Plov je chutné a vydatné jídlo, které se připravuje po celém světě. Východní země jsou známé svou rozmanitostí Plov a každá rodina má svůj tajný recept. Jeden z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů, jak vařit, je na pánvi.
K přípravě plechu na pánvi s kuřecím masem budete potřebovat malý seznam ingrediencí: kuřecí filet, rýže, mrkev, cibule, česnek, koření a bylinky. Hlavním pravidlem je nepřehánět to s kořením, abyste nepřerušili chuť základních potravin.
Chcete-li, aby byl plov drobivý a voňavý, připravte si všechny potraviny předem: nakrájejte kuře, mrkev a cibuli, připravte rýži a veškeré koření. Nezapomeňte také na zeleninu-dodá pokrmu svěží a jasnou chuť.
Recept na plov s kuřecím masem
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kuře (filet) | 500 g |
| Rýže drobivá | 300 g |
| Cibule cibule | 2 ks |
| Mrkev | 2 ks |
| Česnek | 4 stroužky |
| Rostlinný olej | 100 ml |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř černý (mletý) | dle chuti |
| Kurkuma | dle chuti |
- Připravte si všechny potřebné ingredience.
- Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky.
- Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na proužky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Přidejte cibuli a mrkev, restujte je dozlatova.
- Přidejte kuře a restujte, dokud nezíská zlatý odstín.
- Přidejte rýži a opláchněte ji do čisté vody.
- Přidejte rýži na pánev a promíchejte se zbytkem ingrediencí.
- Přidejte česnek, sůl, pepř a kurkumu. Promíchat.
- Přidejte horkou vodu, aby se rýže pokryla 1-2 cm.
- Snižte teplotu a přikryjte pánev poklicí.
- Vařte plov na mírném ohni asi 25-30 minut, dokud se voda zcela vsákne a rýže je hotová.
- Podávejte horký plov s kuřecím masem na stole.
Kuřecí plov vyrobený podle tohoto receptu je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo slavnostní večeři. Jídlo naplní váš domov vůní Orientu a potěší všechny hosty svou jedinečnou chutí.
Příprava ingrediencí na Plov
Před zahájením přípravy plechu je nutné připravit všechny potřebné ingredience. Zde je seznam základních potravin, které budete potřebovat:
- Kuře - 500 gramů
- Rýže-2 šálky
- Mrkev-2 kusy
- Cibule-2 kusy
- Česnek - 4 stroužky
- Rostlinný olej - 4 lžíce
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Bazalka-podle chuti
Před použitím je třeba produkty připravit:
- Kuře nakrájejte na kousky, odstraňte kůži a odstraňte přebytečný tuk.
- Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky nebo struhadlo.
- Cibuli nakrájejte nadrobno nebo nakrájejte.
- Česnek nakrájejte nadrobno nebo protáhněte lisem.
- Rýži několikrát opláchněte ve studené vodě, abyste odstranili přebytečný škrob.
Nyní, když jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít s přípravou drobivého plechu s kuřecím masem na pánvi.
Vaříme plech s kuřecím masem na pánvi
K výrobě plechu s kuřecím masem na pánvi budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g rýže
- 500 g kuřecího filetu
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 3 stroužky česneku
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička ziry
- sůl a pepř podle chuti
- zeleň na ozdobu
Pojďme se tedy pustit do přípravy plovu:
- Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a opečte na pánvi dozlatova. Maso položte na talíř a nechte stranou.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev. Opečte je na pánvi spolu s česnekem, přidejte ziru a kurkumu. Zeleninu vařte na středním ohni, dokud nezměkne.
- Přidejte rýži do pánve a promíchejte všechny ingredience. Zalijte vroucí vodou, aby tekutina pokryla rýži. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Pánev přikryjte poklicí a vařte plov na mírném ohni asi 30 minut, dokud se rýže úplně nevstřebá do vlhkosti a pánev se nezakryje párou.
- Hotovou placku položte na talíř a ozdobte čerstvými bylinkami.
To je vše-náš plov s kuřecím masem na pánvi je připraven k podávání. Dobrou chuť!
Tajemství přípravy drobivého plechu
Zde je několik tajemství, která vám pomohou připravit lahodný drobivý pilník:
1. Výběr ingrediencí: Pro přípravu drobivého plechu s kuřecím masem na pánvi si musíte vybrat kvalitní rýži, nejlépe středně velkou nebo dlouhozrnnou. Je také nutné vybrat čerstvá kuřecí prsa, která poslouží jako hlavní masová složka.
2. Správná příprava masa: Kuře je třeba nakrájet na středně velké kousky a smažit je na pánvi dozlatova. To dodá plovovi zvláštní chuť a chuť.
3. Smažení rýže: Než začnete vařit plov, je třeba rýži smažit na pánvi s rostlinným olejem dozlatova. To dodá plovovi chuť a pomůže udržet jeho drobivost.
4. Správný poměr ingrediencí: Aby byl plov drobivý, je nutné dodržovat správný poměr rýže, masa a zeleniny. Obvykle se užívá 1 díl rýže, 1 díl masa a 2 díly zeleniny.
5. Správné množství tekutiny: K drobivému plechu na pánvi je třeba přidat dostatek tekutiny, aby byla rýže dobře nasáklá a nelepila se. Je však důležité nepřehánět, aby plavidlo nebylo tekuté.
6. Správná doba přípravy: Sledování doby přípravy plov je důležitým bodem. Rýže by měla být hotová, ale ne převařená. Obvykle to trvá asi 20-30 minut na mírném ohni.
Dodržováním těchto tajemství můžete na pánvi připravit neuvěřitelně chutný a drobivý plech s kuřecím masem. Vyzkoušejte a vychutnejte si toto vynikající jídlo s rodinou a přáteli!
Podávání a omáčky k plováku
Plov s kuřecím masem na pánvi drobivý je hotové jídlo, které lze podávat s různými přílohami a omáčkami. Chcete-li si naplno vychutnat chuť plechu, doporučuje se podávat se saláty, chlebem a omáčkami.
Jako příloha je nejoblíbenější variantou čerstvý zeleninový salát. Vyberte si čerstvou zeleninu, jako jsou rajčata, okurky, mrkev a bylinky, a nakrájejte ji na malé kostičky nebo stuhy. Přidejte trochu citronové šťávy a olivového oleje, abyste získali svěžest a chuť. Salát lze podle potřeby posypat strouhaným sýrem nebo bylinkami.
Plov lze podávat také s různými omáčkami. Jednou z nejoblíbenějších omáček, které se skvěle hodí k plechu, je omáčka na bázi jogurtu a bylinek. Pro jeho přípravu vmíchejte jogurt, jemně nasekanou zeleninu (petržel, kopr, koriandr), sůl a pepř podle chuti. Omáčku lze umístit na talíř samostatně nebo ji před podáváním zalít.
Další zajímavou a chutnou omáčkou na plovu může být rajčatová omáčka. Pro jeho přípravu si vezměte konzervovaná rajčata, lehce je orestujte na pánvi s cibulí a česnekem. Poté přidejte koření (kurkumu, papriku, koriandr) a duste na mírném ohni, dokud nezhoustne. Výslednou omáčku lze před podáváním nalít nebo použít samostatně jako další mleté maso.
Plov s kuřecím masem podávejte na pánvi drobivé horké, pro dokonalou chuť a chuť. Naplňte plov na velké jídlo a ozdobte ho čerstvými bylinkami nebo plátky citronu. Umístěte omáčky a saláty na stůl zvlášť, aby si každý mohl vybrat svou omáčku podle chuti. Užijte si chuť plov ve společnosti rodiny a přátel!