Kuřecí vejce jsou považována za jednu z nejzdravějších a nejživějších potravin, a proto se často používají při přípravě různých pokrmů. Než však začnete používat vejce při vaření, je důležité vědět, zda je oplodněno nebo ne. Jak to poznáte bez speciálního nástroje, jako je ovoskop? Řekneme vám několik jednoduchých domácích způsobů, které vám pomohou zjistit, zda je slepičí vejce oplodněno.
Prvním způsobem je otočit vejce a podívat se na jeho vzhled. Oplodněná vejce mají obvykle jasné hranice a homogenní zbarvení, zatímco neoplodněná vejce mohou mít heterogenní a skvrnitý vzhled. Také oplodněné vajíčko může mít na skořápce malou kulatou bodovou skvrnu, která se nazývá "plod-díra". Je to znamení, že vývoj embrya již začal.
Druhým způsobem je dát vejce do sklenice se studenou vodou a sledovat, jak se chová. Oplodněné vajíčko se obvykle utopí na dně sklenice nebo ho trochu ublíží, zatímco neoplodněné vajíčko zůstává plavat na povrchu. Pozorujte vejce několik minut, abyste se ujistili, že se roztaví nebo ponoří. Tato metoda však není vždy 100% spolehlivá a může přinést falešné výsledky, zvláště pokud je vejce čerstvé.
Třetím způsobem je použití LED svítilny nebo telefonu s jasnou obrazovkou. Umístěte vejce před světelný zdroj a zkontrolujte jej podél a napříč. Oplodněné vajíčko bude mít viditelnou síť žilek, zvláště pokud se vývoj embrya již výrazně posunul. Na začátku nebo na konci vajíčka je také vidět malá černá skvrna, která označuje umístění žloutku.
Vizuální příznaky oplodněného kuřecího vajíčka
Barva a textura:
Oplodněná slepičí vejce mají obvykle světlejší a jasnější skořápku ve srovnání s neoplodněnými vejci. Oplodněná vajíčka mohou být také zaoblenějšího tvaru a mít hladší povrch.
Velikost a hmotnost:
Oplodněná vejce mohou být o něco větší a těžší než neoplodněná vejce. Zdravé kuře má obvykle velikost vejce asi 6 cm na výšku a váží asi 60 gramů.
Vajíčko:
Oplodněná vejce se mohou lišit od neoplodněných způsobem, jakým jsou kladena. Slepice, která je oplodněna a připravena nést vajíčka, může sedět na hnízdě po dlouhou dobu.
Vnitřní pohled:
Oplodněná vejce mohou mít některé vnitřní rozdíly od neoplodněných. Oplodněná vajíčka mohou mít spuštěný oběhový systém ve formě různých částeček krve nebo žilek.
Projev embryonálního vývoje:
Pokud je vajíčko oplodněno a dojde k embryonálnímu vývoji, můžete si všimnout některých změn uvnitř. Můžete například vidět malou černou skvrnu nebo stíny, které jsou začátkem tvorby embrya.
Tyto příznaky vám mohou pomoci určit, zda je slepičí vejce oplodněno, ale pro přesnější výsledek se doporučuje použít ovoskop. Pokud si chcete být jisti svými pozorováními nebo získat přesné výsledky, obraťte se na veterináře.
Barva skořápky
1. Bílá barva: Pokud je skořápka vajíčka zcela bílá, může to znamenat, že vejce není oplodněno. Oplodněná vajíčka mají obvykle nějaké rozvody nebo zakalené skvrny.
2. Hnědá nebo Duhová barva: kromě možnosti poukázat na čerstvost vajíčka, hnědá nebo Duhová barva skořápky neodráží její oplodnění.
| Barva skořápky | Pravděpodobnost oplodnění |
|---|---|
| Bílý | Nízká |
| Hnědá nebo Duhová | Nevykazuje oplodnění |
Je důležité si uvědomit, že barva skořápky vejce se může lišit v závislosti na plemeni slepic a jejich podmínkách chovu. Pokud tedy chcete přesně určit, zda je vajíčko oplodněno, je lepší použít speciální nástroje, jako je ovoskop.
Velikost a tvar
Velikost a tvar slepičího vajíčka může naznačovat jeho oplodnění. Oplodněná vejce jsou obvykle větší a oválnější. Mohou být také o něco těžší než neoplodněná vejce.
Pokud chcete zjistit, zda je vajíčko oplodněno, porovnejte jeho velikost a tvar s jinými vejci. Pokud se liší od ostatních, existuje šance, že je oplodněno. Pro přesné určení oplodnění vajíčka je však lepší použít speciální zařízení, jako je ovoskop.