Kebab je považován za jedno z nejoblíbenějších grilovaných jídel, ale co když ho nemůžete vařit venku? Recept na maso v troubě je skvělou alternativou pro milovníky kebabu nebo jen ty, kteří nemají přístup ke grilu. Nabízíme vám vynikající recept na vepřové maso v troubě s cibulí, které bude skutečnou ozdobou vašeho stolu. Budete potřebovat jen pár ingrediencí a nejchutnější kebab bude připraven v mžiku!
Ingredience:
- Vepřové maso-1 kg
- Cibule - 3 kusy
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Majonéza-200 g
Pro začátek by maso mělo být dobře omyté a nakrájené na středně velké kousky. Pro přípravu kebabu v troubě je nejlepší cibuli nakrájet na kroužky. To dodá pokrmu zvláštní chuť a šťavnatost.
Rada: před začátkem krájení masa se doporučuje krátce zmrazit. Tento jednoduchý trik vám umožní získat rovnoměrné a úhledné kousky kebabu.
Jak vařit maso v troubě
K přípravě masa v troubě budete potřebovat:
- Maso dle vašeho výběru (hovězí, vepřové, kuřecí atd.)
- Koření a koření podle chuti
- Cibule nebo jiná zelenina (volitelně)
Zde jsou základní kroky pro vaření masa v troubě:
- Připravte si marinádu nebo uveďte správné koření a koření na přípravu masa.
- Zkontrolujte čerstvost a kost, v případě potřeby odstraňte kosti a nepříjemné části masa.
- Pokud používáte marinádu, zalijte maso touto marinádou a nechte několik hodin nebo přes noc, aby se maso dobře nasáklo.
- Zapněte troubu a zahřejte na požadovanou teplotu (obvykle 180-200 stupňů Celsia).
- Pokud chcete přidat cibuli nebo jinou zeleninu, nakrájejte je na kousky a umístěte je vedle masa na plech.
- Vložte maso do trouby a vařte do měkka, doba vaření závisí na druhu masa a jeho velikosti. Obvykle to trvá asi 30-60 minut.
- Chcete-li zkontrolovat připravenost masa, propíchněte jej vidličkou nebo nožem: pokud šťáva vyteče čirá, je maso hotové. Pokud je šťáva růžová nebo červená, pokračujte ve vaření ještě chvíli.
Po uvaření masa jej vyjměte z trouby a před podáváním nechte mírně vychladnout. Maso podávejte s oblíbenými omáčkami, přílohami a čerstvou zeleninou. Vychutnejte si šťavnaté a voňavé maso připravené s láskou v troubě.
Ujistěte se, že při vaření sledujete stav masa, abyste se vyhnuli jeho přesušení. Pravidelně kontrolujte a kontrolujte teplotu trouby, abyste dosáhli dokonalého výsledku.
Recept na vepřové maso jako kebab s cibulí
Zde je to, co budete potřebovat:
| 500 g vepřového krčku |
| 1 velká cibule |
| 3-4 lžíce sójové omáčky |
| 2 lžíce rostlinného oleje |
| Sůl a pepř podle chuti |
Krok 1. Připravte si maso. Vepřový krk nakrájejte na malé kousky, asi 3x3 centimetry. Pokud je maso trochu mastné, odstraňte přebytečný tuk.
Krok 2. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Cibuli lze nakrájet na kroužky nebo půlkolky, podle preferencí.
Krok 3. Připravte si marinádu. Ve velké misce smíchejte sójovou omáčku, rostlinný olej, sůl a pepř. Přidejte nakrájenou cibuli a promíchejte, aby se cibule trochu namočila do marinády.
Krok 4. Do marinády přidejte nakrájené maso a dobře promíchejte. Nechte maso marinovat v lednici 2 až 12 hodin, aby se chuť naplnila.
Krok 5. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Připravte si plech vyložený fólií nebo speciálním grilem na kebab.
Krok 6. Maso položte na plech, aniž byste kebab přes sebe přenesli. Na plech vyložte také nakrájenou cibuli, která byla v marinádě.
Krok 7. Plech s kebabem a cibulí vložte do trouby a vařte asi 30-40 minut, kebaby otočte a každých 10-15 minut cibuli promíchejte.
Krok 8. Když jsou kebaby nahoře zlaté a uvnitř měkké, jsou hotové. Kebab s cibulí podávejte horký, nejlépe s čerstvou zeleninou nebo přílohou smažených brambor.
Vepřový kebab s cibulí v troubě je jednoduchý a chutný recept, který se hodí pro každou příležitost. Zkuste si ho uvařit a potěšte své blízké i hosty!
Krok 1: příprava masa a zeleniny
Před vařením vepřového kebabu v troubě je nutné správně připravit maso a zeleninu.
- Vepřové maso-1 kg
- Cibule - 2-3 ks.
- Marináda (volitelně)
- Sůl, pepř-podle chuti
1. Vepřové maso by mělo být nakrájeno na malé kousky asi 3-4 cm dlouhé a široké.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kroužky nebo půlkolky.
3. Pokud se rozhodnete použít marinádu, připravte ji předem a maso v ní několik hodin nebo dokonce přes noc trvejte.
4. Vepřové maso dochuťte solí a pepřem podle chuti.
5. Maso a cibuli vložte do zapékací nádoby a jemně promíchejte.
Hotový krok přípravy masa a zeleniny vám umožní pokračovat v přípravě kebabu v troubě. Pokračujte dalším krokem, abyste zjistili, jak správně péct kebab v troubě.
Krok 2: marinování masa na kebab
Na marinádu budeme potřebovat následující ingredience:
- 500 g vepřového;
- 2 cibule;
- 4 lžíce rostlinného oleje;
- šťáva z 1 citronu;
- 2 lžíce sójové omáčky;
- sůl a pepř podle chuti;
- 2-3 stroužky česneku (volitelně).
Kroky k marinování vepřového kebabu:
- Vepřové maso nakrájejte na malé kousky.
- Maso podle chuti osolte a opepřete.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
- V míse smíchejte rostlinný olej, citronovou šťávu a sójovou omáčku.
- Pokud chcete přidat chuť a pikantnost, můžete přidat nasekaný česnek.
- Do misky s marinádou přidejte nakrájenou cibuli a důkladně promíchejte.
- Přidejte marinádu do misky s nakrájeným vepřovým masem a promíchejte, aby se maso rovnoměrně nasáklo.
- Misku přikryjte fólií a nechte marinovat v lednici několik hodin nebo lépe přes noc.
Po marinování bude vepřové maso připraveno k vaření v troubě. Budete mít lahodný a šťavnatý kebab!