Syrová strava - je to filozofie výživy založená na tom, že člověk by měl konzumovat pouze nízkotučné a nezpracované potraviny. Ideologie syrové stravy naznačuje, že takové jídlo si zachovává své příznivé vlastnosti a podporuje zdraví a dlouhověkost. Ale co mají dělat ti, kteří dodržují půst a nemohou si dovolit úplně opustit tepelné zpracování potravin? V tomto článku se podíváme na přípustné potraviny ke konzumaci během syrového půstu.
Ořechy a semena - základ výživy během syrového půstu. Jsou bohaté na užitečné stopové prvky, vitamíny a rostlinné bílkoviny. Ořechy a semena lze konzumovat syrové nebo přidat do salátů, polévek, obilovin. Nejlepší je vybrat neslazené odrůdy, aby se zachovaly všechny užitečné látky.
Ovoce a zelenina - další důležitá složka syrové výživy. Obohacují tělo o vitamíny, minerály a sloučeniny, které přispívají k rychlejšímu a efektivnějšímu čištění. Čerstvou zeleninu lze konzumovat ve formě salátů, smoothies nebo džusů. A ovoce – jako samostatné jídlo nebo přidat do dezertů a jogurtů.
Zelená - nezbytná součást syrové výživy. Kromě toho, že je zdrojem vitamínů a minerálů, zelenina obsahuje fytoncidy, které posilují imunitu a zvyšují ochranné funkce orgánů. Před konzumací ji dobře zalévejte, abyste zabránili vniknutí písku a mikroorganismů.
Sušené ovoce a zelenina - skvělá alternativa k čerstvým potravinám při syrovém půstu. Šťavnaté sušené ovoce a zelenina jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Mohou sloužit jako náhrada sladkostí a snacků a mohou být přidány do müsli a jogurtů. Nepoužívejte však sušené potraviny, protože obsahují cukry.
Je důležité si uvědomit, že při syrovém půstu je třeba dbát na kvalitu potravin a jejich čerstvost, aby se předešlo infekcím a otravám jídlem. Nezapomeňte, že syrová strava není jen způsob stravování, ale také životní styl, který vyžaduje rovnováhu a vědomí.
Syrová strava: seznam povolených potravin pro půst
Zde je seznam povolených potravin pro syrový půst:
- Ovoce a bobule: všechny druhy čerstvého ovoce a bobulí - jablka, hrušky, banány, kiwi, mango, jahody, maliny atd.;
- Zelenina: salát, špenát, zelí, okurky, rajčata, mrkev, pepř, brokolice;
- Zelená: petržel, kopr, bazalka, máta, rukola, celer;
- Ořechy a semena: mandle, piniové oříšky, vlašský ořech, pistácie, slunečnicová semínka;
- Chaluha: nori, spirulina, chlorella;
- Sušené ovoce: rozinky, datle, švestky;
- Živočišné produkty: některé druhy mořských plodů-krevety, chobotnice, ústřice;
- Živé produkty: kokosová voda, za studena lisované rostlinné oleje;
- Naklíčená zrna a fazole.
Poznámka: Při syrové stravě je důležité vzít v úvahu individuální vlastnosti těla. Před zahájením syrového půstu se poraďte se svým lékařem nebo odborníkem na výživu.
Ovoce
Jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce mezi syrovými potravinami jsou jablka. Jsou bohaté na vlákninu, organické kyseliny a vitamíny. Jablka pomáhají zlepšit trávení a snížit hladinu cholesterolu v krvi.
Dalším důležitým ovocem pro syrové potraviny jsou citrusy. Pomeranče, citrony a grapefruity jsou bohaté na vitamín C, který je nezbytný pro posílení imunitního systému a udržení zdraví krevních cév.
Banán jsou také oblíbenou volbou syrových potravin během půstu. Obsahují vysoký obsah draslíku, který pomáhá udržovat zdravé srdce a normalizovat hladinu krevního tlaku.
Kromě toho, bobule jsou skvělým zdrojem potravy během půstu. Jsou bohaté na antioxidanty, které pomáhají bojovat proti zánětu a zastavují proces stárnutí.
Avokádo pozornost si zaslouží také syrovátkové postniky. Je to ovoce, které obsahuje zdravé tuky, vlákninu a vitamíny skupiny B. Avokádo pomáhá zlepšit trávení, udržuje hladinu cukru v krvi a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Sestavte si jídelníček na základě těchto zdravých plodů a během půstu zažijte výrazné zlepšení zdraví.
Zelenina
Zelenina v syrové stravě by měla být přednostně konzumována čerstvá, aby se zachoval maximální možný obsah živin. Mohou být také konzumovány ve formě džusů, salátů, smoothies nebo přidány do různých pokrmů.
Mezi zeleninou doporučenou pro syrovou stravu patří následující:
Rajče - jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny A A C, jejich šťáva podporuje lymfatické čištění a zlepšuje trávení.
Okurka - mají vysoký obsah vody a vlákniny, mají příznivý vliv na činnost ledvin a jater.
Pepř - je bohatý na vitamín C a kapsaicin, zlepšuje metabolismus a podporuje zdraví srdce.
Cibule - obsahuje antioxidanty a antiseptika, podporuje posílení imunitního systému a normalizaci krevního tlaku.
Celer - umožňuje očistit tělo od toxinů, obsahuje esenciální oleje a vlákninu.
Mrkev - bohatý na vitamín A, karoten a vlákninu, přispívá k posílení zraku a čištění střev.
Rozmanitost zeleniny v syrové stravě umožňuje tělu poskytnout všechny potřebné živiny. Při dodržování rovnováhy a správné kombinaci potravin může být syrová strava se zeleninou zárukou zdraví a pohody.
Ořechy a semena
Ořechy a semena obsahují užitečné stopové prvky, jako je hořčík, zinek, vápník, železo a mnoho dalších, které pomáhají udržovat normální fungování orgánů a tělesných systémů. Jsou také bohaté na fytosteroly, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a mají protizánětlivý účinek.
Mezi ořechy a semeny, která se doporučuje konzumovat v povolené stravě syrové stravy, lze rozlišit:
Vlašský ořech - jsou bohaté na antioxidanty a vitamíny skupiny B, přispívají ke zvýšení imunity a zpomalení procesu stárnutí.
Mandle - zdroj zdravých tuků, vitamínů E a B2, pomáhá posílit zuby a kosti.
Pistácie - obsahují velké množství bílkovin, vitamínů B a vitamínu E, stejně jako vlákninu, která podporuje normalizaci střev.
Chia semínka - bohaté na zdravé omega-3 tuky, vlákninu a antioxidanty, pomáhají normalizovat hladinu cukru v krvi.
Lněné semeno - obsahují vitamín E, omega - 3 mastné kyseliny a vlákninu, mají pozitivní vliv na stav pokožky a vlasů.
Ořechy a semena lze konzumovat syrové, přidávat do salátů, obilovin, pečiva nebo je použít k přípravě syrových omáček a past. Jsou nepostradatelnou součástí plnohodnotné syrové stravy a pomáhají tělu poskytnout potřebné živiny.
Živočišné produkty
Syrová strava znamená jíst syrové potraviny, takže při sestavování povolené stravy byste se měli vzdát živočišných produktů, jako jsou:
- Maso a maso (kromě ryb)
- Drůbeží a drůbeží produkty
- Mléko a mléčné výrobky (sýry, jogurty, smetana)
- Vejce a vejce
Živočišné produkty jsou tepelně zpracovány, což ničí mnoho užitečných enzymů a vitamínů. Navíc s masem a mlékem mohou do těla vstoupit antibiotika a hormony, které jsou obsaženy v krmivu zvířat.
Některé syrové potraviny však do své stravy zahrnují následující živočišné produkty:
- Mořské plody (ryby, mořské řasy, mořská kapusta)
- Med (surový, zahřátý na 40 °C)
Mořské plody jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny a stopové prvky, které jsou nezbytné pro správné fungování těla. Med obsahuje vitamíny a minerály, stejně jako fytoncidy, které mají antibakteriální vlastnosti.
Je však důležité si uvědomit, že každý organismus je jiný a při zařazování živočišných produktů do stravy byste měli věnovat pozornost své pohodě a reakci těla. Konzultace s lékařem nebo zkušeným sýrem může být také užitečná při výběru vhodné stravy.
Zelenina a koření
V syrové stravě hrají důležitou roli bylinky a koření, které dodávají syrovému a neošetřenému jídlu chuť, chuť a zdravé vlastnosti.
Zelenina, jako je bazalka, petržel, kopr a rukola, má vysoký obsah vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, draslíku, železa a kyseliny listové. Obsahují také mnoho antioxidantů, které pomáhají chránit buňky těla před poškozením.
Koření, jako je kurkuma, zázvor, skořice a chilli, nejen přidává do syrové stravy pikantnost a rozmanitost, ale má také mnoho prospěšných vlastností. Kurkuma má například protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a zázvor pomáhá zlepšit trávení a snížit zánět.
Přidání bylinek a koření do pokrmů pomáhá nejen diverzifikovat chuťové vjemy, ale také zvýšit jejich nutriční hodnotu. Zkuste experimentovat s různými kombinacemi zeleniny a koření, abyste vytvořili jedinečná a zdravá jídla jako součást syrové stravy.
Mořské produkty
Chaluha. Řasy, jako je spirulina, chlorella a Wakame, jsou vynikajícími zdroji bílkovin, železa a vitaminu B12, o kterých je známo, že v rostlinných potravinách chybí. Obsahují také užitečné antioxidanty, které pomáhají bojovat proti škodlivým volným radikálům v těle.
Ryba. Většina druhů ryb patří k libovým potravinám, které lze konzumovat během syrového půstu. Ryby jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamín D a bílkoviny. Některé druhy ryb, jako jsou sardinky, makrela a losos, také obsahují vysoké hladiny omega-3 mastných kyselin, které pozitivně ovlivňují činnost srdce a cév.
Mořské plody. Krevety, krabi, mušle a ústřice jsou také libové potraviny, které lze konzumovat během syrového půstu. Jsou bohaté na bílkoviny a stopové prvky, jako je zinek, železo a jód. Kromě toho mnoho mořských plodů obsahuje esenciální aminokyseliny nezbytné pro normální fungování těla.
Vegetariánské protějšky. Pro ty, kteří dávají přednost úplnému vyloučení živočišných produktů ze své stravy, existují vegetariánské analogy mořských produktů z rostlinných složek. Například vegetariánské krevety a mušle mohou být vyrobeny ze sójových bílkovin nebo hub, zatímco vegetariánská krabí tyčinka je vyrobena z rostlinných složek.
Při syrovém půstu je důležité vybrat si vysoce kvalitní mořské produkty, abyste získali maximální výhody pro tělo. Nezapomeňte, že každý organismus je jiný, takže před zařazením mořských produktů do stravy byste se měli vždy poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu.
Obiloviny a obiloviny
- Pohanka je jednou z nejužitečnějších obilovin pro syrové potraviny. Obsahuje vitaminy skupiny B, železo, zinek a další stopové prvky. Pohanka je také zdrojem vlákniny a bílkovin.
- Ovesné vločky jsou další oblíbenou obilovinou mezi syrovými potravinami. Obsahuje vlákninu, která pomáhá zlepšit trávení a podporuje zdraví střev.
- Rýže je skvělým zdrojem energie a bílkovin. Obsahuje také mnoho užitečných stopových prvků, jako je hořčík a draslík.
- Vařené obiloviny jsou obiloviny, které jsou speciálně zpracovány, aby si zachovaly většinu živin. Má vyšší obsah vitamínů a minerálů.
Obiloviny a obiloviny lze použít k přípravě různých pokrmů, jako jsou kaše, saláty a dezerty. Jsou důležitou součástí syrové stravy a pomáhají tělu poskytnout potřebné vitamíny a minerály.
Syrové cukrovinky
Syrové vaření využívá mnoho produktů, které vám umožní vytvářet chutné a zdravé sladkosti. Jednou z hlavních ingrediencí je syrové kakaové máslo, které je náhradou obvyklého másla. Dodává cukrářským výrobkům jemnou čokoládovou chuť a krémovou texturu.
K výrobě syrových cukrovinek lze použít potraviny, jako jsou syrové ořechy a semena, sušené ovoce a bobule, med a agáve jako sladidla, stejně jako zmrzlinu z přírodního ovoce a bobulí jako základ pro koláče a koláče.
Sladkosti připravené podle syrových receptů jsou nejen chutné, ale také prospěšné pro tělo. Zachovávají všechny vitamíny, minerály a enzymy, které se nacházejí v přírodních produktech. Díky tomu jsou syrové cukrovinky skvělou volbou pro lidi, kteří sledují své zdraví a hledají správnou výživu.
Nezapomeňte vyzkoušet skutečné mistrovské dílo syrové cukrářské kuchyně-surový dort "Bounty" nebo syrové sušenky s ořechy a čokoládou!