Vepřová žebírka jsou skvělým produktem pro ty, kteří chtějí rychle připravit chutné a vydatné jídlo. Mají jemné maso a jedinečnou chuť, kterou lze snadno zvýraznit různými kořeními a omáčkami. Velkým plusem vepřových žeber je, že je lze připravit mnoha způsoby: pečte v troubě, orestujte na pánvi nebo vařte na grilu.
Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak vařit vepřová žebra, je péct je v troubě. K tomu se doporučuje předem připravit marinádu z olivového oleje, sójové omáčky, česneku, rozmarýnu a soli. Žebra je třeba opláchnout, osušit a marinovat v výsledné směsi po dobu nejméně půl hodiny. Poté Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte žebra asi 40-50 minut, pravidelně je otáčejte. Hotové jídlo lze podávat s bramborami nebo zeleninovou přílohou.
Pokud dáváte přednost pražení žeber na pánvi, pak je tento způsob vhodný pro vás. Chcete-li začít, musíte ohřát pánev s olivovým olejem a smažit žebra z obou stran dozlatova. Poté přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji spolu s masem do měkka. Poté můžete přidat různé omáčky (jako je barbecue omáčka nebo rajčatový protlak) a vše společně dusit, dokud nebude hotové. Výsledné jídlo lze podávat s rýží nebo zeleninou.
Konečně, pokud máte gril, pak můžete zkusit grilovat vepřová žebra. K tomu musí být žebra marinována v jakémkoli octu, přidáním koření podle chuti (jako je paprika nebo černý pepř). Poté gril předehřejte na střední teplotu a žebra rozložte na mřížku. Vařte je asi 15-20 minut, občas je otočte a potřete marinádou. Hotová žebírka lze přelít barbecue omáčkou a podávat s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem.
Vepřová žebra jsou tedy všestranným a chutným produktem, který lze připravit různými způsoby. Můžete si vybrat způsob vaření, který se vám nejvíce líbí, a vychutnat si nádhernou chuť vepřových žeber spolu se svými blízkými a přáteli.
Recepty z vepřových žeber pro rychlé vaření
Zde je několik jednoduchých receptů na polotovary z vepřových žeber:
- Nakládaná vepřová žebírka: Marináda ze sójové omáčky, medu, česneku a koření se přidává do vepřových žeber a nechá se několik hodin nebo přes noc v lednici. Žebra pak můžete péct nebo smažit na pánvi.
- Vepřová žebírka v barbecue omáčce: Žebírka se pečou v troubě spolu s grilovací omáčkou. K přípravě omáčky musíte smíchat rajčatovou pastu, cukr, ocet, hořčici a koření. Poté výslednou omáčkou před pečením lehce přelijte vepřová žebra.
- Dušená vepřová žebírka v rajčatové omáčce: Žebra se smaží na pánvi dozlatova, poté se přidá nakrájená cibule a rajčatová pasta zředěná vodou nebo vývarem. Pokrm se dusí na mírném ohni, dokud není hotový.
- Vepřová žebírka v pomerančové omáčce: Žebra se smaží na pánvi dozlatova, poté se přidá pomerančový džus, citronová šťáva, sójová omáčka, sezamový olej a koření. Pokrm se dusí doměkka a podává se s pomerančovými plátky a bylinkami.
Tyto polotovary z vepřových žeber lze skladovat několik dní v lednici a použít k přípravě rychlých a chutných jídel. Nezbývá než je dusit, smažit nebo péct s různými omáčkami a přísadami podle vaší chuti.
Pružná a šťavnatá vepřová žebra ve sladké omáčce
Co budeme potřebovat:
- 500 g vepřových žeber
- 3 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce kečupu
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Zeleň na ozdobu
- Vepřová žebra omyjte a osušte papírovou utěrkou.
- V míse smíchejte sójovou omáčku, med, kečup, česnek, sůl a pepř.
- Na středním ohni v pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Vepřová žebra opečte z obou stran dozlatova.
- Přidejte omáčku do pánve a vařte na mírném ohni při zavřeném víčku asi 20 minut, dokud nebude maso měkké a šťavnaté.
- Hotová žebírka podávejte na stole posypané bylinkami na ozdobu.
Pružná a šťavnatá vepřová žebra ve sladké omáčce jsou hotová. Maso je jemné, obalené lahodnou omáčkou, která zvýrazňuje všechny kouzlo vepřového masa. Podávejte toto jídlo se zeleninovou přílohou nebo rýží a váš oběd nebo večeře bude nezapomenutelný. Dobrou chuť!
Pikantní vepřová žebírka s rajčatovou omáčkou a kořením
Máte v lednici vepřová žebírka, ale nevíte, jak z nich připravit chutné jídlo? Nabízíme vám recept na pikantní vepřová žebírka s rajčatovou omáčkou a kořením. Toto jídlo je skvělé pro večeři nebo slavnostní stůl.
K přípravě slaných vepřových žeber budete potřebovat:
- Vepřová žebírka - 500 g
- Rajčatová omáčka - 200 g
- Sójová omáčka - 2 lžíce. l.
- Med - 1 lžíce. l.
- Česnek - 3 stroužky
- Koření (paprika, černý pepř, sůl, suchá hořčice) - podle chuti
Vepřová žebra je třeba opláchnout pod studenou vodou a osušit ubrouskem. Poté dochuťte solí, černým pepřem a suchou hořčicí. Žebra necháme několik minut odležet, aby se nasákly kořením.
Mezitím si připravte omáčku. V míse smíchejte rajčatovou omáčku, sójovou omáčku, med a nasekaný česnek. Přidejte papriku pro pikantnost a lehký pocit.
Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a položte na ni vepřová žebra. Opečte je z obou stran dozlatova. Poté přidejte rajčatovou omáčku s kořením a žebra vařte na mírném ohni asi 30-40 minut, aby bylo maso měkké a šťavnaté.
Pikantní vepřová žebírka podávejte s rajčatovou omáčkou, ozdobte je čerstvými bylinkami a omáčkou podle potřeby. Dobrou chuť!
Asijská vepřová žebírka se zázvorem a sójovou omáčkou
Sálavá chuť a jemnost vepřových žeber vyrobených v asijském stylu si jistě podmaní srdce milovníků vaření. Zázvor a sójová omáčka dodávají tomuto pokrmu zvláštní chuť a originalitu.
Ingredience:
- 800 g vepřových žeber;
- 2 lžíce sójové omáčky;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 1 lžíce nastrouhaného zázvoru;
- 2 stroužky česneku, nasekané;
- sůl a pepř podle chuti;
- jarní cibulka, k podávání.
Pokyny:
- Připravte žebra odstraněním přebytečného tuku.
- Ve velké míse smíchejte sójovou omáčku, rostlinný olej, nastrouhaný zázvor a nasekaný česnek.
- Žebírka dejte do misky s omáčkou a nechte marinovat v lednici alespoň 1 hodinu.
- Přebytečnou omáčku sceďte a žebra položte na plech vyložený alobalem nebo pergamenovým papírem.
- Osolte a podle chuti opepřete vepřová žebra.
- Pečte při 180 stupních Celsia v předehřáté troubě 40-45 minut a každých 15 minut otočte žebra.
- Vyjměte žebra z trouby a nechte je trochu vychladnout.
- Podávejte horká vepřová žebra posypaná čerstvou nasekanou jarní cibulkou.
Asijská vepřová žebírka se zázvorem a sójovou omáčkou jsou připravena poskytnout vám skutečnou oslavu chuti a potěšení. Vyzkoušejte tento jednoduchý a originální recept hned teď!
Pečená vepřová žebírka s pikantní omáčkou a voňavým kořením
Chcete-li Udělat Pečená vepřová žebírka zvláštním způsobem, stačí přidat trochu pikantnosti a aromatického koření.
Složení:
- 500 g vepřových žeber
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky směsi aromatického koření (paprika, Kumin, česnek)
- Sůl a pepř podle chuti
- Na pálivou omáčku:
- 3 lžíce kečupu
- 1 lžíce pálivé omáčky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 stroužek česneku (mletý)
- Špetka cukru
Příprava:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- V míse smíchejte olivový olej, směs koření, sůl a pepř.
- Touto směsí potřete vepřová žebra a položte na plech, který je předem pokrytý fólií.
- Žebírka pečte v troubě asi 30-40 minut dozlatova.
- Zatímco se žebírka pečou, připravte si pálivou omáčku. V míse smíchejte kečup, pálivou omáčku, rostlinný olej, sójovou omáčku, nasekaný česnek a cukr.
- Vyjměte žebra z trouby a přeneste na talíř. Podávejte s pikantní omáčkou a čerstvou zeleninou.
Pečená vepřová žebírka s pikantní omáčkou a voňavým kořením jsou skvělou kombinací lahodných a jednoduchých ingrediencí, které budou chutnat jak milovníkům masa, tak milovníkům kořeněných jídel.
Pečená vepřová žebírka s medem a hořčičnou omáčkou
Ingredience:
- 800 g vepřových žeber;
- 2 lžíce medu;
- 2 lžíce hořčice;
- 2 lžíce sójové omáčky;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti;
- čerstvé bylinky a citron k podávání.
Příprava:
- Připravte si vepřová žebra, dobře opláchněte a osušte.
- V míse smíchejte med, hořčici, sójovou omáčku, sůl a pepř. Míchejte, dokud není hmota hladká.
- Vepřová žebra potřete výslednou směsí a nechte 15-20 minut nasáknout.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Položte žebra na pánev a pečte 5-7 minut z každé strany, dokud nezezlátnou.
- Hotová žebírka podávejte horká, ozdobená čerstvými bylinkami a kousky citronu.
Dobrou chuť a hodně štěstí při přípravě nových jídel!
Vepřová žebírka v troubě s kořeněnými bylinkami a citronem
Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů, jak připravit vepřová žebírka, je upéct je v troubě s kořeněnými bylinkami a citronem. Tento recept vám umožní získat šťavnaté a chutné jídlo v několika krocích.
- vepřová žebírka-500 g;
- citron - 1 ks.;
- olivový olej-2 lžíce. l.;
- sůl-podle chuti;
- černý pepř-podle chuti;
- sušený tymián - 1 lžička.;
- sušený rozmarýn - 1 lžička.;
- mletý Kumin - 1 lžička.
- Žebra důkladně opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
- V míse smíchejte olivový olej, sůl, černý pepř, tymián, rozmarýn a Kumin.
- Touto směsí potřete vepřová žebra z obou stran.
- Vymačkejte šťávu z citronu a přelijte ji žebry.
- Nechte žebra marinovat alespoň 30 minut.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Žebírka položte na plech vymazaný máslem a pečte je v troubě na střední polici 40-45 minut.
- Po 20 minutách otočte žebra, aby se rovnoměrně upečla.
- Hotová žebírka vyjměte z trouby a před podáváním je nechte trochu odpočinout.
Podávejte vepřová žebra s přílohou čerstvých bylinek a čerstvým salátem. Toto jídlo je skvělé jak na oběd, tak na večeři a osloví celou rodinu.