Brambory jsou jedním z nejoblíbenějších produktů na světě a mohou být základem pro spoustu chutných a vydatných jídel. Je všestranný a vhodný pro přípravu různých receptů. Od polévek a příloh až po koláče a svačiny jsou brambory vždy skvělou volbou pro vaši kuchyni.
V tomto článku vám doporučujeme seznámit se s 12 různými recepty, ve kterých hrají hlavní roli brambory. Dozvíte se, jak připravit vydatné bramborové kastroly, chutné bramborové polévky, originální bramborová jídla s masem a zeleninou a lehké bramborové saláty.
Brambory jsou skvělým zdrojem sacharidů a vlákniny, takže tato jídla budou nejen chutná, ale také zdravá. Budete se moci seznámit s recepty na klasická jídla a také najít zajímavé variace na téma bramborových pokrmů. Podle našich podrobných pokynů můžete připravit skutečná kulinářská mistrovská díla, která překonají všechna vaše očekávání.
Vyzkoušejte tyto zajímavé způsoby vaření brambor
1. Bramborový gratin
Tento klasický francouzský recept vnese do vašeho stolu eleganci. Vychutnejte si bramborové plátky pečené pod šťavnatým sýrem a voňavým kořením.
2. Bramborové lívance
Zkuste udělat bramborové lívance-je to skvělá alternativa k běžným lívancům. Pro nejlepší chuť je podávejte se zakysanou smetanou nebo houbovou omáčkou.
3. Bramborové krokety
Tyto malé smažené bramborové kuličky jsou perfektním předkrmem na jakékoli párty. Přidejte trochu koření nebo sýra pro zvláštní kouzlo.
4. Bramborová hnízda
Šťavnatá bramborová hnízda Plná sýra, slaniny a bylinek jsou skvělou volbou pro večeři nebo svačinu. Jsem si jistý, že vaše rodina bude z tohoto jídla nadšená!
5. Bramborová kaše s česnekem
Běžná bramborová kaše získává novou chuť, když k ní přidáte česnek. Je to skvělé jídlo pro maso nebo ryby, které nenechá nikoho lhostejným.
6. Bramborové kuličky
Zkuste si připravit tyto chutné bramborové kuličky, které jsou ideální jako příloha nebo svačina. Přidejte různé koření, které jim dodá nové chuťové odstíny.
7. Brambory v uniformě
Zkuste vařit brambory ve své přirozené slupce, abyste si zachovali maximum vitamínů a minerálů. Podávejte s omáčkou na výběr pro extra chuť.
8. Bramborové krutony
Zapomeňte na běžné krutony a zkuste je vyrobit z brambor. Bude to skvělá alternativa k jakémukoli občerstvení nebo doplňku salátu.
9. Bramborové polévky
Brambory jsou ideální přísadou do polévek. Zkuste si připravit bramborovou polévku se slaninou, houbami nebo krevetkami pro různé chuťové kombinace.
10. Smažené brambory s rozmarýnem
Nezapomeňte na jednoduchost-smažené brambory s rozmarýnem mohou být jedním z nejchutnějších jídel. Vychutnejte si šťavnaté kousky brambor s aromatickými bylinkami.
11. Bramborové plátky
Cílem je nakrájet brambory na tenké plátky a péct je v troubě s různým kořením. Výsledkem budou brambory se zlatavou kůrkou a jemným měkkým srdcem.
12. Bramborové celerové placičky
Tyto vegetariánské placičky jsou vyrobeny z brambor a celeru. Jsou lehké a vzdušné, ideální pro každého, kdo chce vyzkoušet něco nového a neobvyklého.
Vyzkoušejte každý z těchto zajímavých způsobů vaření brambor a vychutnejte si nové chuťové objevy!
Smažené brambory v teriyaki omáčce
K přípravě smažených brambor v teriyaki omáčce budete potřebovat:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Brambor | 500 g |
| Teriyaki omáčka | 4 lžíce |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Česnek | 2 stroužky |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Pažitka | pro podání |
Začneme s přípravou:
- Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte brambory dozlatova.
- Do pánve přidejte teriyaki omáčku a česnek, nasekaný nebo prolisovaný lisem a restujte ještě pár minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Smažené brambory podávejte v teriyaki omáčce horké, posypané čerstvou jarní cibulkou.
Bramborová polévka se slaninou a sýrem
K přípravě bramborové polévky se slaninou a sýrem budete potřebovat následující sadu ingrediencí:
Ingredience:
- 500 g brambor;
- 200 g slaniny;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 l kuřecího vývaru;
- 200 ml smetany;
- 100 g strouhaného sýra;
- sůl, pepř-podle chuti.
Příprava:
- Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Slaninu a cibuli nakrájejte na malé kostičky.
- Rozehřejte pánev a opečte slaninu dozlatova. Přidejte cibuli a česnek, pokračujte ve smažení, dokud cibule nezměkne.
- Do hrnce s kuřecím vývarem přidejte osmaženou slaninu s cibulí a kostky brambor. Vařte na středním plameni, dokud nejsou brambory měkké.
- Do polévky přidejte smetanu a nastrouhaný sýr.
- Polévku přiveďte k varu a vařte dalších 5-7 minut, dokud se sýr nerozpustí a polévka nezhoustne.
- Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Bramborovou polévku se slaninou a sýrem podávejte horkou a navrch posypte čerstvými bylinkami.
Taková polévka se skvěle hodí k chlebu nebo krutonům. Dobrou chuť!
Rustikální brambory s česnekem a bylinkami
K výrobě rustikálních brambor budete potřebovat:
| Brambor | 500 g |
| Máslo | 2 st. l. |
| Česnek | 4 stroužky |
| Sušené bylinky | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
1. Brambory důkladně omyjeme a oloupeme. Nakrájíme ho na velké kousky.
2. Rozehřejeme pánev s máslem. Když se máslo rozpustí, přidáme nakrájené brambory. Smažíme ho na středním plameni dozlatova.
3. Česnek oloupeme a najemno nasekáme. Přidáme k bramborám a restujeme ještě asi 2 minuty.
4. Poté přidáme sušené bylinky, sůl a pepř podle chuti. Promícháme a vaříme ještě asi 2-3 minuty, dokud nejsou brambory hotové.
5. Brambory na venkově jsou hotové! Podáváme ji horkou ke stolu.
Rustikální brambory s česnekem a bylinkami jsou skvělou volbou pro ty, kteří milují jednoduchá a chutná jídla. Zkuste si ji připravit ještě dnes a vychutnejte si jedinečnou chuť tohoto pokrmu!
Pečené bramborové lupínky
K výrobě pečených bramborových lupínků budete potřebovat:
- 4-5 velkých brambor;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl a pepř podle chuti.
Návod na přípravu:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka nebo proužky.
- Nakrájené brambory položte na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem.
- Brambory zalijte rostlinným olejem a dobře promíchejte, aby byl každý kousek pokrytý olejem.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Pečte ve vyhřáté troubě asi 15-20 minut, chipsy otočte po 10 minutách vaření.
Pečené bramborové lupínky jsou hotové! Podávejte je s omáčkami, ze kterých si můžete vybrat, nebo si jen vychutnejte jejich přirozenou chuť.
Bramborové krutony s rajčaty a brynzou
Chcete připravit něco neobvyklého a chutného na snídani nebo večeři? Zkuste udělat bramborové krutony s rajčaty a brynzou! Je to jednoduché a rychlé jídlo, které se skvěle hodí k jakékoli omáčce nebo salátu.
K výrobě bramborových krutonů budete potřebovat následující ingredience:
| 2 brambory | 2 rajčata | 100 gramů brynzy | 2 vejce | Svazek zelených (kopr, petržel) | Sůl a pepř podle chuti | Rostlinný olej na smažení |
Začneme s přípravou:
- Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Přidejte vejce, bylinky, sůl a pepř a všechny ingredience důkladně promíchejte.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Směs brambor dejte na pánev a vyrovnejte ji, abyste vytvořili plochý koláč.
- Smažte na středním plameni dozlatova, asi 5-7 minut z každé strany.
- Čas na přípravu omáčky: rajčata nakrájejte na kostičky a smíchejte s brynzou.
- Položte bramborový koláč na talíř a potřete ho výslednou omáčkou.
- Bramborové krutony podávejte s rajčaty a brynzou horké.