Kuřecí polévka je považována za jedno z nejoblíbenějších jídel na celém světě. Vyznačuje se jemnou chutí a také vysokým obsahem živin a vitamínů. Tradičně se polévka připravuje s přidáním brambor, které jí dodávají hustou konzistenci a sytost. Pokud však chcete udělat kuřecí polévku bez brambor, máte spoustu alternativních možností, které vám umožní vychutnat si toto jídlo bez zbytečných kalorií a sacharidů.
Jednou z možností, jak nahradit brambory, může být přidání rýže nebo pšeničných nudlí. Rýže dodá polévce hustotu a sytost a nudle jí dodají extra chuť a chuť. Můžete také použít karpózní luštěniny, jako je quinoa nebo pohanka, které mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny.
Pokud chcete dát polévce originálnější chuť, můžete místo brambor použít zeleninu. K tomu se hodí mrkev, cibule, celer a pastinák. Dodají polévce svěžest a křupavou chuť. Kromě toho můžete do polévky přidat různá koření a koření, jako je bobkový list, tymián nebo petržel. To dodá pokrmu vynikající chuť a bohatou chuť.
Recepty: jak připravit kuřecí polévku bez brambor
Zde je několik možností, jak připravit kuřecí polévku bez brambor:
1. Polévka s pohankou a zeleninou: Vezměte kuřecí prsa nebo nohu, vařte je spolu s cibulí, mrkví a celerem. Maso oddělte od kosti a nakrájejte na kostičky. Do polévky přidejte vařenou pohanku a dušenou zeleninu. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vznikne vydatná a voňavá polévka bez brambor.
2. Nudlová polévka: Kuřecí řízky uvařte ve vroucí vodě a odstraňte pěnu. Do vroucí vody přidejte mrkev, cibuli, pepř, bobkový list a sůl. Vařte, dokud nebude kuřecí maso hotové. Vyjměte šunku a nakrájejte ji. Do polévky přidejte vaječné nudle a zeleninu (cibule, mrkev, hrášek, paprika). Podávejte horké a posypte bylinkami.
3. Cibulová polévka: Kuřecí bůček vařte ve vodě s cibulí, solí a pepřem, dokud nebude hotový. Kuře vyjměte z odvaru a nakrájejte na kostičky. V jiném hrnci orestujte cibuli, přidejte vývar, kuřecí bůček, hrášek a mrkev. Přiveďte k varu a vařte dalších 5-7 minut.
4. Polévka se zelím: Kuřecí prsa uvařte spolu s bobkovým listem, mrkví a cibulí. Kuřecí prsa vyjměte, nakrájejte na kostičky a vraťte zpět do polévky. Do polévky přidejte čerstvé zelí, bylinky a koření. Vařte, dokud zelí nezměkne. Podávejte horké se zakysanou smetanou.
Připravit kuřecí polévku bez brambor je tedy nejen možné, ale také velmi chutné. Tyto recepty se snadno vyrábějí a umožňují vám plně si vychutnat chuť a chuť tohoto tradičního pokrmu.
Udělejte si gurmánskou polévku na dva účty
Pokud chcete připravit něco speciálního a chutného, zkuste udělat gurmánskou polévku bez brambor. Je to ideální jídlo pro ty, kteří chtějí překvapit své hosty nebo se jen potěšit lahodným jídlem.
K přípravě gurmánské polévky budete potřebovat následující ingredience:
- Kuřecí filet - 500 g;
- Celer - 1 stonek;
- Česnek - 2 stroužky;
- Bylinky (petržel, kopr) - podle chuti;
- Sůl, pepř-podle chuti.
Začněte vařit:
1. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky. Filety opečte na pánvi dozlatova.
2. Cibuli, mrkev a celer nakrájejte na malé kostičky.
3. Pánev rozehřejte s trochou rostlinného oleje a osmahněte cibuli, mrkev a celer do měkka.
4. Do připravené zeleniny přidejte restované filety.
5. Vše zalijte vroucí vodou a přiveďte k varu. Snižte teplotu a polévku vařte na středním ohni asi 20 minut.
6. Do polévky přidejte nadrobno nasekaný česnek a bylinky. Osolte a opepřete podle chuti. Vařte dalších 10 minut.
Hotovou gurmánskou polévku lze podávat s krutony nebo čerstvým chlebem. Určitě se vám a vašim hostům bude líbit!