Kefír a vejce jsou dva výživné produkty, které mají vysoký obsah bílkovin a esenciálních vitamínů a minerálů. Jejich kombinace vám umožní vytvořit rozmanitá a lahodná jídla, která se hodí jak k snídani, tak k obědu nebo večeři. V tomto článku vám řekneme devět nejlepších receptů s kefírem a vejci.
1. Omeleta s kefírem a zeleninou. Tento jednoduchý a rychlý recept je vhodný k snídani nebo lehkému obědu. Rozšlehejte vejce s kefírem, přidejte nakrájenou zeleninu (rajčata, papriky, cibuli) a smažte na pánvi, dokud nebude hotová.
2. Palačinky s kefírem a vejci. Tento recept je tradiční pro mnoho rodin. Do těsta na palačinky se přidává kefír a vejce, díky čemuž jsou jemnější a chutnější. Podává se s medem, kondenzovaným mlékem nebo marmeládou.
3. Kefírová omáčka s vejcem na salát. Tato omáčka je skvělou alternativou ke klasické majonéze. Rozšlehaná vejce smíchejte s kefírem, podle chuti přidejte bylinky, sůl a pepř. Za stálého míchání postupně přilévejte olivový olej, abyste vytvořili hladkou omáčku.
4. Lívance z kefíru a vajec. Toto jednoduché a chutné jídlo lze připravit během několika minut. Vejce smíchejte s kefírem, přidejte mouku a prášek do pečiva, podle chuti osolte. Lívance smažte na pánvi dozlatova.
5. Kastrol z kefíru a vajec. Toto vydatné a zdravé jídlo se hodí k obědu nebo večeři. Smíchejte kefír, rozbitá vejce, krupici, cukr a vanilkový cukr. Směs nalijte do formy a pečte v troubě asi 40 minut.
6. Kefírový košíček s vejci. Je to jemný a chutný dezert, který je skvělý pro čajový dýchánek. Vejce smíchejte s cukrem, moukou, sodou a kefírem, přidejte rostlinný olej. Těsto nalijte do formy a pečte v troubě doměkka.
7. Kefírový guláš s vejci. Toto neobvyklé a chutné jídlo lze připravit k obědu nebo večeři. Kefír smíchejte s moukou, přidejte nakrájenou zeleninu (brambory, mrkev, cibule) a maso (hovězí, vepřové). Pokrm dusíme doměkka a přidáme vejce, vaříme do zhoustnutí omáčky.
8. Míchaná vajíčka s kefírem. Je to jednoduchý a rychlý recept, který se hodí ke snídani nebo lehkému obědu. Vejce rozšlehejte s kefírem, podle chuti přidejte sůl a pepř. Míchaná vejce vařte na pánvi, dokud nejsou hotová.
9. Kefírový kvasnicový koláč s vejci. Je to vzdušný a jemný dezert, který je skvělou pochoutkou na kávovém setkání. Vejce smíchejte s cukrem, moukou, droždí a rozehřátým kefírem. Těsto nechte kynout, poté ho nalijte do formy a pečte v troubě.
Zde je devět zajímavých receptů na pokrmy s kefírem a vejci. Zkuste je připravit a užít si jedinečnou chuť a výhody pro tělo.
Recepty na pokrmy s kefírem a vejci
1. Omeleta s kefírem a bylinkami
Pro přípravu omelety s kefírem a bylinkami rozšlehejte 3 vejce, podle chuti přidejte 150 ml kefíru, sůl a pepř. Nakrájejte bylinky (petržel, kopr, bazalku) a přidejte do vaječné směsi. Směs nalijte do předehřáté pánve s rostlinným olejem a smažte doměkka.
2. Palačinky na kefíru
Pro přípravu palačinek na kefíru smíchejte 2 vejce, 500 ml kefíru, 200 g mouky, 1 lžičku cukru, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky prášku do pečiva. Hmotu důkladně vyšlehejte do hladké konzistence. Hotové těsto nechte 20-30 minut kynout. Poté palačinky opečte na rozehřáté pánvi.
3. Sýry z tvarohu a kefíru
Pro přípravu tvarohových sýrů a kefír smíchejte 200 g tvarohu, 100 ml kefíru, 1 vejce, 2 lžíce krupice, 2 lžíce cukru a 1/2 lžičky prášku do pečiva. Vytvořte malé sýry a smažte je na pánvi s rostlinným olejem dozlatova.
4. Velikonoční Kulich s kefírem a vejci
Na přípravu velikonočního kulichu s kefírem a vejci smíchejte 500 g mouky, 200 ml kefíru, 150 g cukru, 100 g másla, 3 vejce, 1 sáček vanilkového cukru a 1 lžičku prášku do pečiva. Těsto prohněteme přidáním rozinek a kandovaného ovoce podle chuti. Kulich pečte v troubě na 180 stupňů asi 40-50 minut.
5. Charlotte s kefírem a jablky
Pro přípravu Charlotte s kefírem a jablky smíchejte 3 vejce, 200 ml kefíru, 200 g cukru, 200 g mouky, 1 lžičku prášku do pečiva a špetku soli. Hmotu nalijte do formy, na ni položte jablka nakrájená na kostičky. Charlotte pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
6. Drobivé lívance na kefíru
Pro přípravu drobivých lívanců na kefíru smíchejte 2 vejce, 300 ml kefíru, 200 g mouky, 2 lžíce cukru a 1/2 lžičky sody. Těsto nalijte na rozehřátou pánev a opečte lívance dozlatova.
7. Květáková polévka s kefírem a vejcem
Pro přípravu květákové polévky s kefírem a vejcem uvařte 400 g květáku v osolené vodě do měkka. Vařené zelí rozmačkejte na pyré, přidejte 200 ml kefíru, 2 vejce natrhaná a míchejte, dokud nebude hladké. Pokud chcete, osolte a opepřete pyré.
8. Kastrol s tvarohem, kefírem a bobulemi
Pro přípravu kastrolu s tvarohem, kefírem a bobulemi smíchejte 500 g tvarohu, 200 ml kefíru, 2 vejce, 100 g cukru, 100 g krupice, špetku soli a 200 g bobulí (maliny, jahody, borůvky). Směs vložte do formy a pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 40-50 minut.
9. Salát z pekingského zelí s kefírem a vejci
Chcete-li připravit salát z pekingského zelí s kefírem a vejci, nakrájejte 200 g pekingského zelí, přidejte 2 vejce (vařená natvrdo) a 150 ml kefíru. Všechny ingredience promíchejte a podle chuti osolte.
Snídaně s kefírem a vejci
Existuje mnoho způsobů, jak připravit snídani s kefírem a vejci. Jedním z nejjednodušších je omeleta. K jeho přípravě budete potřebovat vejce, kefír, sůl a koření podle chuti. Jednoduše rozšlehejte vejce s kefírem, přidejte sůl a koření, pečte na pánvi dozlatova. Pro změnu můžete přidat zeleninu nebo sýr.
Další zajímavou možností snídaně s kefírem a vejci jsou vajíčka na kefíru. K jeho přípravě budete potřebovat vejce, kefír, sůl a koření. Jednoduše rozšlehejte vejce s kefírem, přidejte sůl a koření, směs nalijte na rozehřátou pánev a vařte doměkka. Míchaná vejce podávejte s chlebem nebo zeleninou.
Další možností snídaně s kefírem a vejci může být kefírová kaše s vejcem. Chcete-li to provést, musíte vařit kaši na kefíru, přidat vejce a promíchat. Pro větší výživu a chuť můžete přidat ořechy, ovoce nebo bobule. Kefírová kaše s vejcem je zdravá a vydatná snídaně, která vám dodá energii na celý den.
Můžete si také připravit palačinky nebo lívance s kefírem a vejci. Chcete-li to provést, jednoduše přidejte kefír a vejce do těsta na palačinky nebo lívance. Výsledné palačinky nebo lívance budou velmi jemné, vzdušné a chutné. Podávejte je se zakysanou smetanou, medem nebo marmeládou.
Možností snídaně s kefírem a vejci je mnoho. Vyberte si ten, který se vám nejvíce líbí, a užijte si lahodný, zdravý a vydatný začátek dne!
Salát s kefírem a vejci
Budete potřebovat následující ingredience:
- 3 vejce
- 1 šálek kefíru
- 1 okurka
- 1 rajče
- 1 mrkev
- zelenina (petržel, kopr)
- sůl a koření podle chuti
Pokyny pro vaření:
- Vejce uvařte doměkka a nakrájejte nadrobno.
- Okurku, rajče a mrkev nakrájejte na malé kostičky.
- Smíchejte veškerou zeleninu a vejce ve velké misce.
- Přidejte kefír a dobře promíchejte.
- Osolte a přidejte koření podle chuti. Dobře promíchejte.
- Salát posypte bylinkami.
Váš lahodný a zdravý salát s kefírem a vejci je hotový! Dobrou chuť!
Těstoviny s kefírem a vejci
K výrobě těstovin s kefírem a vejci budete potřebovat následující ingredience:
- 250 gramů těstovin
- 2 vejce
- 200 ml kefíru
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
- Těstoviny uvařte v osolené vodě, dokud nebudou hotové. Vložte do cedníku a nechte stranou.
- V pánvi rozehřejte rostlinný olej. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Smažte na středním plameni dozlatova.
- Do pánve přidejte k cibuli a česneku kefír. Zahřívejte na středním ohni, dokud omáčka nebude hladká.
- Vejce rozšlehejte v samostatné misce. Postupně přidávejte vejce do omáčky za stálého míchání, aby se vejce nenamočila.
- Do omáčky přidejte vařené těstoviny a důkladně promíchejte.
- Těstoviny dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.
Těstoviny s kefírem a vejci jsou hotové! Dobrou chuť!
Polévka s kefírem a vejci
K přípravě polévky s kefírem a vejci budete potřebovat následující ingredience:
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl, pepř a bylinky podle chuti.
Nejprve musíte cibuli, brambory a mrkev nakrájet na malé kostičky. Poté v hrnci rozehřejte rostlinný olej a cibuli osmažte dozlatova. Přidejte brambory a mrkev a pokračujte ve vaření na středním plameni po dobu 5 minut.
Poté přidejte k zelenině kefír a polévku přiveďte k varu. Poté vejce v samostatné misce sceďte, osolte a podle chuti je opepřete. Pomalu a jemně nalijte vejce do vroucí polévky a za stálého míchání vidličkou vytvořte vaječné nitě.
Poté by měla být polévka s kefírem a vejci ponechána na ohni dalších 2-3 minuty, aby vejce dozrála. Poté přidejte bylinky podle chuti a podávejte horké. Dobrou chuť!
Omeleta s kefírem a vejci
Chcete-li připravit omeletu s kefírem a vejci, potřebujete následující:
| Ingredience: | Počet: |
| Kefír | 200 ml |
| Vejce | 2 kusy |
| Mouka | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Začneme s přípravou omelety:
- V misce rozšlehejte vejce s kefírem pomocí metly.
- Přidejte mouku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, aby nebyly hrudky.
- Rozehřejte pánev, přidejte trochu rostlinného oleje.
- Nalijte směs z misky na pánev a vyrovnejte.
- Omeletu vařte na středním plameni, dokud na jedné straně nebude hotová, poté ji otočte a vařte ještě několik minut.
- Přeneste omeletu na talíř a postup opakujte se zbytkem směsi.
Omeleta s kefírem a vejci je hotová! Je ideální pro snídani nebo lehký oběd. Dobrou chuť!
Koláč s kefírem a vejci
K přípravě koláče budete potřebovat:
Nejprve Předehřejte troubu na 180 stupňů. Poté v misce rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Přidejte vanilkový cukr a kefír a dobře promíchejte.
V dalším šálku smíchejte mouku, sůl a sodu. Postupně přidávejte suché přísady do hmoty s vejci a kefírem a neustále míchejte.
Rozpusťte máslo a přidejte ho do těsta. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily.
Formu na koláč vymažte máslem a nalijte do ní těsto. Koláč pečte v troubě asi 40-50 minut, dokud nezezlátne a neprojde testem propečení.
Koláč s kefírem a vejci podávejte teplý nebo vychladlý. Je ideální s šálkem horkého čaje nebo kávy.
Krém s kefírem a vejci
K přípravě krému s kefírem a vejci budete potřebovat:
Důležitě: Příprava krému začíná smícháním vajec a cukru. Cukr lze přidat více nebo méně, v závislosti na preferencích sladkosti.
Poté kefír rozšlehejte v samostatné nádobě, přidejte do něj mouku a promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
Postupně nalijte směs vajec a cukru do kefírové směsi za stálého míchání.
Poté můžete přidat vanilkový extrakt, který dodá krému zvláštní chuť.
Poté dejte krém na oheň a za stálého míchání přiveďte k varu.
Po varu pokračujte ve vaření krému na mírném ohni, dokud nezhoustne. Je důležité nepřestávat míchat, abyste se vyhnuli hrudkám.
Rada: Pokud je krém příliš hustý, můžete přidat trochu mléka nebo kefíru, abyste jej zředili na požadovanou konzistenci.
Výsledný krém lze použít k impregnaci kůrky nebo jako náplň do dortů, koláčů nebo košíčků.
Tento krém lze také ozdobit čerstvým ovocem, bobulemi nebo posypat kakaovým práškem pro dekorativní efekt.
Vychutnejte si jemný a voňavý krém s kefírem a vejci-je to perfektní způsob, jak potěšit své blízké a hosty!
Dezert s kefírem a vejci
| Název receptu | Ingredience | Pokyny pro vaření |
|---|---|---|
| Kefírový pudink | 200 ml kefíru, 2 vejce, 2 lžíce cukru, vanilka podle chuti | 1. Vejce rozšlehejte s cukrem a vanilkou, dokud nevzniknou bublinky. |
2. Přidejte kefír a důkladně promíchejte.
3. Směs nalijte do formy a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
2. Postupně přidávejte kefír a pokračujte v šlehání, abyste vytvořili hladkou směs.
3. Nalijte směs do mrazáku a zmrazte po dobu 6-8 hodin.
2. Postupně přidejte kefír a důkladně promíchejte.
3. Přidejte mouku a prášek do pečiva, míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto nalijte do formy a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut.
Dezerty s kefírem a vejci jsou lahodnou a zdravou pochoutkou pro celou rodinu. Vyberte si některý z předložených receptů a potěšte své blízké neuvěřitelnou chutí domácího dezertu.