Mangal je jedním z nejoblíbenějších předmětů pro venkovní vaření. Umožňuje vám vytvořit jedinečnou atmosféru a vychutnat si chuť čerstvého masa, ryb nebo zeleniny vařené na otevřeném ohni. Pokud nemáte možnost získat hotový Mangal, nezoufejte-můžete si ho vyrobit sami! Postupujte podle našich podrobných pokynů.
Krok 1: příprava materiálů. K výrobě malého mangalu budete potřebovat následující nástroje a materiály: roh (80x80x6 mm), otrokářská síť (přibližně 30x30 cm), hřebíky, role z nerezového drátu, písek pro nalití základny, zdroj ohně (uhlí nebo palivového dřeva), pinzeta nebo kleště pro pohyb uhlí nebo dřeva.
Krok 2: výroba základny mangalu. Vezměte roh a odřízněte jej na 4 kusy požadované délky, která bude odpovídat velikosti vašeho mangalu. Připojte tyto kusy k sobě pomocí hřebíků a vytvořte obdélníkovou základnu mangalu. Ujistěte se, že jsou všechny rohy základny pečlivě zajištěny.
Krok 3: Instalace sítě otroků. Umístěte otrokářskou síť na bázi mangalu a připevněte ji k rohům pomocí nerezového drátu. Ujistěte se, že je síť bezpečně připevněna a nehýbe se. To vám umožní umístit varné produkty na Mangal a zabránit jejich pádu na oheň.
Krok 4: Nalijte základy pískem. Vezměte písek a nasypte ho dovnitř základny mangalu. Písek bude sloužit jako drenáž a zlepší cirkulaci vzduchu kolem uhlí nebo dřeva, což jim pomůže lépe a rovnoměrněji hořet. Úroveň písku by měla být dostatečná k úplnému pokrytí základny mangalu.
To je všechno! Váš malý Mangal je připraven k použití. Nezapomeňte jej nainstalovat na bezpečné a ohnivzdorné místo, daleko od hořlavých materiálů. Nyní si můžete vychutnat přípravu lahodných venkovních jídel s přáteli a rodinou. Dobrou chuť!
Výběr a nákup potřebných materiálů
Než začnete vyrábět malý Mangal, musíte zakoupit všechny potřebné materiály. Níže uvedená tabulka poskytuje seznam materiálů, které budete potřebovat:
| Materiál | Popis |
|---|---|
| Ocelový profil nebo kovový plech | Pro výrobu těla mangalu |
| Kovové pletivo nebo mřížka | Pro vytvoření grilu |
| Kovové rohy | Pro spojení konstrukčních prvků |
| Drát nebo svařovací stroj | Pro upevnění a připojení dílů |
| Kovové šrouby a matice | Pro upevnění a upevnění prvků |
| Tepelně odolný nátěr nebo antikorozní nátěr | Pro ochranu mangalu před korozí |
Před nákupem materiálů se doporučuje vytvořit seznam a určit správné množství každé součásti na základě velikosti a designu mangalu, který plánujete vytvořit.
Příprava nástrojů a pracoviště
Než začnete vytvářet malý Mangal, je nutné připravit všechny potřebné nástroje a vybavit pracoviště. Nástroje, které budete potřebovat:
- Kovová mřížka s buňkou o velikosti asi 2 cm
- Úhlová bruska s kotoučem na kov
- Svařovací přístroj
- Nůžky na kov
- Ruleta
- Pravítko
- Značka na kov
- Smirkový papír
- Sada nástrojů pro práci s kovem (pinzeta, šroubováky atd.)
Kromě toho byste si měli vybrat vhodné místo pro práci. Nejlepší je provést montáž mangalu venku, v blízkosti místa použití. Ujistěte se, že máte prostor pro práci a dostatek světla. Pokud je práce hodně, je také užitečné nainstalovat stůl nebo pracovní platformu pro pohodlnou práci s materiály a nástroji.
Vytvoření základu pro Mangal
Pak je třeba připravit hřiště. Pokud máte vhodný povrch – kamennou desku nebo kovovou desku-jednoduše ji umístěte na vybrané místo. Pokud takový povrch neexistuje, můžete si postavit stojan z cihel nebo bloků sami. Nejlepší je použít hustou řadu cihel nebo bloků, aby byl základ pevný a spolehlivý.
Dalším krokem při vytváření základny pro Mangal bude instalace mřížky. Rošt si můžete vyrobit sami z kovové sítě nebo si koupit již hotovou. Mřížka by pak měla být namontována na stojan tak, aby těsně přiléhala a byla stabilní.
Po instalaci roštu je nutné zkontrolovat jeho vodorovnost a správnost instalace. Pokud je něco špatně, upravte polohu mřížky.
Nyní je základ pro Mangal připraven. Před použitím je lepší základnu zahřát, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti a odstranili zápach Gorenje. Chcete-li to provést, jednoduše zahřejte Mangal na uhlí nebo dřevo a nechte ho chvíli zahřát.
Vytvoření základny pro Mangal je důležitou etapou v procesu výroby mangalu vlastníma rukama. Správně zvolená a instalovaná základna zajistí spolehlivost a bezpečnost mangalu a také vám pomůže vychutnat si vaření chutných jídel venku.