Kebab je jedním z nejoblíbenějších jídel naší kuchyně. A chcete-li přidat kebab ještě více chuti a chuti, musíte připravit lahodný ocet s cibulí. Tato omáčka se skvěle hodí k masu a dodá mu jedinečnou chuť. V tomto článku vám řekneme, jak připravit ocet s cibulí na kebab.
K výrobě octa s cibulí budete potřebovat následující ingredience: červený vinný ocet, cibuli, najemno nasekaný česnek, sůl, cukr, bylinky (kopr, petržel) a olivový olej. Optimální poměr ingrediencí je 1 ku 1, to znamená, že jeden díl octa představuje jednu část cibule. Tento poměr můžete měnit podle svých představ.
Nejprve je třeba nakrájet cibuli na plátky. Pokud máte rádi jemnější cibulovou chuť, doporučuje se předem marinovat nakrájenou cibuli ve studené vodě po dobu 15-20 minut. Poté je třeba cibuli dobře opláchnout a osušit na papírovém ručníku. Bylinky (kopr a petržel) a česnek nasekejte nadrobno.
Dále vezměte čistou nádobu a smíchejte v ní nakrájenou cibuli, česnek, bylinky, sůl, cukr a olivový olej. Vše dobře promíchejte. Aby se omáčka nasákla a získala bohatou chuť, doporučuje se ji nechat několik hodin nebo nejlépe přes noc v lednici. Omáčku občas promíchejte, aby se všechny složky rovnoměrně promíchaly.
Recept a tipy na přípravu lahodného octa s cibulí na kebab
- Vezměte 1 kg cibule a nakrájejte ji na tenké plátky.
- Vložte cibuli do hluboké mísy a přidejte 500 ml 9% stolní octa.
- Podle chuti osolte ocet s cibulí a nechte 30 minut působit, aby se chuť nasytila.
- Jakmile je cibule nasáklá octem, můžete přidat další přísady, které dodají chuti zvláštní nádech: jemně nasekaný česnek, bylinky (kopr, petržel) nebo pepř podle chuti.
- Nyní máte hotový ocet s cibulí na kebab! Skvěle se hodí k horkým kebabům a dodává jim jedinečnou chuť a vůni.
- Cibuli je lepší nakrájet na tenké plátky, aby se rychleji namočila do octa a změkla.
- Můžete přidat pikantní papriky nebo kapku hořčice do octa s cibulí, aby byla omáčka pikantní.
- Ocet s cibulí je lepší připravit předem, aby se stihly vařit a uvolnily všechny své chuťové vlastnosti.
- Před servírováním kebabů na stůl je nezapomeňte zalít octem s cibulí, aby maso získalo ještě více šťavnatosti.
Jak připravit ocet s cibulí na kebab: recept
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Ocet | 200 ml |
| Cibule | 1 kus |
| Sůl | dle chuti |
| Cukr | dle chuti |
| Černý pepř | dle chuti |
- Než připravíte ocet s cibulí na kebab, musíte cibuli oloupat a nakrájet na tenké plátky.
- Ve velké nádobě smíchejte ocet, sůl, cukr a černý pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rozpustily.
- Do octové směsi přidejte nakrájenou cibuli. Promíchejte, aby se cibule úplně ponořila do octa.
- Uzavřete nádobu a nechte několik hodin (nejlépe přes noc) při pokojové teplotě.
- Hotový ocet s cibulí na kebab lze použít k marinování masa před smažením.
Nyní, když víte, jak vyrobit ocet s cibulí, můžete jej použít k přidání zvláštní chuti a chuti kebabu. Dobrou chuť!