8 možností cuketových jídel, které byste určitě měli vyzkoušet

Cuketa je jednou z nejoblíbenějších zelenin, která je k dispozici po celý rok. Má jemnou chuť a jemnou texturu, díky čemuž je skvělou přísadou pro přípravu různých pokrmů. Dnes se s vámi podělíme o několik jednoduchých a chutných receptů, které vám pomohou vychutnat si chuť této všestranné zeleniny.

Cuketa plněná sýrem a bylinkami - je to perfektní jídlo pro vegetariány a také skvělá volba pro rychlý a snadný oběd. K přípravě budete potřebovat cuketu, sýr, zeleninu a trochu olivového oleje. Jednoduše vystřihněte střed cukety, naplňte ji směsí strouhaného sýra a nasekané zeleniny a poté pečte v troubě dozlatova. Výsledkem jsou šťavnaté a voňavé cukety s jemnou sýrovou náplní.

Dalším skvělým receptem na cuketu jsou cuketové lívance. Je to rychlé a jednoduché jídlo, které se hodí k snídani nebo večeři. K přípravě budete potřebovat nastrouhanou cuketu, vejce, mouku, sůl a koření podle chuti. Stačí smíchat všechny ingredience, dát lžící na pánev a smažit dozlatova. Budou to chutné lívance se šťavnatou vnitřní vrstvou.

Jednoduché recepty s cuketou

1. Cuketa pečená se sýrem a česnekem

• 2 cukety;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 2 stroužky česneku;
• olivový olej;
• sůl a pepř podle chuti.

1. Cuketu nakrájejte na tenké plátky.
2. Česnek rozmačkejte a smíchejte s olivovým olejem.
3. Cuketu potřete směsí česneku a oleje.
4. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Cuketu vložte do trouby na 180 stupňů na 20 minut.
6. Cuketu posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme dalších 10 minut.

2. Cuketové lívance

• 2 cukety;
• 1 vejce;
• 3 lžíce mouky;
• sůl a pepř podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

1. Nastrouhanou cuketu položte na gázu a vymačkejte přebytečnou tekutinu.
2. Nastrouhanou cuketu smíchejte s vejcem, moukou, solí a pepřem.
3. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
5. Těsto nalijte na pánev a rozetřete na lívance.
6. Lívance opečte z obou stran dozlatova.

Nyní máte dva jednoduché a chutné recepty s cuketou, které můžete připravit v jakékoli kuchyni. Užijte si všestrannost a zdravé vlastnosti této zeleniny a experimentujte s dalšími přísadami, abyste vytvořili ještě více zajímavých jídel s cuketou.

Cuketový kastrol se sýrem

K výrobě cuketového kastrolu se sýrem budete potřebovat následující ingredience:

• 2 cukety;
• 2 vejce;
• 100 g sýra;
• 100 g zakysané smetany;
• 50 g strouhanky;
• sůl a pepř podle chuti.

A tak se pustíme do přípravy.:

1. Cuketu nakrájejte na tenké kolečka a osolte. Nechte 10-15 minut působit, aby uvolnily šťávu.
2. Vejce rozšlehejte v samostatné misce.
3. Zakysanou smetanu smíchejte s vejci, podle chuti přidejte sůl a pepř. Dobře promíchejte.
4. Pekáč potřete máslem nebo máslem, cuketu dejte do jedné vrstvy.
5. Cuketu zalijte směsí zakysané smetany a vajec.
6. Vše posypte sýrem a strouhankou, abyste vytvořili zlatavou kůrku.
7. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut, dokud se nevytvoří zlatá kůrka a cuketa nebude měkká.

Cuketový kastrol se sýrem je hotový! Lahodná a zdravá večeře nebo oběd je připraven k podávání. Dobrou chuť!

Dušená cuketa s mrkví

K výrobě dušených cuket s mrkví budete potřebovat:

• 2 střední cukety;
• 2 střední mrkve;
• 1 cibule;
• 2 lžíce olivového oleje;
• sůl a pepř podle chuti.

Návod na přípravu:

1. Krok 1. Cuketu, mrkev a cibuli nakrájejte na tenké plátky.
2. Krok 2. Na středním plameni v pánvi rozehřejte olivový olej.
3. Krok 3. Osmahněte cibuli dozlatova.
4. Krok 4. Přidejte mrkev a restujte další 3-5 minut.
5. Krok 5. Přidejte cuketu a pokračujte ve vaření dalších asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
6. Krok 6. Osolte a opepřete podle chuti, promíchejte.
7. Krok 7. Podávejte dušené cukety s mrkví horké.

Takové jídlo lze podávat jako přílohu nebo samostatné jídlo. Dokonale se hodí k pečenému masu nebo drůbeži. Dušené cukety s mrkví jsou jemné a šťavnaté. Je to skvělý nápad na rodinnou večeři nebo večeři s přáteli. Zkuste si připravit dušenou cuketu s mrkví a vychutnejte si jejich chuť!

Pečená cuketa s česnekem

• 2 střední cukety
• 3 stroužky česneku
• 3 lžíce rostlinného oleje
• Sůl a pepř podle chuti

1. Cuketu nakrájejte na tenké kolečka.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
3. Přidejte cuketu na pánev a opečte ji z obou stran dozlatova.
4. V posledních minutách smažení přidejte česnek.
5. Osolte a opepřete podle chuti.
6. Hotové cukety s česnekem podávejte horké.

Pečená cuketa s česnekem je skvělou přílohou k masovým a rybím pokrmům. Pokrm je díky česneku šťavnatý a chutný. Můžete přidat své oblíbené koření nebo bylinky pro extra chuť. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a užijte si jemnost a chuť cukety s česnekem!

Cuketová polévka s bramborami

K přípravě cuketové polévky s bramborami budete potřebovat následující ingredience:

- 2 střední cukety;

- 2 stroužky česneku;

- 1 litr zeleninového vývaru;

- 2 lžíce másla;

- sůl, pepř a koření podle chuti.

1. Cuketu a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.

2. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte máslo. Cibuli a česnek nakrájejte dozlatova.

3. V hrnci se zeleninovým vývarem přidejte nakrájenou cuketu a brambory. Přiveďte k varu a vařte na středním plameni, dokud zelenina nezměkne.

4. Do hrnce s polévkou přidejte pokrájenou cibuli a česnek.

5. Polévku dochuťte solí, pepřem a jakýmkoli jiným kořením podle vaší chuti. Vařte ještě několik minut.

6. Cuketová polévka s bramborami je hotová! Položte jej na talíře a podávejte s horkými krutony nebo čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Salát s cuketou a rajčaty

K přípravě salátu s cuketou a rajčaty budete potřebovat následující ingredience:

1. Cuketu a rajčata nakrájejte na tenké plátky.
2. Rozdrobte sýr Feta na malé kousky.
3. Ve velké míse smíchejte cuketu, rajčata a sýr.
4. Přidejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5. Salát necháme v lednici asi 30 minut louhovat, aby se zelenina nasákla omáčkou.
6. Salát s cuketou a rajčaty podávejte jako předkrm nebo přílohu k hlavnímu jídlu.

Cuketové lívance se zeleninou

• 2 velké cukety
• 2 vejce
• 4 lžíce mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 1/4 lžičky sušené bazalky
• 1/4 lžičky sušené petrželky
• 1/4 lžičky sušeného kopru
• 1/4 lžičky sušeného koriandru
• 2 lžíce rostlinného oleje na smažení

1. Nastrouhejte velké cukety na hrubém struhadle.
2. Do cukety přidejte vejce, mouku, sůl, černý pepř a sušené bylinky. Všechny ingredience dobře promíchejte do hladka.
3. Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
4. Z výsledné hmoty vytvořte lívance a vložte je na pánev. Lívance pečte 3-4 minuty z každé strany dozlatova.
5. Hotové lívance přeneste na talíř pomocí papírových ručníků, abyste odstranili přebytečný olej.
6. Cuketové palačinky s bylinkami podávejte horké se svou oblíbenou omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Pečená cuketa s houbami

Pokud hledáte originální způsob přípravy cukety, zkuste je upéct s houbami! Toto jídlo je skvělou volbou pro oběd nebo večeři a lze jej podávat jako samostatné jídlo nebo přílohu k masu nebo rybě.

Pro tento recept budete potřebovat následující ingredience:

- 200 gramů žampionů;

- 2 stroužky česneku;

- 2 lžíce rostlinného oleje;

- Podle chuti sůl a pepř;

- Na přání zeleň na ozdobu.

1. Cuketu a houby nakrájejte na tenké kulaté plátky. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a česnek nasekejte nadrobno.

2. Na rozehřáté pánvi nebo ve velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a restujte ještě 1 minutu.

3. Do pánve přidejte cuketu a houby, osolte a podle chuti opepřete. Smažte na středním plameni po dobu 5-7 minut, dokud zelenina a houby nezměknou a snadno se přizpůsobí vidličce.

4. Cuketu s houbami přeneste do pečené misky a vyrovnejte ji do stejné vrstvy.

5. Pokrm pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20-25 minut, dokud vršek nezezlátne a zhnědne.

6. Hotové pečené cukety posypte čerstvými bylinkami a podávejte horké. Dobrou chuť!

Cuketové sýry s tvarohem

• 2 střední cukety
• 200 g tvarohu
• 2 vejce
• 2 lžíce mouky
• 1 stroužek česneku
• Sůl a pepř podle chuti
• Slunečnicový olej na smažení

1. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte sůl a nechte 10 minut působit, aby uvolnily přebytečnou tekutinu.
2. Z cuket vymačkejte veškerou přebytečnou vlhkost a přeneste je do misky.
3. Přidejte tvaroh, vejce, mouku, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
4. Z výsledné hmoty vytvarujte malé sýry.
5. Rozehřejte pánev se slunečnicovým olejem a ze dvou stran opečte sýry dozlatova.
6. Hotové sýry položte na talíř, nechte je trochu vychladnout a podávejte ke stolu.

Cuketové tvarohové sýry se skvěle hodí ke zakysané smetaně a bylinkám. Zkuste si připravit tuto jednoduchou a chutnou svačinu a potěšte své blízké a hosty.

Cuketové kuličky v těstíčku

Pro začátek nakrájejte cuketu na kulaté plátky o tloušťce asi 1 centimetr. Osolte je a nechte chvíli působit, aby cuketa dala šťávu. Poté je otřete ubrouskem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

Pro přípravu těstovin rozšlehejte vejce v míse a za stálého míchání postupně přidávejte mouku. Měla by vzniknout hustá, homogenní směs. Osolte a opepřete podle chuti.

Ponořte každý plátek cukety do těsta a opečte je na rozpáleném rostlinném oleji dozlatova z obou stran. Hotové kuličky položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.

Cuketové kuličky v těstíčku jsou hotové! Podávejte je horké s jakoukoli omáčkou nebo omáčkami podle vaší chuti. Je to skvělá příloha k čaji nebo kávě a také dobrá příloha k masovým pokrmům.