Jedlový olej - je to lahodný přírodní lék, který má mnoho užitečných vlastností pro tělo. Získává se z jehličí starých jehličnanů a vyznačuje se intenzivní vůní čerstvého lesa.
Studený způsob výroby jedlového oleje je jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších. Na rozdíl od horké metody, při které dochází k zahřívání surovin, studený způsob umožňuje zachovat všechny cenné látky ve složení oleje.
V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit jedlový olej doma za studena krok za krokem. Začneme výběrem správné suroviny.
Příprava a sběr jedle
Pro sběr jedle se doporučuje vybrat si místa bez průmyslového znečištění a daleko od silnic. Nejlepší čas na sběr jedle je časné jaro nebo pozdní podzim, kdy jsou jehličí na stromech nejvíce nasycené užitečnými látkami.
| Bod | Popis |
|---|---|
| Krok 1 | Vezměte si lopatu nebo jiný nástroj na vykopání kořenů |
| Krok 2 | Najděte dospělý strom jedle s bohatou jehličí |
| Krok 3 | Opatrně vykopejte několik větví jedle spolu s kořeny |
| Krok 4 | Důkladně očistěte kořeny a větve jedle z půdy |
| Krok 5 | Shromážděné větve jedle položte na papírový nebo látkový povrch, aby uschly |
Jakmile je jedle sklizena a připravena, můžete začít s procesem výroby jedlového oleje. Je důležité si uvědomit, že při sběru jedle je třeba být opatrný a ohleduplný k přírodě, aniž byste se ohýbali a sbírali více toho, co je potřeba.
Příprava materiálů a nástrojů
Před zahájením přípravy jedlového oleje je nutné připravit všechny potřebné materiály a nástroje:
1. Jedlové ledviny. K výrobě oleje lze použít nové, čerstvé pupeny shromážděné z jedle. Po odběru by měly být ledviny důkladně opláchnuty a vysušeny.
2. Olej. Pro studený způsob přípravy jedlového oleje lze použít mandlový, olivový nebo jiný rostlinný olej, který bude sloužit jako základ pro extrakci chuti.
3. Skleněná nádoba. Pro skladování a přípravu jedlového oleje bude zapotřebí vhodná skleněná nádoba, nejlépe s těsně přiléhajícím víkem.
4. Plastová nebo dřevěná lžíce. Pro míchání ingrediencí a provádění extrakčního procesu je nutné mít vhodnou lžíci.
5. Čistá gáza nebo sítko. K oddělení otrub a dalších částic od hotového oleje bude potřeba gáza nebo síto.
6. Malý trychtýř nebo čajový filtr. K filtraci oleje ze zbytků rostlin lze použít speciální filtry nebo běžné čajové filtry.
Po důkladné přípravě všech potřebných materiálů a nástrojů můžete začít s přípravou jedlového oleje.
Příprava základu pro máslo
Než začnete s přípravou jedlového oleje, musíte pro něj připravit základ. Základem oleje je rostlinný olej, který je třeba zvolit kvalitní a nerafinovaný.
Vyberte si olej vyrobený z olivových, mandlových nebo arašídových ořechů. Obsahují velké množství užitečných látek, které pomohou zvýšit účinek používání oleje.
Před použitím je třeba připravit olej, abyste se zbavili nežádoucích nečistot a pachů. Hrnec postavte na pomalý oheň, přidejte rostlinný olej a za stálého míchání ho několik minut zahřívejte.
Když je olej čirý a bez zápachu, musí být napuštěn gázou nebo sítem, aby se odstranily pevné částice a nečistoty. Tímto způsobem získáte čistý základ pro jedlový olej.
Vařený olejový základ lze skladovat ve skleněné láhvi s víkem na chladném a tmavém místě. Své užitečné vlastnosti si udrží několik měsíců.
Další zpracování jedle
Kromě hlavního procesu výroby jedlového oleje existují různé způsoby, jak dále zpracovat jedli, aby se vytvořil koncentrovanější produkt s maximálním množstvím užitečných vlastností.
Jedním z těchto způsobů je destilace piktonu. K tomu budete potřebovat speciální destilační přístroj. V procesu destilace se jedle zahřívá a prochází spirálovou cívkou, kde se ochlazuje a znovu se přeměňuje na kapalinu. Výsledkem je, že získáte čistší a koncentrovanější jedlový olej, aniž byste museli používat chemická rozpouštědla.
Dalším oblíbeným způsobem je infuze jedle do oleje. K tomu můžete použít jakýkoli nerafinovaný olej, jako je olivový nebo kokosový olej. Dolinové křehké pupeny jedle se přenesou do sklenice a zalijí olejem. Poté je sklenice umístěna na několik týdnů na slunci, aby došlo k infuzi. Poté je olej filtrován a uložen v láhvi. Výsledný olej lze použít nejen pro kosmetické účely, ale také při vaření.
Je důležité pamatovat: při dalším zpracování jedle je třeba věnovat zvláštní pozornost správnému skladování a dodržování hygieny.
Je třeba vzít v úvahu, že další způsoby zpracování jedle mohou změnit její konzistenci a vlastnosti. Před použitím výsledného produktu se proto doporučuje poradit se s lékařem nebo bylinným specialistou.
Míchání základu a jedle
Poté přidejte do sklenice jedle - dřevitou pryskyřici, kterou lze zakoupit v lékárně nebo lesnictví. Ujistěte se prosím, že používáte přírodní jedle, bez přidání umělých přísad nebo nečistot.
Optimální kombinace základu a jedle je 1:1, to znamená, že 1 díl základu se přidá 1 díl jedle. Pokud potřebujete více oleje, můžete změnit poměry podle svých potřeb.
Před uzavřením sklenice dobře promíchejte obsah, aby se jedle rovnoměrně rozložila na bázi. Pokud chcete, můžete plechovku dále protřepat nebo její obsah jemně promíchat lžící.
Hotové jedlé máslo skladujte na chladném a suchém místě. Zachovává si své užitečné vlastnosti po dobu několika měsíců, ale doporučuje se jej používat po dobu 3-6 měsíců, aby byla zachována maximální účinnost.
Je důležité si uvědomit, že před použitím nového produktu by měl být proveden test na alergickou reakci. Pokud máte alergii na borovicovou pryskyřici nebo jiné složky jedlového oleje, vyhněte se jeho používání. Pokud jsou kožní problémy nebo rány, měli byste se poradit s lékařem.
Filtrace a odstranění kalu
Po procesu extrakce jedlového oleje je nutné jej vyčistit od zbytečných nečistot a odstranit sediment, který se tvoří během procesu ochlazování. K tomu je důležité správně filtrovat výsledný olej.
Pro začátek si vezměte čistou skleněnou nádobu a jemně do ní nalijte jedlový olej. Upozorňujeme, že při ochlazení se mohou tvořit sedimenty a další částice, které je třeba odstranit.
Připravte si filtrační papír nebo ubrousky z přírodních materiálů. Nakrájejte je na dostatečně velké čtverce nebo obdélníky, aby pokryly horní část nádoby.
Několikrát přeložte ubrousky a položte je na horní část oleje v nádobě. Měly by dobře přiléhat k povrchu a absorbovat přebytečné částice a nečistoty.
Nechte nádobu několik hodin nebo lépe přes noc, aby se sediment zcela usadil. Čistý olej bude pod ubrousky a sediment zůstane na horní vrstvě. Nádobu nemíchejte ani nemíchejte, aby se sraženina nemíchala s olejem.
Nyní zbývá provést reverzní filtraci. Jemně a hladce odstraňte ubrousky z horního povrchu. To lze provést pinzetou nebo lžící, aby se olej nedostal do kontaktu s rukama.
Olej opatrně nalijte do jiné nádoby pomocí trychtýře s filtračním papírem nebo vlnitým filtrem. To slouží ke konečnému čištění oleje od zbytků sedimentu a dalších částic.
Proces filtrace může chvíli trvat, ale zaručuje čistý, průhledný a kvalitní jedlový olej. Nyní je váš domácí jedlový olej připraven k použití!