Kamna Mangal jsou skvělým řešením pro ty, kteří rádi grilují kebab a tráví čas s rodinou a přáteli v přírodě. A pokud máte trochu volného času a touhy, pak můžete snadno vytvořit takové kamna vlastníma rukama z cihel. Nebojte se, nebudete potřebovat žádné speciální znalosti a dovednosti - poskytneme vám podrobný návod, který vám pomůže v této těžké, ale vzrušující práci.
Prvním krokem při vytváření kamen z cihel bude výběr optimálního místa pro umístění. Pamatujte, že kamna musí být instalována na stabilní a rovný povrch a v bezpečné vzdálenosti od stromů a jiných hořlavých materiálů. Mějte také na paměti, že byste měli mít přístup ke dřevu nebo uhlí pro spalování kamen.
Když zvolíte optimální místo, můžete se pustit do samotné výstavby kamen. Pamatujte, že budete pracovat s cihlou, takže buďte opatrní a používejte ochranné rukavice a brýle. Prvním krokem bude vytvoření základu pro kamna, který jí zajistí stabilitu a spolehlivost. Chcete-li to provést, vykopejte jámu asi 30 centimetrů hlubokou, poté ji naplňte štěrkem a pevně ji utřete. Na tento základ nainstalujte první řadu cihel pomocí cementové směsi, abyste je spojili dohromady. Při pokládce dbejte na to, aby každá cihla byla rovnoměrně umístěna a vodorovně zarovnána.
Důležité! Zkontrolujte úroveň pokaždé, když položíte novou řadu cihel, abyste se vyhnuli sklonu a nerovnostem. V opačném případě může být vaše kamna nestabilní a neúčinná.
Výběr a příprava materiálů
Než začnete stavět Mangal, musíte správně vybrat a připravit všechny potřebné materiály. Aby pec sloužila dlouho a spolehlivě, je důležité zvolit kvalitní a odolné materiály.
Hlavním materiálem pro stavbu mangalu je cihla. Nejlepší je použít normální výrobní cihly, protože odolávají vysoké teplotě a nepraskají. Při výběru cihly věnujte pozornost jeho vzhledu a kvalitě.
Kromě cihel budete potřebovat cement pro zdění pece a malty, písek pro hnětení malty, výztuž pro vyztužení základny a další kovové části, jako je grilovací rošt nebo kryt mangalu.
Je také nutné připravit místo pro stavbu mangalu. Vyberte si vhodnou podložku s ohledem na bezpečnost a použitelnost. Vyčistěte vybranou plochu od nečistot a vegetace, vyrovnejte zeminu.
Nezapomeňte si koupit nástroje, které budete potřebovat pro stavbu mangalu: stěrka na nanášení roztoku, kopací lopata, rovnací lišta, metr na měření a další potřebné nástroje.
Správný výběr a příprava materiálů usnadní a zpříjemní proces výstavby grilu a hotová kamna vám budou sloužit po mnoho let.
Výběr místa a příprava základů
Než začnete stavět kamna, je nutné určit místo instalace. Ideální volbou bude zvolit rovný a hustý povrch, který dokonale udrží závažnost konstrukce a zabrání jejímu posunutí nebo deformaci. Je důležité zvážit blízkost stromů a dalších hořlavých materiálů, abyste se vyhnuli případnému požáru.
Po výběru místa je třeba začít s přípravou základů. K tomu je nutné provést měření a označit hranice budoucího sporáku pomocí napínacího lana nebo jiného vhodného nástroje. Pak musíte jámu opatrně vykopat do požadované hloubky a šířky. Je důležité zvážit potřebu vytvoření příkopu pro odvod tepla a kouře.
Jakmile je jáma vykopána, je nutné na dno položit písek nebo drť, abyste vytvořili rovnoměrný polštář a poskytli další ochranu před pronikáním vlhkosti. Poté nasypte cementovou směs a rovnoměrně ji rozetřete po celé ploše budoucího základu. K zajištění rovného povrchu použijte speciální stěrku nebo dřevěnou desku.
Jakmile základ uschne a ztuhne, můžete přistoupit k další fázi výstavby kamen - pokládky cihel.
Budování základů pece
Dále by mělo být provedeno značení a zarovnání podložky, na které bude kamna instalována. K tomu může být užitečné použití základových bloků nebo cementového potěru. Je třeba se ujistit, že povrch je rovný a vodorovný.
Dále je nutné vytvořit základ pro kamna. Může být postavena z cihel nebo bloků. Možnost pomocí bloků může být pro začínající stavitele jednodušší, ale použití cihel umožní vytvořit pevnější a pevnější základnu. Při výběru je třeba pokračovat ve stavbě základny.
Základna by měla být dostatečně silná a stabilní, aby vydržela hmotnost pece. Ujistěte se, že každá vrstva cihel nebo bloků těsně přiléhá k sobě a je zarovnána. Je důležité vzít v úvahu, že základ pece by měl být o něco větší než samotná kamna, aby byla zajištěna podpora a stabilita.
Při budování základny je také třeba zvážit přidání větracích otvorů pro přívod vzduchu do pece. Tyto otvory pomohou regulovat teplotu a udržovat spalování paliva.Gorenje. Větrací otvory lze vytvořit ponecháním mezer mezi cihlami nebo bloky při stavbě základny.
Po vybudování základny byste měli zkontrolovat její pevnost a ujistit se, že se nerozpadne při další stavbě pece. Pokud se základna zdá slabá nebo nestabilní, měly by být provedeny další práce, aby se posílila její struktura.
Instalace komína a dvířek
Jakmile je cihlová kamna postavena a dokončena, je nutné nainstalovat komín a dvířka pro nastavení tahu a kontrolu procesu vaření.
Pro instalaci komína je nutné udělat štěrbinu ve stěně pece a vložit do ní speciální komínový potrubí. Potrubí musí být instalováno tak, aby byl zajištěn normální trakce.
Komínové potrubí by mělo být vedeno stěnou pece a dále ven, aby se odváděl kouř a spaliny. Kromě toho je nutné nainstalovat dvířka pro nastavení tahu a kontrolu procesu vaření.
Dvířka se obvykle instalují na přední stranu pece a mohou být vyrobena z nerezové oceli nebo jiného ohnivzdorného materiálu. Musí se pevně uzavřít, aby se zabránilo úniku kouře a je nutné zajistit možnost pohodlného otevírání a zavírání dveří.
Instalace komína a dvířek umožní kontrolu trakce a teploty vaření na kamnech z cihel.
Obložení kamen cihlami
Při obložení kamen cihlou je třeba vzít v úvahu několik důležitých bodů, aby byla zajištěna spolehlivá a pevná konstrukce.
1. Příprava povrchu
Před zahájením obkladu pece je nutné připravit povrch. Stěny pece by měly být čisté a hladké. Pokud je na povrchu prach, nečistoty nebo staré zbytky lepidla, musí být odstraněny. V případě potřeby lze také vyrovnat povrch stěn pece.
2. Výběr cihel
Pro obklad pece se doporučuje použít speciální typ cihly, která má vysokou požární odolnost. Taková cihla je schopna odolat vysokým teplotám a nerozpalovat se. Velikost cihly je zvolena podle konkrétního projektu pece.
3. Zdění cihel
Před zahájením zdění cihel byste jej měli několik minut namočit do vody, aby získal vlhkost a nebyl příliš suchý. Taková cihla lépe přilne k Maltě.
Cihla je umístěna na maltu z žáruvzdorného lepidla nebo malty ze speciálního žáruvzdorného šamotu. Každá cihla je položena pomocí malty a je pečlivě testována na vodorovnost a vertikalitu pomocí úrovně.
4. Spárovací hmota a povrchová úprava
Po dokončení zdiva je nutné provést spárovací hmotu. K tomu se používá speciální malta, která vyplňuje mezery mezi cihlami a vytváří hladký a hladký povrch. Kamna pak můžete ozdobit například lepením dlaždic nebo nalepením krásné mozaiky.
Obložení kamen cihlami jí umožňuje dodat nejen odolnost vůči vysokým teplotám, ale také originální design. Správně provedený obklad vydrží mnoho let a potěší použití mangalu.
Spárování spár a povrchová úprava pece
Poté, co jste kompletně postavili cihlovou pec, je nutné provést proces spárování spár, abyste jí dodali dokončený vzhled a zlepšili její pevnost.
Před zahájením práce je důležité zajistit, aby všechny spáry mezi cihlami byly zcela zarovnány a nedocházelo k výmolům nebo poklesům. V opačném případě může kamna propouštět vzduch nebo kouř.
Pro spárování spár lze použít speciální spárovací směs, kterou lze zakoupit ve stavebních obchodech. K aplikaci spárovací hmoty budete také potřebovat špachtli nebo tenký štětec.
Spárovací hmotu začněte ve spodních švech pece a postupně stoupejte nahoru. Spárovací hmotu naneste na šev špachtlí nebo štětcem a vyplňte ji úplně. Poté pomocí gumové stěrky nebo mokré houby odstraňte přebytečnou spárovací hmotu z povrchu pece, aby byly zbývající švy čisté a rovné.
Po dokončení spárovací hmoty nechte švy několik hodin tuhnout. Poté pomocí vlhkého hadru nebo houby důkladně umyjte pec od zbytků spárovací hmoty, aby byl povrch čistý a hladký.
Po spárování můžete také začít s dokončováním pece. Můžete si vybrat různé povrchové úpravy v závislosti na požadovaném estetickém efektu. Můžete například použít speciální barvy nebo leštěný kámen, který dodá kamnům atraktivnější vzhled.
Pamatujte, že povrchová úprava pece nejen zlepšuje její vzhled, ale také chrání povrch před poškozením a usnadňuje proces čištění.
Na závěr nezapomeňte na bezpečnost při práci s kamny. Vždy používejte vlastní ochranné prostředky, jako jsou rukavice a brýle, abyste se vyhnuli případným zraněním.
Start-upy a provozní pokyny
Po dokončení výstavby cihlové krbové pece je třeba provést řadu počátečních úprav, aby byla zajištěna správná a bezpečná práce pece. Je důležité dodržovat následující doporučení:
- Kontrola konstrukce: Ověřte si kvalitu a spolehlivost vybudované pece. Ujistěte se, že jsou všechny cihly správně naskládány a upevněny mezi sebou. Zkontrolujte integritu komína a šamotovou vložku.
- Čištění a zahřívání: Před prvním použitím pece je nutné ji vyčistit od stavebního prachu a nečistot. Troubu postupně zahřívejte a postupně zvyšujte teplotu, abyste se vyhnuli možnému poškození cihel nebo prasklin v šamotové vložce.
- Výběr paliva: Pro provoz cihlové pece se doporučuje použít dřevěné uhlí nebo dřevo. Vyhněte se používání pryskyřičných a kouřových odrůd dřeva, protože to může zhoršit kvalitu potravin a způsobit znečištění komína.
- Provozní režim: Seznamte se se základními režimy pece-Mangala: aktivní režim, při kterém oheň jasně hoří a používá se ke smažení potravin, a pasivní režim, při kterém pec slouží k udržení tepla a postupnému vaření potravin.
- Správné umístění uhlí: Dřevěné uhlí rovnoměrně rozetřete po celé peci, abyste zajistili rovnoměrné rozložení tepla. Vaření nad aktivním uhlím vám umožní dosáhnout lepšího smažení.
- Péče o pec: Pec pravidelně čistěte od popela a zbytků hoření.Gorenje. Zkontrolujte integritu a stav cihel. Chraňte pec před vlhkostí a povětrnostními srážkami, pro které se doporučuje použít nepromokavý potah nebo speciální kryt.
Dodržováním těchto pokynů budete moci dlouhou dobu používat svou cihlovou mangalovou pec a vychutnávat si gurmánská jídla připravená na otevřeném ohni.