Zelené fazole jsou jednou z nejoblíbenějších kulturních rostlin, které se pěstují na zahradě nebo zahradě. Potřebuje teplo a sluneční světlo, Aby dobře rostla a produkovala bohatou úrodu. Ale jak přesně určit, kdy sklízet fazolové lusky, aby byly šťavnaté a chutné? V tomto článku vám řekneme několik klíčových znaků, které vám pomohou určit správný čas na sběr fazolí ze záhonu.
Jedním z hlavních kritérií, kterým je třeba věnovat pozornost, jsou vnější známky lusků. Zralé fazolové lusky by měly být čerstvé a šťavnaté. Měly by mít šťavnatou zelenou barvu, bez viditelného poškození nebo skvrn. Když fazole dosáhnou určité zralosti, její lusky jsou hustší a křupavější. Jejich velikost se může také zvětšit a tvar se více zvýraznit.
Druhým důležitým faktorem je doba zrání rostliny. Fazolové lusky obvykle začínají dozrávat 60-70 dní po výskytu klíčků. Tato doba se však může lišit v závislosti na odrůdě fazolí a podmínkách pěstování. Proto se doporučuje obrátit se na pokyny na obalu nebo na odborníky, aby určili přesné datum sklizně fazolí.
Určení doby zrání fazolí
Doba zrání fazolí závisí na mnoha faktorech, jako je odrůda fazolí, klimatické podmínky, péče o rostlinu a další faktory. Existují však některá obecná pravidla, která vám pomohou určit, kdy odstranit zelené fazolky ze záhonu.
Prvním indikátorem připravenosti fazolí ke sklizni jsou hedvábné plody, které se tvoří na rostlině. Hedvábí se používá rostlinou k opylení, ale když je tento proces dokončen, hedvábí začne žloutnout a vysychat. Když hedvábí úplně zaschne, znamená to, že fazole jsou téměř připraveny ke sklizni.
Doporučuje se však provést další kontrolu připravenosti fazolí. K tomu můžete trochu otevřít lusk a zkontrolovat vnitřek. Pokud lusk obsahuje velké množství zralých semen, fazole jsou již připraveny ke sklizni. Pokud jsou semena mladá a nedostatečně vyvinutá, měl by být lusk ponechán na rostlině ještě nějakou dobu.
Sběr luskových fazolí by neměl být odložen na dlouhou dobu, protože mohou být tuhé a nevkusné. Lusky se obvykle sbírají, když dosahují délky mezi 15 a 20 centimetry. Některé odrůdy fazolí však mohou mít jiná doporučení pro délku lusků.
Fazole je lepší sklízet ráno nebo večer, když jsou plody v chladu. To pomůže udržet jejich čerstvost a chuť po sklizni.
Optimální doba sběru fazolí
Zelené fazole jsou obvykle připraveny ke sklizni 60-70 dní po výsevu. Ochotu fazolí lze určit podle jejího vzhledu a konzistence.
Optimální okamžik sběru fazolí je, když lusky dosáhnou své maximální délky a zůstanou šťavnaté a jemné. Lusky by měly mít správný tvar, bez viditelného poškození a skvrn.
Když fazole dozrávají, její lusky začnou houstnout a semena se uvnitř vyvíjejí. Ale když lusky příliš ztloustnou, semena se začnou rozpadat a ztuhnou. Proto je důležité nevynechat okamžik sběru fazolí a nečekat na přezrálost.
Sběr fazolí se provádí odtržením lusků z rostliny. Ruce by měly být čisté a suché, aby nedošlo k poškození lusků při odtržení.
Pokud však chcete sbírat semena pro pozdější Výsev, mějte na paměti, že fazole by měly na rostlině zcela dozrát a lusky by měly začít vysychat. Teprve poté je lze sbírat a používat k výrobě semen.
Je důležité si uvědomit, že načasování sklizně fazolí se může mírně lišit v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování. Proto se doporučuje sledovat stav lusků a sbírat fazole, jak jsou připraveny.
Čerstvé zelené fazolky jsou ideální pro přípravu různých pokrmů: může být přidána do salátů, polévek, příloh a těstovin. Fazole uvařte ihned po sklizni, abyste si zachovali svěží a jemnou chuť.