Bílá řepa je jednou z nejoblíbenějších zeleniny, kterou najdete na pultech obchodů. Chuť a přínos této zeleniny závisí na způsobu její přípravy. Mnoho lidí věří, že bílá řepa může být nudná a neatraktivní, ale ve skutečnosti s ní můžete připravit spoustu chutných jídel.
Salát - nejoblíbenější způsob přípravy bílé řepy. Jednou z nejjednodušších a nejchutnějších možností je salát z červené řepy s ořechy a medem. Jednoduše nastrouhejte řepu, přidejte hruškovou šťávu, med a nasekané ořechy. Podle chuti osolte a přidejte jemný špenát nebo salát. Tento salát bude skvělým doplňkem vašeho oběda nebo večeře.
Polévka s bílou červenou řepou je lehké a chutné jídlo, které se hodí k obědu i večeři. Možnost přípravy je jednoduchá: uvařte kuřecí vývar, přidejte nakrájenou červenou řepu, trochu sušeného tymiánu a sůl. Vařte doměkka a podávejte se smetanou a bylinkami.
Použití bílé řepy
Kromě salátů lze bílou řepu použít i do polévek. Nakrájí se na kostičky nebo tenké proužky a přidá se do horkého vývaru se zeleninou nebo masem. Bílá řepa dodává polévce jemnou, sladkou chuť a činí ji výživnější a chutnější.
Dalším zajímavým způsobem použití bílé řepy je její pečení. Za tímto účelem je zelenina nakrájena na tenké plátky, potřena rostlinným olejem a pečena v troubě dozlatova. Takové podávání řepy bude na svátečním stole vypadat skvěle a dodá běžným pokrmům originalitu.
Nezapomeňte také na použití bílé řepy jako přílohy. Skvěle se hodí k masovým a rybím pokrmům a je také vhodný pro pečení a dušení. Bílá řepa dodá vašim pokrmům jemnou chuť a bohatou chuť, díky čemuž jsou ještě chutnější a chutnější.
Bílá řepa v salátech
1. Salát z bílé řepy, mrkve a jablek
- 1 bílá řepa
- 2 mrkve
- 2 jablka
- šťáva z půlky citronu
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
- Řepu a mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Řepu, mrkev a jablka smícháme ve velké misce. Zalijte citronovou šťávou, osolte, opepřete a podle chuti přidejte olivový olej.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte a nechte 15-20 minut namočené.
- Salát je připraven k podávání. Dobrou chuť!
2. Caesar s bílou řepou
- 1 bílá řepa
- 2 kuřecí prsa
- 200 g listového salátu
- 100 g strouhanky
- 50 g parmazánu
- 3 lžíce olivového oleje
- šťáva z půlky citronu
- sůl a pepř podle chuti
- Kuřecí prsa vařte doměkka, nakrájejte na plátky. Bílou řepu oloupeme a nastrouháme.
- Salát nakrájejte na malé kousky. Parmazán nastrouháme na jemném struhadle.
- V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Přidejte nastrouhanou řepu a salátové listy, všechny ingredience důkladně promíchejte.
- Na talíř položte salát, navrch položte plátky kuřecích prsou, posypte strouhankou a parmazánem.
- Salát je připraven k podávání. Dobrou chuť!
Vyzkoušejte tyto saláty a vychutnejte si jedinečnou chuť bílé řepy!
Příprava polévky z bílé řepy
- Oloupejte a nakrájejte bílou řepu, brambory, mrkev a cibuli.
- Ve velkém hrnci rozehřejte trochu rostlinného oleje a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte nakrájenou mrkev a červenou řepu a restujte je spolu s cibulí ještě několik minut.
- Poté přidejte brambory nakrájené na kostičky.
- Všechnu zeleninu zalijte horkou vodou a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a polévku vařte asi 20-30 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Přidejte smetanu a vařte ještě několik minut.
- Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Hotovou polévku lze podávat horkou posypanou čerstvými bylinkami.
Nyní víte, jak připravit lahodnou polévku z bílé řepy. Dobrou chuť!
Dušení bílé řepy s masem
1. Dušená bílá řepa s hovězím masem
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
- 500 gramů bílé řepy
- 300 gramů hovězího masa
- 1 cibule
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl, pepř-podle chuti
Bílou řepu a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky. Hovězí maso nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova. Poté přidáme maso a dusíme doměkka. Přidáme řepu, osolíme, opepříme a vše dusíme dohromady asi 30-40 minut, dokud řepa nezměkne. Jídlo je připraveno k podávání!
2. Dušená bílá řepa s kuřecím masem
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
- 500 gramů bílé řepy
- 300 gramů kuřecího filetu
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl, pepř-podle chuti
Řepu, mrkev a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova. Poté přidáme kuře a dusíme doměkka. Přidáme řepu, mrkev, osolíme, opepříme a vše dusíme dohromady asi 30-40 minut, dokud zelenina nezměkne. Jídlo podávejte horké!
3. Dušená bílá řepa s vepřovým masem
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
- 500 gramů bílé řepy
- 300 gramů vepřového masa
- 1 cibule
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl, pepř-podle chuti
Bílou řepu a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky. Vepřové maso nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova. Pak přidáme vepřové maso a dusíme ho doměkka. Přidáme řepu, osolíme, opepříme a vše dusíme dohromady asi 30-40 minut. Dobrou chuť!
Pyré z bílé řepy
K výrobě pyré z bílé řepy budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Bílá řepa | 500 g |
| Brambor | 300 g |
| Máslo | 50 g |
| Smetana | 100 ml |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
- Řepu a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Vložte řepu a brambory do hrnce, přidejte dostatek vody, aby byly zcela zakryté. Přiveďte k varu a vařte zeleninu do měkka.
- Sceďte, přidejte máslo a smetanu do řepy s bramborami.
- Zeleninu a smetanu ušlehejte pomocí ponorného mixéru, dokud nebude hladká.
- Pyré dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Pyré podávejte horké k vašemu oblíbenému pokrmu.
Pyré z bílé řepy bude skvělým doplňkem vašeho oběda nebo večeře. Skvělá alternativa k běžné bramborové kaši, potěší vás svou jemnou chutí a užitečnými vlastnostmi. Vyzkoušejte toto jídlo a nebudete litovat!
Koláč s bílou řepou
K výrobě koláče z bílé řepy budete potřebovat následující ingredience:
Krok 1: Řepu oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Uložte ji do síta nebo na gázu a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Vložte červenou řepu do velké mísy.
Krok 2: Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vejce ušlehejte s cukrem do hladka. Přidejte vanilkový extrakt, smetanu a sůl, promíchejte.
Krok 3: Do mísy s červenou řepou dejte mouku a prášek do pečiva, promíchejte. Přidejte směs s vejci a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Krok 4: Formu na koláč vymažte máslem. Nalijte do něj těsto a uhlaďte ho. Formu vložte do předehřáté trouby.
Krok 5: Koláč pečte asi 45-50 minut dozlatova a propečený. Vypněte troubu a nechte koláč trochu vychladnout.
Koláč s bílou řepou je hotový! Dobrou chuť!
Konzervace bílé řepy
K zavařování bílé řepy budete potřebovat:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Bílá řepa | podle přání |
| Ocet | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Cukr | dle chuti |
| Voda | podle potřeby |
Kroky k konzervaci bílé řepy:
- Řepu oloupejte a nakrájejte na kousky nebo plátky.
- Červenou řepu uvařte ve vroucí vodě s přídavkem octa a soli doměkka.
- Řepu nechte vychladnout.
- Marinádu udělejte smícháním octa, cukru a vody.
- Vložte řepu do skleněných nádob a zalijte marinádou.
- Sklenice uzavřete víčky a sterilizujte je ve vroucí vodě po dobu 15 až 20 minut.
- Sklenice nechte vychladnout na teplém místě.
- Hotové konzervy z bílé řepy skladujte na chladném a tmavém místě.
Nyní máte hotové konzervy z bílé řepy, které se vám budou hodit po celý rok. Vychutnejte si jejich chuť a přidejte je do různých pokrmů podle svého přání!
Dezerty s použitím bílé řepy
Nejjednodušší způsob, jak použít bílou řepu v dezertech, je připravit pyré. K tomu je třeba řepu oloupat, nakrájet a uvařit doměkka. Poté by se měla rozmačkat do pyré a přidat trochu medu nebo cukru pro sladkost. Výsledné pyré lze použít jako náplň do koláčů nebo přidat do pěny a suflé.
Další možností dezertu s použitím bílé řepy je dezert z řepy. Pro jeho přípravu musí být řepa vařena a mletá v mixéru nebo protažena odšťavňovačem. Výslednou hmotu pak musíte smíchat s mlékem, smetanou nebo jogurtem, přidat trochu medu, vanilky a skořice. Výsledkem bude jemná a voňavá řepná polévka-dezert, který lze podávat horké nebo studené.
Stejně chutným a zdravým dezertem s použitím bílé řepy jsou zmrzliny. Pro jeho přípravu je nutné řepu oloupat, nakrájet a vařit. Pak se musí mlet v mixéru nebo projít odšťavňovačem. Výsledná hmota by měla být smíchána s cukrem, vanilkou a smetanou. Výslednou směs pak musíte zmrazit v mrazáku. Výsledkem bude jemná a osvěžující řepná zmrzlina, kterou lze podávat s vaflemi nebo ovocem.
Nebojte se experimentovat s bílou řepou v dezertech – její jedinečná chuť a zdravé vlastnosti učiní vaše dezerty jedinečnými a chutnými. Zkuste si vyrobit koláče, muffiny, muffiny nebo sušenky pomocí bílé řepy – a nebudete litovat!