Slané těsto - je to všestranný materiál, ze kterého můžete vytvořit krásná kutilská řemesla. Nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti a prostředky, protože všechny potřebné přísady, jako je mouka, sůl a voda, jsou vždy po ruce. Pečením slaného těsta v troubě získáte spalující vzduch, díky kterému jsou výrobky pevné, udržují jejich tvar pevně a eliminují možnost poškození.
Důležité je správně připravte slané těsto před pečením. K tomu smíchejte mouku a sůl ve stejném poměru a poté přidejte vodu. Konzistence těsta by měla být podobná plastelíně vhodné pro tvarování. Vodu přidávejte postupně, abyste to nepřeháněli. Pokud je těsto suché, přidejte trochu vody a pokud je příliš lepivé, trochu mouky.
Příjemným bonusem při práci se slaným těstem je jeho příjemná vůně.
Podrobné pokyny pro pečení soleného řemeslného těsta v troubě
- Připravte si ingredience. Budete potřebovat:
- 2 šálky mouky
- 1 šálek soli
- 1 šálek vody
- Potravinářská barviva (volitelně)
- Ve velké míse smíchejte mouku a sůl. Přidejte vodu a dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud chcete těsto obarvit, přidejte potravinářská barviva a pokračujte v míchání, než bude barva rovnoměrně rozložena.
- Těsto přeneste na stůl posypaný moukou a rukama ho promíchejte po dobu 5-10 minut. Těsto by mělo být pružné a nemělo by se lepit na ruce. Pokud se lepí, přidejte ještě trochu mouky.
- Z těsta vytvarujte tvary, které potřebujete, nebo použijte Formičky na vaření. Nezapomeňte udělat otvory do figurek, abyste je mohli později zavěsit.
- Předehřejte troubu na 150 stupňů Celsia.
- Postavičky položte na plech pokrytý pečicím papírem. Plech vložte do předehřáté trouby a pečte 1-2 hodiny (Doba pečení závisí na velikosti a tloušťce tvarů). Pravidelně kontrolujte připravenost těsta, abyste se vyhnuli přesušení nebo spálení.
- Když jsou tvary pevné a zlaté, vypněte troubu a nechte těsto vychladnout uvnitř trouby. To pomůže vyhnout se praskání těsta při prudkém poklesu teplot.
- Po úplném vychladnutí vyjměte figurky z trouby a nechte je na stole pořádně vychladnout.
Nyní je vaše slané řemeslné těsto hotové! Můžete jej nechat tak, jak je, nebo malovat postavy akrylovými barvami a lakovat, abyste zachovali barvu a lesk.
Pamatujte, že slané těsto je určeno pouze pro dekorativní účely a není vhodné ke konzumaci.
Určení správných proporcí
Pro pečení slaného těsta v troubě je důležité správně určit proporce ingrediencí. V ideálním případě by směs na těsto měla být hladká a pružná, aby řemeslo po upečení dobře drželo.
Mezi hlavní ingredience pro slané těsto patří:
- Mouka: pro dobrou konzistenci se doporučuje použít pšeničnou mouku nejvyšší třídy. Množství mouky se obvykle pohybuje kolem 2-3 sklenic, ale lze přidat více nebo méně v závislosti na požadované konzistenci.
- Sůl: přidává se k dochucení a zachování řemesla. Odhadované množství soli je přibližně 1-2 čajové lžičky, ale tuto hodnotu lze upravit podle své chuti.
- Voda: musíte přidávat postupně, abyste dosáhli požadované konzistence těsta. Použijte asi 1 šálek vody a přidejte ji po troškách, dokud nebude těsto pružné a hladké.
Je důležité si uvědomit, že určité proporce ingrediencí se mohou mírně lišit v závislosti na receptu nebo požadovaném výsledku. Zkušenosti a praxe vám pomohou určit nejvhodnější proporce pro vaši konkrétní situaci.
Nezapomeňte, že po smíchání všech ingrediencí musíte těsto hnětat do hladka. Pokud se lepí na ruce, můžete je před hnětením namočit do mouky. Charakteristickým znakem hotového těsta by měla být jeho pružnost.
Připravíme slané těsto na pečení
K výrobě slaného těsta budete potřebovat následující ingredience:
- 1 díl mouky (např. 1 šálek)
- 1/2 dílu soli (např. 1/2 šálku)
- 1/2 části vody (např. 1/2 šálku)
Pro začátek smíchejte mouku a sůl ve velké míse. Postupně přidávejte vodu a pomalu hněte těsto, dokud nebude hladké. Pokud je těsto příliš suché, přidejte ještě trochu vody; pokud je příliš lepkavé - mouku.
Hotové těsto vytvarujte do hrudky a zabalte do fólie nebo vložte do sáčku, aby nevyschlo. Těsto je třeba nechat odpočinout a vytočit správnou konzistenci po dobu 30 minut.
Po odpočinku je těsto připraveno k použití. Proces pečení se může lišit v závislosti na vašem nápadu, ale obvykle se slané těsto peče v troubě při teplotě 180-200 stupňů Celsia. Připravte si formu, na které budete řemeslo péct, možná budete potřebovat použití plechu nebo papírového pečiva, abyste zabránili přilepení.
Vložte řemeslnou formu do předehřáté trouby a sledujte proces pečení. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti a tloušťce výrobku, ale obvykle stačí 30-40 minut. Připravenost lze zkontrolovat poklepáním na řemeslo: pokud zní neslyšně, pak je těsto hotové.
Jakmile řemeslo vychladne, lze jej ozdobit barvami, laky nebo glitterem. Nezapomeňte v případě potřeby upevnit na zamýšlené místo držák.
Nyní máte hotové slané řemeslo, které můžete použít jako dekoraci nebo dárek. A pamatujte, že nejdůležitější věcí v tomto procesu je zábava a kreativita!
Pečeme slané těsto v troubě
Zde je podrobný návod, jak správně péct slané těsto v troubě:
- Připravte slané těsto spojením 2 dílů mouky, 1 dílu soli a 1 dílu vody ve velké misce.
- Ingredience dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké a pružné těsto.
- Těsto nechte chvíli odpočinout a je pružnější.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
- Na stůl posypeme trochou mouky a těsto rozválíme na požadovanou tloušťku. Doporučuje se udržovat tloušťku v rozmezí 0,5-1 centimetr.
- Pomocí různých formiček nebo nožů vyřízněte požadované tvary z těsta. Můžete vytvářet různé tvary a dekorace.
- Řezané formy přeneste na plech pokrytý pergamenovým papírem.
- Vložte plech s formami do trouby a pečte při 180 stupních asi 30 minut, nebo dokud nejsou formy zlaté a pevné.
- Po upečení vychladněte formy na plechu před použitím nebo dekorací.
Pečení slaného těsta v troubě je tedy jednoduchý proces, který vám umožní vytvářet úžasná řemesla. Postupujte podle tohoto návodu krok za krokem a získáte krásné a odolné výrobky ze slaného těsta, které můžete ozdobit svůj domov nebo si vyrobit originální dárek. Užijte si kreativitu!