Mleté maso je všestranný produkt při vaření, který vám umožní připravit spoustu chutných jídel. Pokud vám zbývá jen 300 g mletého masa a chcete najít zajímavé a chutné recepty, pak jste na správné adrese! V tomto článku vám přinášíme několik nejlepších receptů na jídla, která můžete připravit z malého množství mletého masa.
Prvním receptem, který nabízíme, jsou plněné papriky. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat papriky, rýži, cibuli, mrkev a samozřejmě mleté maso. Papriky je třeba očistit od semen a připravit na náplň. Rýže se musí vařit doměkka. Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi. Poté do pánve přidejte mleté maso a vařte doměkka. Poté smíchejte mleté maso se zeleninou a rýží a naplňte papriky výslednou hmotou. Pečte v troubě na 180 stupňů asi 20-30 minut.
Druhým receptem jsou masové placičky. K přípravě placiček budete potřebovat mleté maso, cibuli, vejce, strouhanku a koření podle chuti. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi dozlatova. Mleté maso dáme do hluboké mísy, přidáme vejce, strouhanku, osmaženou cibuli a koření podle chuti. Všechny složky důkladně promíchejte a vytvořte placičky. Poté se placičky smaží na pánvi s máslem dozlatova z obou stran.
Třetím receptem je pasta Bolognese. K výrobě boloňských těstovin budete potřebovat špagety, omáčku, mleté maso, cibuli, mrkev, celer, česnek a koření. Cibuli, mrkev a celer nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi. Poté přidejte mleté maso a restujte doměkka. Poté přidejte česnek, koření a omáčku. Všechny složky důkladně promíchejte a vařte na mírném ohni asi 20-30 minut. Uvařte špagety a podávejte s boloňskou omáčkou.
To je jen malá část možností, které 300 gramů mletého masa poskytuje. Můžete připravit mnoho dalších různých jídel-čeburek, líné borůvky, melitopolskou roládu a další. Nejdůležitější je vaše fantazie a touha experimentovat při vaření. Dobrou chuť!
Co udělat z 300 g mletého masa? Nejlepší recepty
Zde je několik nejlepších receptů:
| Pokrm | Ingredience | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Mleté placičky | 300 g mletého masa, cibule, vejce, sůl, pepř | Mleté maso smíchejte s najemno nakrájenou cibulí, vejcem, solí a pepřem. Karbanátky vytvarujte a opečte na pánvi dozlatova. |
| Plněné papriky | 300 g mletého masa, papriky, cibule, rýže, rajčatová omáčka | Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme spolu s mletým masem. Přidejte vařenou rýži a rajčatovou omáčku. Mleté maso vložte do paprik a pečte v troubě na 180 stupňů, dokud nebude hotové. |
| Knedlíky | 300 g mletého masa, mouka, vejce, cibule, sůl, pepř | Mleté maso smíchejte s najemno nakrájenou cibulí, solí, pepřem. Těsto uhněteme z vejce, mouky a vody. Těsto rozválejte a vykrajujte hrnky. Každý hrnek naplňte mletým masem a vytvarujte knedlíky. Knedlíky vařte ve vroucí vodě, dokud nejsou hotové. |
Možností přípravy pokrmů z mletého masa je ve skutečnosti mnoho. Zkuste něco nového! Udělejte mleté maso na palačinky, připravte si guláš nebo pečenou rolku. Vynikající oběd nebo večeře zaručena!
Masové kuličky s omáčkou
K výrobě masových kuliček budete potřebovat následující ingredience:
K přípravě omáčky na masové koule budete potřebovat:
- 1 cibule
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 300 mililitrů horkého kuřecího vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
A zde je návod, jak připravit masové kuličky s omáčkou:
- Připravte si všechny potřebné ingredience.
- Cibuli nakrájejte nadrobno, abyste vytvořili masové kuličky a omáčku.
- Ve velké míse smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, vejce, strouhanku, sůl a pepř.
- Z výsledné hmoty mletého masa vytvarujte malé kuličky.
- Na pánvi na středním plameni rozehřejte rostlinný olej a ze všech stran opečte masové kuličky dozlatova.
- Smažené masové kuličky vyjměte z pánve a udržujte je v teple.
- Na přípravu omáčky, na stejné pánvi, kde jste smažili masové kuličky, orestujte nakrájenou cibuli.
- Přidejte rajčatovou pastu do pánve a důkladně promíchejte.
- Postupně přidejte horký kuřecí vývar do pánve a pokračujte v míchání, aby se všechny ingredience dobře spojily.
- Omáčku přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte dalších asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Omáčku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Do pánve přidejte smažené masové kuličky s omáčkou a vařte na nízké teplotě ještě asi 10 minut.
Masové kuličky podávejte s omáčkou horkou. Skvěle se hodí k bramborové kaši, těstovinám nebo čerstvé zelenině. Dobrou chuť!
Plněné papriky
- 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 4 papriky (různé barvy)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 2 lžíce rajčatové pasty
- Sůl a pepř podle chuti
- Petržel na ozdobu
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky a mrkev na tenké proužky.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a orestujte cibuli dozlatova.
- Přidejte česnek a mrkev a pokračujte ve vaření ještě několik minut.
- Na samostatné pánvi opečte mleté maso doměkka, dochuťte ho solí a pepřem podle chuti.
- Ve velkém hrnci vařte vodu a papriky snižte na 5 minut, aby změkly.
- Vyjměte papriky z hrnce, odstraňte semena a stonky a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Mleté maso smíchejte s osmaženou cibulí, česnekem a mrkví.
- Přidejte rajčatovou pastu a dobře promíchejte.
- Plňte papriky mletým masem a položte je na plech v řadě.
- Plech vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů a vařte asi 25 minut, dokud papriky nezměknou a nezačnou se obalovat zlatavou kůrkou.
- Hotové plněné papriky podávejte posypané čerstvou petrželkou na ozdobu.
Plněné papriky lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo drůbeži. Toto jídlo má jemnou chuť a skvěle se kombinuje s různými omáčkami a kořením.
Lasagne s mletým masem a sýrem
Ingredience:
- 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 200 g lasagní
- 200 g tvrdého sýra
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčatové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl, pepř, suché bylinky (podle chuti)
Příprava:
- Připravte si všechny potřebné ingredience. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a česnek nasekejte.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli s česnekem dozlatova.
- Přidejte mleté maso a pečte za občasného míchání, dokud mleté maso nezhnědne.
- Přidejte rajčatovou omáčku a dochuťte solí, pepřem a suchými bylinkami podle chuti. Počkejte, až se omáčka uvaří, poté snižte teplotu a pod pokličkou vařte asi 15-20 minut.
- V hrnci s vroucí osolenou vodou uvaříme lasagne do stavu "al dente". Vložte do cedníku a opláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření. Lasagne položte na ubrousek, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
- Kastrol potřete olivovým olejem a položte jednu vrstvu lasagní.
- Polovinu mletého masa rovnoměrně rozetřete na lasagne.
- Posypte nastrouhaným sýrem.
- Postup opakujte a vytvořte další vrstvu lasagní, mletého masa a sýra.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 25-30 minut, dokud vršek nezezlátne.
- Lasagne nechte trochu vychladnout a nakrájejte na porce. Podávejte horké!
Plněné bramborové zrazy
K výrobě plněných bramborových kamínků budeme potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Brambor | 300 gr |
| Mleté maso | 300 gr |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Vejce | 1 ks |
| Mouka | 2 čl. l |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř černý mletý | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Kroky k přípravě:
- Brambory oloupeme a uvaříme doměkka. Poté sceďte do cedníku a nechte brambory vychladnout.
- Zatímco brambory vychladnou, připravte náplň. Cibuli nastrouhejte na jemném struhadle a smíchejte s mletým masem, vejcem, solí a pepřem. Vše dobře promíchejte.
- Brambory oloupeme a vložíme do velké mísy. Rozmačkejte ho vidličkou,dokud nebude pyré. Přidejte sůl, pepř a mouku. Promíchat.
- Potřete si ruce rostlinným olejem a z bramborové kaše vytvarujte malé tortilly. Na jednu tortillu položte nádivku z mletého masa, poté druhou tortillu zakryjte a okraje dobře přitlačte.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a z obou stran orestujte kamínky dozlatova.
- Na talíř položte plněné bramborové kamínky a podávejte ke stolu.
Plněné bramborové kamínky jsou hotové! Dobrou chuť!
Knedlíky s mletým masem
K výrobě knedlíků budete potřebovat:
- 300 g mletého masa (můžete použít vepřové maso, hovězí maso nebo směs masa)
- 2 lžíce vody
- sůl a pepř podle chuti
- těsto na knedlíky (mouka ,vejce, sůl a voda)
Krok 1: Příprava mletého masa
Nejprve musíte cibuli nakrájet nadrobno. Poté ve velké misce smíchejte mleté maso, cibuli a 2 lžíce vody. Podle chuti přidejte sůl a pepř a všechny ingredience dobře promíchejte, abyste vytvořili hladké mleté maso.
Krok 2: Příprava těsta
Pro přípravu těsta smíchejte 2 šálky mouky s 1/2 šálkem vody a 1 vejcem. Přidejte špetku soli a míchejte, dokud nezískáte pružné těsto. Poté jej přikryjte fólií a nechte 30 minut odpočívat.
Krok 3: Tvarování knedlíků
Těsto vyválejte na rovném povrchu o tloušťce asi 2 mm.hrnky vyřízněte pomocí sklenice nebo víčka. Na každý kruh položte malé množství mletého masa, poté knedlík přeložte na polovinu a okraje jemně stlačte, aby mleté maso nevypadlo.
Krok 4: Vaření knedlíků
Položte hrnec s vodou na sporák a přiveďte k varu. Osolte vodou. Knedlíky opatrně ponořte do vroucí vody a vařte je asi 5-7 minut, dokud nezačnou plavat na povrchu.
Krok 5: Podávání knedlíků
Knedlíky podávejte se zakysanou smetanou nebo omáčkou podle výběru. Můžete také přidat trochu rozpuštěného másla a posypat čerstvými bylinkami pro zlepšení chuti a vzhledu. Knedlíky jsou připraveny k podávání na stole!
Nyní máte skvělý recept na 300gramové plněné knedlíky. Vychutnejte si toto chutné a oblíbené jídlo ve společnosti svých blízkých a přátel!