Jak vyrobit rohlíky bez droždí a mléka. Nejlepší recepty na bezmléčné a bezmléčné housky

Rohlíky bez droždí a mléka – je to skvělá volba pro ty, kteří si chtějí pochutnat na lahodném pečivu, ale z jakéhokoli důvodu se vyhýbají použití kvasnic a mléka. Takové buchty jsou jemné, voňavé a skvěle se hodí k snídani nebo odpolední svačině.

Hlavní složkou v takových receptech je často kefír, jogurt nebo zakysaná smetana, díky čemuž jsou buchty šťavnaté a měkké. Místo droždí se používají různé prášky na pečení, jako je prášek do pečiva, soda nebo vanilkový prášek. Díky tomu se proces přípravy rohlíků výrazně zjednodušuje a zrychluje.

V tomto článku vám přinášíme několik nejlepších receptů na bezmléčné a bezmléčné buchty. Sestavili jsme ty nejchutnější a nejzkušenější možnosti, které lze snadno připravit i pro začínajícího kuchaře.

Jednoduché a chutné bez kvasnicové buchty

K výrobě bez kvasnic budete potřebovat základní ingredience, jako je mouka, máslo, vejce, cukr, sůl a prášek do pečiva. Do těsta můžete přidat jakékoli další přísady podle vaší chuti: rozinky, pomerančovou nebo citronovou kůru, ořechy nebo čokoládové kapky.

Nejprve smíchejte mouku s práškem do pečiva, cukrem a solí. Přidejte máslo a vejce, dobře promíchejte. Pokud chcete přidat další přísady, udělejte to v tomto okamžiku. Poté vypracujte měkké a pružné těsto. Nechte ho odpočívat 20-30 minut.

Po odpočinku rozdělte těsto na malé kousky a vytvarujte z nich rohlíky do požadovaného tvaru. Položte je na plech potřený olejem nebo potažený pergamenovým papírem. Buchty nechte na plechu kynout 10-15 minut.

Předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Před pečením můžete housky namazat žloutkem nebo vodou, abyste jim dodali krásný lesk. Pečte je 15-20 minut, dozlatova.

Hotové bezzrcadlovky lze podávat s máslem, marmeládou nebo medem. Jsou ideální pro snídani, kávu nebo čaj. Zkuste si je vyrobit sami a vychutnejte si chuť domácích bezzrcadlovek!

Bezmléčné housky s přídavkem kefíru

Pokud potřebujete připravit bezmléčné rohlíky a zároveň přidat tvarohovou chuť a jemnost, pak je recept s kefírem ideální. Jednoduchý a rychlý na přípravu, tento recept je skvělou volbou pro snídani nebo odpolední svačinu.

• 250 g mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžíce cukru
• 1/2 lžičky soli
• 150 ml kefíru
• 2 lžíce rostlinného oleje

1. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl.
2. V samostatné misce smíchejte kefír a rostlinný olej.
3. Do mísy s moukou přidejte kefírovou směs a důkladně promíchejte.
4. Těsto položte na rovný povrch a dobře promíchejte asi 5 minut, dokud je pružné a hladké.
5. Těsto rozdělte na malé kousky a vytvarujte z nich housky.
6. Housky položte na plech předem pokrytý pergamenovým papírem a nechte 10-15 minut kynout.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
8. Housky pečte asi 15-20 minut, dokud nahoře nezezlátnou.
9. Poté vyjměte housky z trouby a nechte je vychladnout.

Bezmléčné kefírové buchty jsou připraveny k podávání na stole. Jsou měkké, voňavé a mají jemnou chuť. Můžete podávat s máslem, marmeládou nebo jako příloha k polévkám a salátům. Dobrou chuť!

Sladké a voňavé buchty bez droždí

Jedním z plusů přípravy bez kvasnic je nedostatek času potřebného na kynutí těsta. Okamžitě se můžete pustit do jeho tvarování a pečení. Buchty bez droždí jsou navíc neuvěřitelně jemné a voňavé.

K přípravě takových rohlíků budete potřebovat různé ingredience. Základní sada obsahuje mouku, prášek do pečiva, máslo, cukr a vejce. Pro přidání chuti a chuti můžete použít vanilku, skořici, ořechy nebo sušené ovoce.

Existuje mnoho receptů na bezzrcadlovky a vždy si můžete vybrat ten, který nejvíce odpovídá vašim preferencím. Snadná příprava a chuť dělají z těchto rohlíků ideální volbu pro ranní snídani nebo čajový dýchánek.

Potřebné ingredience:

• 2 šálky mouky;
• 2 lžičky prášku do pečiva;
• 1/2 šálku cukru;
• 1/2 lžičky soli;
• 1 vejce;
• 1/2 šálku rostlinného oleje;
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu;
• 1/2 šálku vody;
• volitelně: skořice, ořechy, sušené ovoce.

Pokyny pro vaření:

1. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Přidejte vejce, rostlinný olej, vanilkový extrakt a vodu. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
2. Pokud chcete přidat chuť, vložte do těsta trochu skořice, nasekaných ořechů nebo sušeného ovoce. Důkladně promíchejte.
3. Těsto rozdělíme na stejné porce a vytvarujeme z nich housky. Položte je na plech předem pokrytý pergamenovým papírem.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Housky pečte asi 15-20 minut dozlatova.
5. Před podáváním nechte housky trochu vychladnout. Dobrou chuť!

Bez kvasnicové housky samy o sobě mají skvělou chuť a chuť, ale lze je také doplnit polevou nebo posypem. Milovníci sladkého ocení přidání polevy z moučkového cukru a mléka a pro zvláštní efekt můžete housky posypat skořicí nebo ořechy.

Výroba rohlíků bez droždí a mléka je snadná a rychlá a výsledek překoná všechna vaše očekávání. Vychutnejte si toto chutné a voňavé pečivo spolu se svými blízkými a přáteli!

Bez kvasnicové housky s bramborovou kaší

K výrobě bezzrcadlovek s přidanou bramborovou kaší budou potřeba následující ingredience:

• 2 středně velké brambory;
• 2 šálky pšeničné mouky;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 1/2 lžičky soli;
• 1/2 šálku vody.

Recept na bezmrazé housky s bramborovou kaší:

1. Brambory je třeba oloupat, nakrájet na kousky a uvařit doměkka.
2. Hotové brambory je třeba rozmačkat do bramborové kaše.
3. Ve velké míse smíchejte pšeničnou mouku, prášek do pečiva a sůl.
4. Do mouky přidejte bramborovou kaši a rostlinný olej a všechny ingredience promíchejte.
5. Postupně přidejte vodu a vypracujte měkké těsto.
6. Těsto rozdělte na stejné části a vytvarujte rohlíky.
7. Housky položte na plech vymazaný máslem a pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 20 až 25 minut.
8. Hotové bez kvasnicové housky s bramborovou kaší lze podávat na stole horké, nakrájejte je na polovinu a přidejte olej nebo oblíbenou polevu.

Bezmléčné rohlíky s náhražkou mléka

Náhražku mléka si můžete připravit sami nebo zakoupit v obchodě. Jako náhražku lze použít rostlinné mléko, jako je kokosové, ovesné nebo mandlové mléko. Můžete z nich vyrobit kokosové mléko, které bude v receptu náhražkou běžného mléka.

Chcete-li vyrobit bezmléčné rohlíky s náhražkou mléka, postupujte podle níže uvedeného receptu:

1. Ve velké míse smíchejte 2 šálky mouky, 2 lžíce cukru, 1 lžíci prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli.
2. Přidejte 1/3 šálku rostlinného oleje a 1 šálek mléčné náhražky (jako je kokosové mléko). Všechny ingredience smícháme dohromady, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Postupně přidávejte zbývající mouku (1 polévkovou lžíci) a míchejte, dokud je těsto pružné a nelepí se na ruce.
4. Těsto rozdělte na malé kuličky a položte je na plech pokrytý pergamenovým papírem.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a housky pečte asi 15-20 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
6. Hotové bezmléčné housky lze podávat teplé nebo studené a skladovat ve vzduchotěsné nádobě.

Bezmléčné rohlíky s náhražkou mléka jsou skvělou alternativou pro lidi, kteří dbají na své zdraví nebo dodržují speciální dietu. Mají jemnou chuť a vůni a nejsou horší než chuť tradičních mléčných buchet.

Slané buchty bez droždí a mléka

K výrobě slaných buchet bez droždí a mléka budete potřebovat následující ingredience:

Kroky k přípravě:

1. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
2. Do směsi suchých ingrediencí přidejte rostlinný olej a vejce. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Cibuli a chilli nakrájejte nadrobno (pokud používáte). Přidejte je do těsta a důkladně promíchejte.
4. Z těsta vytvarujte malé kuličky a položte je na plech vymazaný olejem nebo obalený pergamenem.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Housky pečte asi 15-20 minut nebo dozlatova.
6. Slané buchty podávejte bez droždí a mléka teplé nebo vychladlé. Dokonale se hodí k omáčkám nebo nakládané zelenině.

Vychutnejte si chuť slaných droždí bez droždí a mléka vyrobeného vlastníma rukama. Jsou skvělým doplňkem vašeho stolu a potěší vás i vaše blízké.

Zdravé bez kvasnicové housky s ovesnými vločkami a jogurtem

• 1 ½ šálku ovesných vloček
• 1 šálek pšeničné mouky
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• ½ Lžičky soli
• ½ Šálku řeckého jogurtu
• ¼ Šálku olivového oleje
• ½ Šálku vody
• 1 vejce

1. Ovesné vločky rozmixujte v mixéru na mouku.
2. Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, pšeničnou mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné misce smíchejte řecký jogurt, olivový olej, vodu a vejce.
4. Suché a vlhké ingredience smícháme do jedné misky a dobře promícháme.
5. Těsto na buchty položte na plech, vytvarujte housky a trochu je zploštěte do kruhů.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 15-20 minut nebo dokud housky nezíská zlatavou barvu.
7. Před podáváním nechte housky vychladnout.

Tyto bezzrcadlovky jsou měkké a voňavé. Jsou ideální pro vychutnání s marmeládou, medem nebo jinými oblíbenými polevami. Navíc neobsahují droždí a mléko, což z nich dělá skvělou volbu pro lidi s určitými potravinovými omezeními.