Suché droždí jsou jednou z nepostradatelných ingrediencí v procesu výroby chleba, koláčů a dalšího pečiva. Podporují těsto, aby získalo objem a zvedlo se při smažení nebo pečení.
Vtip je v tom, že po uplynutí data použitelnosti se mohou zdát nepoužitelné, ale i prošlé suché droždí může být užitečné. V tomto článku se podíváme na 7 způsobů, jak je použít při vaření a domácnosti.
- Obnovení produktivity. Pokud jsou vaše kvasinky prošlé po krátkou dobu nebo mají slabou aktivitu, můžete zkusit obnovit jejich produktivitu. Vložte droždí do malého šálku, přidejte teplou vodu a špetku cukru, nechte 10-15 minut odležet. Pokud se objeví bublinky, znamená to, že kvasinky jsou stále aktivní a lze je použít k pečení.
- Příprava kynutého chleba. Kvasnice starší než datum expirace jsou dobré pro přípravu kvásků. Prošlé suché droždí smíchejte s moukou a vodou, nechte přes noc při pokojové teplotě. Výsledný kvásek dodá vašemu chlebu zvláštní chuť a chuť.
- Přísada do těsta při vaření piva. Pokud se věnujete domácímu vaření, mohou být do procesu vaření piva přidány prošlé suché kvasnice. Pomohou cukru přeměnit se na alkohol a dodají vašemu pivu jedinečnou chuť a chuť.
- Hnojivo pro rostliny. Proměňte své prošlé suché droždí na organické hnojivo pro vaše rostliny. Stačí je smíchat s půdou nebo rozpustit ve vodě a získané hnojivo použít k zalévání květin nebo zeleninových plodin.
- Boj s vlnou na oblečení. Namočte své oblečení do vody s roztokem prošlých suchých droždí a nechte několik hodin působit. Poté dobře opláchněte ve sladké vodě. Droždí pomůže změkčit vlákna a odstranit přebytečnou vlnu z oblečení.
- Kvasnicové obličejové masky. Suché kvasinky mají vynikající vlastnosti pro pokožku. Prošlé droždí lze použít k výrobě kvasnicových masek, které pomohou vypořádat se s různými kožními problémy, hydratují, zjemňují a zlepšují pleť.
- Čištění odtokových trubek. Pokud jsou ve vašich odtokových trubkách nepříjemné pachy, mohou vám pomoci prošlé suché droždí. Droždí promíchejte s horkou vodou a přidejte do odtoku. Kvasinky rozkládají organický odpad, odstraňují pachy a zabraňují ucpání.
Použití prošlých suchých kvasnic může být skvělou alternativou k jejich vyhození do koše. Vyzkoušejte jeden nebo více z těchto způsobů a dejte svému prošlému droždí nový život ve vaření a domácnosti.
7 způsobů, jak používat prošlé suché droždí
Prošlé suché droždí lze použít v různých oblastech vaření a domácnosti. Zde je několik způsobů, jak získat výhody z kvasnic, které jsou již mimo termín:
1. Příprava exotických jídel. Prošlé droždí lze použít k přípravě tradičních národních jídel různých zemí, jako je indický Naan nebo italská pizza. Droždí dodává těmto pokrmům zvláštní chuť a texturu.
2. Výměna sody nebo prášku do pečiva. Pokud vám chybí soda nebo prášek na pečení, můžete jako náhradu použít nějaké prošlé droždí. Pomohou těstě vstát a být volnější.
3. Hnojivo pro rostliny. Prošlé kvasinky lze použít jako hnojivo pro rostliny. Stačí je zředit vodou v poměru 1: 10 a zalít rostliny výsledným roztokem. Kvasinky obsahují mnoho užitečných stopových prvků, které pomohou rostlinám růst a lépe se vyvíjet.
4. Příprava domácích pleťových masek. Prošlé droždí lze použít k výrobě pleťových masek. Smíchejte droždí s medem a výslednou směs naneste na obličej po dobu 10-15 minut. To pomůže hydratovat a vyživovat pokožku a také ji učiní pružnější a hladší.
5. Odpuzování škůdců. Umístěte prošlé kvasinky na místa, kde žijí škůdci, jako jsou švábi nebo mouchy. Kvasinky vydávají jedinečný zápach, který tento hmyz netoleruje, a budou se snažit těmto místům vyhnout.
6. Měkké a zdravé vlasy. Připravte si masku na vlasy pomocí prošlých droždí. Smíchejte droždí s teplou vodou a výslednou směs naneste na vlasy. Nechte působit 30 minut a poté opláchněte. Droždí pomůže obnovit vlasy, aby byly jemnější a lesklejší.
7. Příprava domácího piva nebo kvasu. Prošlé droždí lze použít k výrobě domácího piva nebo kvasu. Poskytují proces kvašení, který přeměňuje cukry na alkohol nebo kyseliny, takže nápoje jsou velmi chutné.
Přidejte je do těsta na chléb
Není nic lepšího než čerstvý domácí chléb a použití prošlých suchých droždí může být skvělý způsob, jak dodat vašemu upečenému chlebu extra chuť a chuť. Jednoduše nahraďte čerstvé droždí polovinou prošlého droždí v receptu.
Prošlé droždí samo o sobě nebude účinně zvedat těsto, ale stále může přidat trochu vzdušnosti a zlepšit texturu chleba. Prošlé droždí navíc může vašemu chlebu dodat složitější a zajímavější chuť.
Pamatujte, že kvasinky mohou časem ztratit svou aktivitu, takže pokud jsou vaše kvasinky příliš dlouhé nebo si chcete být jisti výsledkem, je lepší je před použitím zkontrolovat. Chcete-li to provést, rozpusťte droždí v troše teplé vody s trochou cukru a nechte je několik minut odstát. Pokud směs začne aktivně bublat a stoupat, kvasinky jsou stále naživu.
Nyní, když víte, jak používat prošlé kvasnice,neházejte je! Využijte své dovednosti a připravte si lahodný domácí chléb, který čeká na vaši rodinu a přátele.
Připravte si lahodné koláče pomocí prošlých droždí
Prošlé suché droždí lze použít k výrobě lahodných koláčů a přidat jim jedinečnou chuť a nadýchanost. Zde je několik způsobů, jak použít prošlé droždí k výrobě lahodných koláčů:
1. Koláč s jablky a karamelem. Do těsta na koláč s jablky přidejte prošlé droždí a karamelový povlak mu dodá jedinečnou chuť. Pečte v troubě dozlatova.
2. Čokoládový dort s prošlým droždím. Vezměte si oblíbený recept na čokoládový koláč a přidejte do něj prošlé suché droždí. Jejich vůně dodá koláči zvláštní kouzlo a svěžest.
3. Sýrový koláč s přídavkem starých kvasnic. Stačí přidat prošlé droždí do těsta na tvarohový koláč. Dodávají dortu lehkost a nadýchanost a také zvyšují jeho skladování.
4. Koláč se zelím a prošlým droždím. Přidejte prošlé droždí do těsta na kapustový koláč, abyste získali extra vzdušnost a chuť. Koláč je skvělý na večeři nebo oběd.
5. Koláč s bobulemi a prošlým droždím. Přidejte prošlé droždí do těsta na bobulový koláč, abyste získali jedinečnou chuť a chuť. Ideální pochoutka pro dezert nebo snídani.
6. Masový koláč s prošlým droždím. Do těsta na masový koláč přidejte prošlé droždí. Pomohou dát těstě nadýchanost a sytost, díky čemuž je koláč jemný a šťavnatý.
7. Cibulový koláč s prošlým droždím. Prošlé droždí dodá těsto na cibulový koláč nadýchanost a něhu. Agoma cibule a vůně nadýchaného těsta učiní koláč nezapomenutelným!
Je důležité si uvědomit, že při použití prošlých kvasinek je třeba vzít v úvahu, že jejich aktivita může být snížena, takže může trvat déle, než těsto kyne.
Použijte je k výrobě kvasnicových palačinek
Vaše prošlé suché kvasnice mohou najít nové využití tím, že je použijete k výrobě lahodných kvasnicových palačinek. Tento recept je jednoduchý a rychlý a můžete získat jemné a voňavé palačinky, které jsou skvělou snídaní nebo dezertem.
Zde je to, co budete potřebovat k výrobě kvasnicových palačinek:
- 2 šálky mouky
- 1 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky sody
- 2 lžičky prošlých sušených droždí
- 2 šálky mléka
- 2 vejce
- 2 lžíce rostlinného oleje
Vezměte velkou misku a smíchejte v ní mouku, cukr, sůl a sodu. Přidejte prošlé suché droždí a dobře promíchejte.
V jiné misce rozšlehejte mléko, vejce a rostlinný olej. Postupně přidávejte směs suchých ingrediencí do směsi s mlékem a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Na středním plameni rozehřejte pánev s trochou rostlinného oleje. Lžící položte porce těsta na pánev a palačinky opečte z obou stran dozlatova. Opakujte, dokud nepečete celé těsto.
Droždí podávejte horké s medem, sirupem, marmeládou nebo čerstvými bobulemi. Dobrou chuť!