S příchodem podzimu na zemi se znamením Štíra začínáme sklízet Poslední úrodu, včetně řepy. Je to cenná a užitečná kořenová rostlina, která nás potěší svými šťavnatými červenými kořeny. Ale co dělat s botvou, která zůstává po sklizni? Vědci tvrdí, že má mnoho užitečných vlastností a způsobů použití při vaření. Pojďme se podívat na to, jak můžete na podzim používat řepné boty.
První způsob - je to přidání botvy do polévek a boršic. Díky své jemné a osvěžující chuti se červená řepa skvěle hodí k jiné zelenině a vytváří jedinečnou chuť a chuť pokrmů. Má výrazný antioxidační účinek a podporuje posílení imunity. Jednoduše přidejte nakrájené špízy do své oblíbené polévky nebo boršče 10-15 minut před vařením a vychutnejte si chuť a výhody tohoto přírodního produktu.
Druhý způsob - je to Příprava salátu z řepy. K tomu můžete použít jak mladou botvu, tak botvu ze starších řepných řep. Stačí nakrájet špízy na malé kousky, přidat trochu olivového oleje, citronové šťávy, suchých bylin a posypat sezamem nebo piniovými oříšky. Takový salát je skvělým doplňkem vašeho jídelního nebo večeři a poskytne Vám potřebný komplex vitamínů a minerálů.
Snižte výnosy řepy na podzim zpracováním botvy
Jedním z hlavních způsobů, jak ošetřit řepu na podzim, je její mletí a aplikace do půdy. K tomu můžete použít speciální drtič nebo jen nůžky. Drcená špička by měla být rovnoměrně rozložena po celé ploše záhonu a uložena do hloubky asi 10-15 cm.
Červená řepa je bohatá na organické látky, jako je dusík, fosfor a draslík, které jsou nezbytné pro růst a vývoj rostlin. Vložením botvy do půdy ji obohatíte o užitečné stopové prvky, které budou později dostupné rostlinám.
Zpracování řepy navíc přispívá ke zlepšení struktury půdy. Díky přítomnosti organického materiálu se půda stává volnější a úrodnější. To usnadňuje pronikání kořenů rostlin do půdy, zlepšuje její propustnost vody a vzduchu a také podporuje rozvoj prospěšných mikroorganismů.
Nezapomeňte, že zpracování řepy pomáhá také v boji proti plevelu. Husté vrstvení botvy na povrchu půdy zabraňuje prorůstání plevelů a snižuje jejich množství. To je zvláště důležité v podzimním období, kdy plevel aktivně ukládá svá semena na půdu a připravuje se na jarní růst.
Zpracování řepy na podzim tak umožňuje snížit výnosy řepy, zlepšit půdu a učinit ji vhodnější pro pěstování různých kulturních rostlin v příštím roce. Při příštím sklizni řepy, nezapomeňte si ponechat botwu a použít ji jako organické hnojivo!
Přepněte rostlinu
Chcete-li začít, odstraňte listovou část řepy a ponechte pouze stonky. Poté vložte špendlík do sklenice nebo sklenice napůl naplněné vodou. Chcete-li udržet hladinu vody konstantní, můžete použít plastový obal natažený přes horní část otevřené nádoby.
Po chvíli si všimnete, jak se objevují kořeny. Když dosáhnou velikosti asi 5 centimetrů, lze botvu transplantovat do květináče s úrodnou půdou. Ujistěte se, že hrnec má otvory pro odtok vody.
Je důležité udržovat půdu vlhkou a instalovat květináč na osvětlené místo, aby rostlina získala dostatek světla pro fotosyntézu. Po nějaké době rostlina začne růst a vyroste nová botva. Přitom jej můžete použít jako jídlo do salátů, polévek a dalších pokrmů.
Přepínání rostliny vám tedy pomůže získat další úrodu z řepy a také učiní vaši zahradu odolnější vůči neúroze. Nezapomeňte, že červená řepa je bohatým zdrojem vitamínů a stopových prvků, které jsou zdravé.
Nenechte si ujít příležitost využít těchto výhod a dejte svému řepnému kotníku nový život!
Udělejte kompost
Kompostování botvy vám umožní získat organické hnojivo, které lze použít ke zlepšení kvality půdy a růstu jiných rostlin.
Chcete-li vytvořit kompost z řepy, musíte postupovat podle několika kroků:
- Po použití vyjměte špendlík z řepy.
- Očistěte botník od půdy a jednotlivých listů.
- Nakrájejte špízy na menší kousky.
- Smíchejte botwu s jiným organickým odpadem, jako je ovocná a zeleninová slupka, trávníková tráva nebo zbytky jídla.
- Směs vložte do kompostovací hromady nebo speciální Kompostovací nádoby.
- Směs pravidelně obracejte, abyste vyvětrali a urychlili proces rozkladu.
- Po několika měsících získejte hotový kompost, který můžete použít k hnojení rostlin.
Kompost získaný z řepy je cenným zdrojem živin a mikroorganismů pro půdu. Přispívá ke zlepšení její struktury, zadržování vlhkosti a zvýšení úrody.
| Výhody kompostování řepy: |
|---|
| Snížení objemu potravin a organického odpadu, který končí na skládce. |
| Snížení zatížení skládek a snížení emisí plynů. |
| Úspora při nákupu chemických hnojiv a půdy pro zahrady a zahrady. |
| Zvýšení úrodnosti půdy a zlepšení růstu rostlin. |
| Zlepšení ekologické udržitelnosti a zdraví rostlin. |
Recyklace řepy na kompost je tedy snadný a užitečný způsob likvidace odpadu a vytvoření organického hnojiva pro vaši zahradu nebo zahradu.
Vařte polévku
K přípravě řepné polévky s botwou budete potřebovat následující ingredience:
- sůl a pepř podle chuti.
1. Opláchněte řepnou špachtli a odřízněte její konce. Oddělte listy od stonků a nakrájejte je na malé kousky.
2. Oloupejte a nakrájejte brambory, cibuli, mrkev a celer. Česnek rozmačkejte.
3. Na pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli s mrkví a celerem dozlatova.
4. Přidejte řepnou špetku a vařte ji spolu se zeleninou asi 5 minut.
5. Přidejte nakrájené brambory a prolisovaný česnek. Vše společně dusíme ještě 5 minut.
6. Připravte vroucí vodu a zeleninu zalijte horkou vodou, aby byla celá pokryta.
7. Polévku přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 30-40 minut, dokud nejsou brambory uvařené.
8. Osolte a opepřete polévku podle chuti. Pokud chcete, můžete přidat další koření, jak chcete.
9. Polévku z červené řepy podávejte horkou. Dobrou chuť!
Sušte pro konzervaci
Příprava botvy:
1. Odřízněte spodní části botvy a odstraňte písek a nečistoty tím, že je omyjete ve studené vodě.
2. Oddělte listy od stonků a stonky nakrájejte na malé kousky.
Sušení:
1. Nakrájenou špendlík rovnoměrně rozetřete na plech nebo sušicí síť.
2. Plech vložte do trouby předehřáté na 50 stupňů Celsia.
3. Nechte boty v troubě 2-3 hodiny a pravidelně je otáčejte.
Nápověda: pokud máte zvláště hygroskopickou látku, jako je směs soli a cukru, můžete na plech přidat trochu této směsi. Pomůže lépe udržet barvu a vůni botvy.
4. Zkontrolujte připravenost botvy, měla by být křehká a snadno se lámat.
Nápověda: sušenou botvu můžete použít k přípravě polévek, pyré, salátů a dalších jídel. Doporučuje se uchovávat sušené boty na suchém a chladném místě, v těsně uzavřené nádobě.