toppingem nebo doplňky-sirupem, bobulemi, zakysanou smetanou atd. vychutnejte si tyto palačinky bez použití kefíru a potěšte své blízké!
Ingredience na lívance
K výrobě lívanců bez kefíru budete potřebovat následující ingredience:
- 2 lžíce cukru;
- 1 šálek mléka;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 1 lžička prášku do pečiva;