Bílkovina je jednou z nejdůležitějších živin pro naše tělo. Plní řadu důležitých funkcí, včetně toho, že se podílí na růstu a obnově buněk, poskytuje svalovou strukturu, podporuje imunitní systém a pomáhá zotavit se ze zranění a fyzické aktivity.
Ne všechny potraviny však obsahují stejné množství bílkovin. Pro ty, kteří se snaží zvýšit svůj proteinový jídelníček nebo se jen zajímají o to, ve kterých potravinách je nejvíce bílkovin, jsme připravili užitečnou tabulku.
Tabulka uvádí množství bílkovin na 100 gramů produktu:
Potraviny s vysokým obsahem bílkovin: užitečná tabulka
Níže uvedená tabulka uvádí potraviny, které jsou dobrým zdrojem bílkovin:
| Produkt | Obsah bílkovin na 100 g |
|---|---|
| Tvaroh | 18 g |
| Kuřecí filet | 23 g |
| Pohanka | 12 g |
| Červená ryba | 20 g |
| Fazole | 22 g |
| Mandle | 21 g |
Konzumace těchto potravin vám pomůže uspokojit potřebu bílkovin v těle a podpořit jeho zdraví a energii.
Masné výrobky
- Kuřecí maso-obsahuje asi 22 g bílkovin na 100 g produktu.
- Hovězí maso-obsahuje asi 26 g bílkovin na 100 g produktu.
- Vepřové maso-obsahuje asi 25 g bílkovin na 100 g produktu.
- Jehněčí-obsahuje asi 20 g bílkovin na 100 g produktu.
- Kachna-obsahuje asi 19 g bílkovin na 100 g produktu.
Pokud dáváte přednost masovým výrobkům, mohou být pro vás skvělým zdrojem bílkovin. Nezapomeňte však tyto potraviny konzumovat střídmě, abyste udrželi vyváženou stravu.
Ryby a mořské plody
Zde jsou některé druhy ryb a mořských plodů, které jsou bohaté na bílkoviny:
- Tuňák: obsahuje asi 30 g bílkovin na 100 g produktu.
- Losos: obsahuje přibližně 25 g bílkovin na 100 g produktu.
- Sardinky: obsahují asi 24 g bílkovin na 100 g produktu.
- Krevety: obsahují přibližně 20 g bílkovin na 100 g produktu.
- Treska: obsahuje asi 18 g bílkovin na 100 g produktu.
- Mušle: obsahují přibližně 15 g bílkovin na 100 g produktu.
Nezapomeňte, že bílkoviny v rybách a mořských plodech jsou méněcenné a neobsahují všechny potřebné aminokyseliny. Proto je důležité spojit jejich příjem s jinými zdroji bílkovin, jako je maso, vejce nebo mléčné výrobky, aby tělo poskytlo všechny potřebné živiny.
Mléčné výrobky
Jedním z nejoblíbenějších mléčných výrobků je mléko. Obsahuje asi 3,2 g bílkovin na 100 g produktu. Protein v mléce obsahuje všechny potřebné aminokyseliny, což z něj činí ideální potravinu pro růst a vývoj dětí a dospívajících.
Tvaroh je také bohatým zdrojem bílkovin. Obsahuje asi 18 g bílkovin na 100 g produktu. Tvaroh se často doporučuje konzumovat po cvičení, aby pomohl obnovit svaly a posílit tělo.
Sýr je také na seznamu mléčných výrobků bohatých na bílkoviny. Jako zdroj bílkovin obsahuje sýr asi 25 g bílkovin na 100 g produktu. Obsahuje také velké množství vápníku potřebného pro zdravé kosti a zuby.
Kefír, jogurt a další mléčné výrobky jsou také dobrým zdrojem bílkovin. Poskytují tělu nejen bílkoviny, ale také zdravá probiotika, která podporují zdravé trávení.
Zahrnutí mléčných výrobků do stravy pomůže tělu poskytnout všechny potřebné aminokyseliny a minerály a také pomůže udržet kosti a svaly zdravé.
Rostlinné produkty
- Sójové boby-obsahují přibližně 36 g bílkovin na 100 g produktu;
- Čočka-obsahuje asi 18 g bílkovin na 100 g produktu;
- Quinoa-obsahuje přibližně 14 g bílkovin na 100 g produktu;
- Hrášek-obsahuje asi 9 g bílkovin na 100 g produktu;
- Špenát-obsahuje asi 3 g bílkovin na 100 g produktu;
- Brokolice-obsahuje asi 3 g bílkovin na 100 g produktu;
- Tofu-obsahuje přibližně 8 g bílkovin na 100 g produktu;
- Ořechy (mandle ,pistácie, vlašské ořechy) - obsahují asi 20 g bílkovin na 100 g produktu;
- Slunečnicová semínka-obsahují přibližně 21 g bílkovin na 100 g produktu;
- Avokádo-obsahuje asi 2 g bílkovin na 100 g produktu.
Rostlinné potraviny jsou skvělou volbou pro vegetariány a vegany, protože nejenže obsahují dostatek bílkovin, ale jsou také bohaté na vitamíny a minerály.