Všechny oblíbené palačinky se šunkou a sýrem jsou chutné a vydatné jídlo, které si můžete připravit na rodinný oběd nebo večeři. Tento recept s podrobným návodem vám pomůže snadno připravit lahodné a chutné palačinky.
Je velmi důležité správně připravit těsto, aby palačinky byly voňavé a jemné. K tomu budete potřebovat: mouku, vejce, mléko, sůl a cukr. Nejprve ve velké míse smíchejte mouku, sůl a cukr. Poté přidejte vejce a za stálého míchání pomalu přilévejte mléko, abyste se vyhnuli hrudkám. Těsto přikryjte a nechte 30 minut odpočívat.
Na náplň budete potřebovat: šunku, sýr a zeleninu. Šunku a sýr nakrájíme na malé kousky a nasekáme bylinky. Připravíme nepřilnavou pánev. Zahřejeme ji na středním plameni. Povrch lehce potřeme olejem nebo rostlinným tukem.
Před pečením palačinek je třeba zkontrolovat, jak dobře se pánev zahřívá. Kapejte trochu vody-pokud se kapky rychle odpaří, je čas připravit palačinky.
Na pánev nalijeme malou porci těsta a rovnoměrně ji rozprostřeme po celém povrchu. Navrch položíme kousky šunky, sýra a zeleniny. Po několika minutách palačinku otočíme a opečeme z druhé strany dozlatova. Postup opakujeme se zbývajícím těstem a náplní.
Hotové palačinky se šunkou a sýrem lze podávat na stole se salátem nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
Recept na palačinky se šunkou a sýrem
- 2 šálky mouky
- 2 šálky mléka
- 2 vejce
- 200 g šunky
- 150 g tvrdého sýra
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Krok 1: příprava těsta
Ve velké míse smíchejte mouku, mléko a vejce. Míchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Podle chuti přidejte sůl a pepř. Těsto by mělo být husté, ale tekuté.
Krok 2: příprava náplně
Šunku a sýr nakrájejte na malé kostičky. Můžete použít i strouhaný sýr.
Krok 3: smažení palačinek
Na středním plameni rozehřejte nepřilnavou pánev. Pánev potřete trochou oleje. Nalijte část těsta na pánev a rovnoměrně ji rozetřete na dno. Na polovinu palačinky dejte trochu polevy. Když palačinka zespodu zhnědne, jemně ji otočte a opékejte ještě několik minut.
Hotové palačinky se šunkou a sýrem lze podávat jako hlavní jídlo nebo předkrm. Podávejte je se zakysanou smetanou, bylinkami nebo čerstvou zeleninou.
Příprava palačinek se šunkou a sýrem: pokyny krok za krokem
Zde je krok za krokem návod, jak připravit palačinky se šunkou a sýrem:
- Vezměte čerstvou šunku a nakrájejte ji na proužky nebo kostky.
- Připravte těsto na palačinky: v míse smícháme mouku, vejce, mléko a trochu soli. Dobře šlehejte metličkou, abyste vytvořili hladkou konzistenci.
- Do těsta přidejte nakrájenou šunku a dobře promíchejte.
- Sýr nakrájíme na tenké plátky.
- Předehřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu.
- Pánev potřete trochou rostlinného oleje.
- Nalijte malé množství těsta na pánev a rovnoměrně jej rozetřete na dno.
- Na jednu stranu palačinky položte několik plátků sýra.
- Palačinku opečte dozlatova, poté ji otočte na druhou stranu a pokračujte ve smažení, dokud nebude hotová.
- Opakujte proces pro zbytek testu.
- Hotové palačinky se šunkou a sýrem lze podávat se salátem nebo zakysanou smetanou.
Nyní máte všechny potřebné pokyny k vytvoření lahodných a chutných palačinek se šunkou a sýrem. Užijte si toto skvělé jídlo s rodinou a přáteli!