Polotovary na zimu z jablek jsou skvělým způsobem, jak si užít chuť a chuť čerstvého ovoce i v chladném období. Zimní sklizeň borůvek obsahuje mnoho užitečných látek, včetně vitamínů, minerálů a antioxidantů, které pomáhají udržovat imunitní systém v tónu.
Jedním z nejoblíbenějších receptů je marmeláda z jablek. Chcete-li jej připravit, musíte sklidit borůvky a jablka, přebalit Je, odstranit poškozené a rozdělit na dvě části. Poté bobule borůvek a nakrájená jablka vložíme do hrnce, přidáme cukr a trochu vody. To vše se vaří na mírném ohni, dokud hmota nezhoustne.
Další možností je kompot z borůvek s jablkem a mátou. Pro jeho přípravu musíte opláchnout bobule borůvek, nakrájet jablko a mátu omýt. Poté se všechny ingredience smíchají v hrnci, přidá se voda a cukr, dají se na oheň a vaří se asi 10-15 minut. Výsledný kompot se nalije do sterilizovaných sklenic a válí se.
Unikátní spojení borůvek a jablek je nejen chutným dezertem, ale také možností, jak si dlouhodobě udržet zdravé vlastnosti ovoce. Díky polotovarům na zimu si budete moci vychutnat vitamíny a vůni jablek a borůvek i v nejchladnějším zimním dni.
Oblíbené recepty na zimní polotovary z jablek
1. Kompot z jablek. K přípravě kompotu budete potřebovat borůvky, jablka, cukr a vodu. Borůvky a oloupaná jablka a semínka nakrájejte na velké kousky. Poté je vložte do hrnce, přidejte cukr podle chuti a zalijte vodou. Dejte kompot na oheň a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a kompot vařte ještě asi 10 minut. Hotový kompot nalijte do sterilizovaných sklenic a vyválejte.
2. Marmeláda z jablek. K výrobě džemu budete potřebovat borůvky, jablka, cukr a citron. Oloupejte a nakrájejte borůvky a jablka. Poté je smíchejte v hrnci, přidejte cukr a vymačkejte šťávu z poloviny citronu. Hrnec dejte na oheň a přiveďte směs k varu. Poté snižte teplotu a džem vařte asi 40 minut, dokud nezhoustne. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a vyválejte.
3. Jablečný a černý koláč. K výrobě koláče budete potřebovat borůvky, jablka, mouku, cukr, vejce, prášek do pečiva a máslo. Nejprve si připravte těsto smícháním mouky s cukrem a práškem do pečiva. Přidejte změklé máslo a vejce, vmíchejte hladké těsto. Oloupejte a nakrájejte borůvky a jablka. Položte je na dno dortové formy a poté je naplňte těstem. Vložte koláč do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 40 minut, dokud koláč nezíská zlatou barvu. Hotový koláč ochlaďte a podávejte k čaji nebo kávě.
To jsou jen některé z populárních receptů na zimní polotovary z jablek. Vyzkoušejte si je sami a vychutnejte si chuť a vůni čerstvých bobulí po celý rok!
Borůvkový džem s jablky
Ingredience:
- 1 kg borůvek
- 1 kg jablek
- 1 kg cukru
Příprava:
- Borůvky omyjte, očistěte od ocasu a znovu dobře opláchněte.
- Jablka omyjeme, oloupeme a osolíme, nakrájíme na kousky.
- Ve velkém hrnci smícháme borůvky a jablka.
- Přidejte cukr a promíchejte.
- Směs necháme asi 2 hodiny odstát, aby ovoce uvolnilo šťávu.
- Hrnec dejte na oheň a za stálého míchání vařte asi 1 hodinu, dokud nezhoustne.
- Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
- Sklenice nechte stát na teplém místě až do úplného vychladnutí.
To je všechno! Váš jablečný džem je hotový. Uchovávejte jej nejlépe na chladném a suchém místě. Tento džem zachovává svěžest a chuť po celý rok.
Borůvkový kompot s jablky a skořicí
K výrobě kompotu z jablek a skořice budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Černoplodka | 200 g |
| Jablka | 2-3 ks |
| Cukr | dle chuti |
| Voda | 1 l |
| Skořice | dle chuti |
- Opláchněte a oloupejte borůvky a jablka, odstraňte semena a nakrájejte je na kolečka.
- Do hrnce přidejte vodu a dejte na oheň k varu.
- Do vroucí vody přidejte borůvky, jablka a cukr.
- Kompot vařte na středním ohni asi 15-20 minut, dokud ovoce nezměkne.
- Přidejte skořici podle chuti a promíchejte.
- Vyjměte pánev z ohně a nechte kompot 10-15 minut louhovat.
- Kompot sceďte přes síto nebo gázu, abyste odstranili ovoce.
- Nalijte kompot do sterilizovaných lahví nebo sklenic a zavřete víčky.
- Kompot skladujte na chladném a suchém místě.
Nyní máte lahodný kompot z jablek a skořice, který si můžete vychutnat po celou zimní sezónu. Tento kompot je ideální pro zdobení svátečního stolu nebo jen pro uhašení žízně v kteroukoli denní dobu.
Borůvková marmeláda s jablky
K výrobě borůvkové marmelády s jablky budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Černoplodka | 500 g |
| Jablka | 500 g |
| Cukr | 600 g |
| Citronová šťáva | 2 lžíce |
| Želatina | 20 g |
Kromě základních ingrediencí budete také potřebovat vodu na ředění želatiny a malé množství rostlinného oleje na mazání formy.
Pro přípravu marmelády postupujte podle následujících kroků:
- Nejprve je třeba připravit borůvky a jablka. Oloupejte je, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kousky.
- Do hrnce dejte borůvky a jablka, přidejte cukr a citronovou šťávu. Hrnec dejte na oheň a za stálého míchání vařte na středním plameni, dokud ovoce nezměkne a cukr se nerozpustí.
- Zatímco se ovoce vaří, želatinu rozpusťte ve 100 ml studené vody a nechte nabobtnat.
- Když je ovoce měkké, vyjměte pánev z ohně a otřete je sítem nebo mixérem.
- Do výsledné hmoty přidejte nabobtnanou želatinu a dobře promíchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.
- Nyní musí být hmota nalita do formy předem vymazané rostlinným olejem a ponechána 3 hodiny v chladničce, aby marmeláda ztuhla.
- Jakmile marmeláda ztuhne, lze ji nakrájet na kousky správné formy a podávat k čaji nebo kávě.
Taková marmeláda z borůvek s jablky bude vynikajícím dezertem pro zimní období, kdy čerstvé ovoce příliš chybí. Potěší všechny členy rodiny svou jemnou chutí a vůní. Zkuste si vyrobit marmeládu sami a překvapte své blízké!
Otázka-odpověď
Jaké potraviny potřebujete k výrobě polotovarů z jablek?
K přípravě polotovarů z jablek budete potřebovat borůvky, jablka, cukr a koření podle chuti.
Jaké jsou výhody přípravy sklizně jablek na zimu?
Příprava sklizně z jablek s jablky vám umožní zachovat výhody tohoto ovoce na zimu. Kromě toho je to pohodlný a rychlý způsob přípravy dezertů a nápojů z přírodních produktů.
Jaké recepty na sklizeň jablek jsou součástí článku?
Článek obsahuje několik receptů na polotovary z jablek, včetně džemu, kompotu, pyré a sirupu. Můžete si vybrat ten nejvhodnější recept.
Jak dlouho vydrží sklizeň jablek?
Polotovary z jablek mohou zůstat v chladničce až několik měsíců. Pokud je zavřete do skleněných nádob a řádně zabalíte, budou moci zůstat i do příští sezóny.