Ovocná vína jsou známá již od nejstarších dob. Jejich zvláštností je použití hroznů nebo jiného ovoce jako hlavní složky. Často mají sladkou chuť a jemnou chuť. Ovocná vína si v současné době získávají stále větší popularitu a stávají se důležitým atributem příjemného večera nebo svátku.
Sladká ovocná vína mohou být vyrobena z různých druhů ovoce, jako jsou třešně, jablko, broskev, jahody, maliny a dokonce i meruňky. Chuť a vůně každého vína závisí na vybraném ovoci a jeho kombinaci s dalšími přísadami, jako je koření nebo bobule. Bez ohledu na druh však sladká ovocná vína mají jedinečnost a rafinovanost, která vám umožní vychutnat si každý doušek.
Výběr nejlepších sladkých ovocných vín může být náročný, protože existuje obrovské množství možností. Existuje však několik značek, které vynikají proti ostatním a zaslouží si zvláštní pozornost.
Jednou z takových značek je "Santori" - japonský výrobce vína, který se specializuje na výrobu sladkých ovocných vín. Jejich výrobky se vyznačují vysokou kvalitou a originální chutí. Značka nabízí širokou škálu možností, včetně vína s přidaným exotickým ovocem, jako je liči a mango. Chuť těchto vín je skutečným objevem pro milovníky sladkých chutí.
Top sladkých ovocných vín
1. Bussola Recioto della Valpolicella Classico
Je to víno z Itálie, které pochází z hroznů Corvina, Rondinella a Molinara. Chuť tohoto vína má složité odstíny sušeného ovoce, hořké čokolády a koření a vůně připomíná třešně, švestky a kávu. Je to ideální volba pro určité dezerty nebo pro pití jako samostatný nápoj.
2. Quinta da Gordônia (Moscatel de Setubal)
Je to portugalské víno vyrobené z odrůdy muškát Alexandrijský. Chuť a vůně tohoto vína odhalují jasné tóny pomerančů, meruněk a broskví. Je ideální pro dezerty s ovocem, sladkým sýrem nebo jen pro vychutnání večerní vzrušující chuti.
3. Tokaj Assu (Tokaj-Hétszőlő) Aszú 6 Puttonyos
Jedná se o maďarské víno vyrobené z hroznů odrůdy Furmint. Má bohatou vůni s odstíny citrusů, medu a třešní. Chuť vína překvapí i svou sladkostí, harmonií a délkou. Tokai Assu se skvěle hodí k dezertům na bázi čokolády nebo ovocné zmrzliny.
4. DOLS (Dols) Merlot 2011
Je to slovenské víno vyrobené z hroznů Merlot. Chuť tohoto vína se vyznačuje sladkými tóny třešní, zelí a ořechů. Díky elegantní kombinaci chuti a chuti je ideální volbou pro jemné a jemné dezerty, jako jsou pudinky nebo ovocné talíře.
5. Speciální vinná zahrada (Special Weinberg) Cabernet Sauvignon Auslese
Je to německé víno vyrobené z hroznů Cabernet Sauvignon. Vyniká sladkou a jemnou chutí s odstíny čokolády, třešní a koření. Vůně tohoto vína je zahalena tóny černého rybízu, vanilky a pískavice. Chuť a vůně tohoto vína jsou ideální pro dezerty na bázi čokolády, pražených ořechů nebo krémové pěny.
Vinné víno s medem
Toto víno jasně ukazuje ovocné tóny hroznů, které jemně splývají s medovou dochutí. Je dostatečně sladká, ale zároveň má dostatečnou kyselost, díky čemuž je vyvážená a osvěžující.
Hroznové víno s medem je skvělé pro dezerty, ovoce a sýry. Lze jej pít samostatně, jako aperitiv nebo digestiv, nebo jej použít jako přísadu do koktejlů.
Medové víno je skvělou volbou pro ty, kteří si rádi vychutnávají sladké a voňavé nápoje. Vyzkoušejte tuto variaci ovocného vína a vychutnejte si jeho jedinečnou chuť!
Třešňové víno s čokoládou
Přidání čokolády do třešňového vína mu dodává zvláštní sofistikovanost a originalitu. Čokoládová dochuť dodává nápoji jemnost a harmonii v chuti. Čokoládové víno je ideální pro dezerty a může sloužit jako skvělý závěr slavnostní večeře.
Vyberte si třešňové víno s čokoládou a vychutnejte si světlé ovocné tóny a jemné čokoládové odstíny. Tento nápoj bude skutečnou ozdobou vašeho stolu a potěší vás svou jedinečnou chutí.
Pomerančové víno se skořicí
Pomerančové skořicové víno lze podávat jako aperitiv nebo dezertní nápoj. Skvěle se hodí k ovocným salátům, čokoládovým dezertům a plísňovým sýrům.
K výrobě pomerančového skořicového vína budete potřebovat následující ingredience:
- 2 pomeranče
- 1 litr vína (nejlepší je použít bílé sladké nebo gruzínské víno)
- 4 tyčinky skořice
- 150 gramů cukru
Návod na přípravu:
- Vymačkejte šťávu z pomerančů.
- Ve velkém hrnci smíchejte pomerančový džus, víno a cukr.
- Přidejte tyčinky skořice a směs zahřejte na středním ohni, aby se cukr úplně rozpustil.
- Hrnec vyjměte z ohně a nechte víno 30 minut louhovat.
- Odstraňte tyčinky skořice a chlaďte nápoj.
- Jako ozdobu se podává pomerančové víno se skořicí s kostkami ledu a plátkem pomeranče.
Pomerančové skořicové víno je ideální volbou pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a neobvyklého. Skvěle se hodí pro každé roční období a vytvoří slavnostní atmosféru na vašem stole.
Hruškové víno se zázvorem
Hruškové víno se zázvorem je ideálním párem pro pikantní a kořeněná jídla, jako je kari, stejně jako sýry a dezerty. Má výraznou chuť a příjemnou kyselost, která dokonale vyvažuje sladkost hrušky.
K výrobě tohoto vína budete potřebovat zralou hrušku, zázvor, cukr, vodu a droždí. Hrušku byste měli oloupat a nakrájet na kousky a poté smíchat se zázvorem, cukrem a vodou. Směs by měla být chvíli ponechána, aby hrušková šťáva vynikla a nasáklá vůní zázvoru. Poté je třeba směs scedit a přidat droždí pro začátek kvašení. Víno by mělo kvasit asi 1-2 týdny, poté by se mělo nalít do lahví a nechat několik měsíců dozrát.
Hruškové víno se zázvorem se vyznačuje originální a bohatou chutí. Dodá vám příjemný pocit a stane se skutečnou ozdobou vašeho stolu.