Poleva bez mixéru je snadný a cenově dostupný způsob, jak připravit lahodnou perníkovou polevu přímo u vás doma. Mixér je samozřejmě pohodlný, ale pokud ho nemáte po ruce, nezoufejte. Budete potřebovat jen ruce, misku, lžíci a trochu trpělivosti. V našem receptu používáme pouze tři jednoduché ingredience, které najdete ve vaší kuchyni.
K výrobě polevy bez mixéru budete potřebovat: moučkový cukr, mléko a vanilkový extrakt. Ve velké míse smíchejte 2 šálky moučkového cukru, půl šálku mléka a 1 lžičku vanilkového extraktu. Zároveň pamatujte, že konzistence polevy by neměla být příliš tekutá, ale ani příliš hustá.
Pokud však nemáte mléko nebo vanilkový extrakt, nebojte se! Možná máte další přísady, které mohou polevě dodat správnou chuť a chuť. Například místo mléka můžete použít smetanu nebo jogurt a místo vanilkového extraktu citrusovou kůru nebo mátový extrakt. Experimentujte s přísadami a vytvořte jedinečnou polevu, která potěší každého.
Jednoduchá a lahodná Perníková poleva bez mixéru
K výrobě polevy budete potřebovat následující ingredience:
| 200 gramů moučkového cukru | 2-3 lžíce citronové šťávy | 1 lžička oleje | Potravinářské barvivo na přání |
Návod na přípravu polevy:
- Prvním krokem je přesadit moučkový cukr, abyste se zbavili hrudek.
- Přidejte citronovou šťávu a míchejte, dokud nezískáte hustou konzistenci. Pokud je poleva příliš hustá, přidejte ještě trochu citronové šťávy.
- Přidejte olej a míchejte, dokud se ingredience nespojí.
- Podle potřeby přidejte potravinářské barvivo, které polevě dodá jasnou barvu.
Hotová poleva by měla mít konzistenci, která se snadno nanáší na perníčky, ale není příliš tekutá. Pokud je poleva příliš tekutá, přidejte trochu moučkového cukru.
Nyní máte jednoduchý a chutný recept na perníkovou polevu bez mixéru. Užijte si chutné a krásné perníčky!
Vybíráme ingredience na polevu
Než začnete připravovat polevu bez použití mixéru, musíte připravit všechny potřebné ingredience. Zde je seznam základních komponent, které můžete použít k výrobě polevy:
- Práškový cukr: hlavní ingrediencí je poleva, poskytuje sladkou chuť a dostatečnou konzistenci pro aplikaci na perník. Vyberte si kvalitní moučkový cukr, abyste dosáhli dokonale hladké textury polevy.
- Kakaový prášek: pokud chcete udělat čokoládovou polevu, přidejte do moučkového cukru trochu kakaového prášku. Dodá polevě bohatou čokoládovou chuť.
- Med: přidání medu do polevy jí dodá jemnost a jemnost. Kromě chuťových vlastností med také zlepšuje strukturu polevy a činí ji pružnější.
- Vanilkový extrakt: dodává polevě příjemnou chuť a chuť vanilky. Pro dosažení požadovaného účinku přidejte malé množství vanilkového extraktu.
- Citronová šťáva nebo esence: přidání několika kapek citronové šťávy nebo esence do polevy jí dodá osvěžující chuť a chuť. Kyselina citronová také pomůže zachovat jasnou bílou barvu polevy.
- Mléko nebo smetana: Chcete-li dosáhnout správné konzistence polevy, možná budete muset přidat trochu mléka nebo smetany. Malé množství tekutiny pomůže vyhladit a snadno nanést glazuru.
Výběrem kombinace těchto ingrediencí v různých poměrech můžete vytvořit polevu ideální pro vaše perníky. Použijte uvedená doporučení nebo experimentujte s jinými přísadami, abyste polevě dodali jedinečnou chuť a texturu.
Perníčky připravíme na polevu
Pro začátek si připravte potřebné ingredience pro přípravu těsta. Protože potřebujeme perníky bez mixéru, vše se bude dělat ručně. Budete potřebovat:
| 1 | sklenice mouky |
| 1/4 | lžička sody |
| 2/4 | lžička skořice |
| 1/4 | lžička mletého zázvoru |
| 1/2 | lžička mletého hřebíčku |
| 1/4 | sklenice cukru |
| 1/4 | sklenice medu |
| 1/4 | sklenice rostlinného oleje |
| 1 | vejce |
Smíchejte všechny suché ingredience – mouku, sodu, skořici, zázvor a hřebíček-ve velké misce pomocí dřevěné lžíce.
V jiné misce smíchejte med, cukr, rostlinné máslo a vejce. Výslednou směs nalijte do mísy se suchými přísadami a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto vytvarujte do koule. Zakryjte ji potravinářskou fólií a nechte 20 až 30 minut v lednici, aby dobře ztuhla. Poté začněte válet těsto a vytvářet perníčky.
Jakmile uvaříte a vytvarujete perníčky, jsou připraveny na polevu. Nyní můžete přejít k dalšímu kroku-přípravě polevy.
Uvaříme polevu bez mixéru
K výrobě polevy budete potřebovat následující ingredience:
1. Práškový cukr - hlavní přísada do polevy. Můžete si ho koupit v obchodě nebo si ho vyrobit sami rozdrcením běžného cukru v mixéru na prášek.
2. Mléko - tekutina potřebná k zředění moučkového cukru a přidání polevy do správné konzistence. Můžete použít běžné kravské mléko nebo jej nahradit rostlinným (kokosovým, sójovým atd.).
3. Vanilkový extrakt - pro přidání chuti polevy. Můžete použít i jiné výtažky-pomerančový, citronový, mandlový atd.
Nyní, když máte všechny potřebné ingredience, můžete začít s polevou bez mixéru:
- Krok 1: Prosejte moučkový cukr, abyste se zbavili hrudek.
- Krok 2: Ve velké misce smíchejte moučkový cukr s mlékem. Začněte s trochou mléka a postupně jej přidávejte, abyste dosáhli požadované konzistence polevy. Pokud je poleva příliš tekutá, přidejte další moučkový cukr; pokud je příliš hustá - přidejte ještě trochu mléka.
- Krok 3: Přidejte vanilkový extrakt (nebo příchuť dle vašeho výběru) a dobře promíchejte.
- Krok 4: Hotovo! Vaše poleva bez mixéru je připravena k použití. Na perníčky naneste polevu štětcem nebo je jednoduše namočte do misky s polevou.
Nyní víte, jak snadno vyrobit polevu bez mixéru. Výsledná poleva nejen dodá perníku atraktivní vzhled, ale také jim dodá jedinečnou chuť. Dobrou chuť!
Na perníčky naneseme polevu
Když už je Perníková poleva hotová, je čas ji nanést na sladkosti. Je důležité postupovat podle několika kroků, aby poleva rovnoměrně a jemně pokryla povrch perníku.
1. Připravte pracovní plochu. Rozložte potravinářskou fólii nebo pergamen na stůl nebo tabuli. Tím se zabrání zašpinění povrchu a usnadní následné čištění.
2. Perníčky položte na připravený povrch. Uspořádejte je do řady a mezi každým perníkem dejte trochu mezer.
3. Vezměte malé množství polevy na lžíci nebo noog a začněte ji nanášet na perníčky. Začněte středem perníku a polevu rovnoměrně rozetřete po celém povrchu.
4. Pomocí lžíce nebo nože rozetřete polevu po celém povrchu perníku. Pohybujte se v kruhových pohybech nebo vytvořte několik pruhů, abyste vytvořili dekorativní vzor.
5. Zkontrolujte, zda poleva pokryla perník rovnoměrně. Pokud existují průchody nebo nerovnosti, přidejte na tyto oblasti trochu polevy a rozdělte ji, abyste vytvořili hladký povrch.
6. Nechte polevu vychladnout a ztuhnout na pernících, než je vytáhnete ze stolu nebo desky. To může trvat několik hodin nebo dokonce celý den, v závislosti na receptu na polevu.
Nyní, když víte, jak na perníčky nanést polevu, můžete si tyto chutné pochoutky vychutnat nebo je dát jako dárek svým blízkým a přátelům.
Necháme polevu ztuhnout
Jakmile na perníčky nanesete polevu, je velmi důležité dát jí dostatek času, aby ztuhla. Pouze v tomto případě si poleva zachová svůj tvar a nevyteče.
Aby poleva rychleji ztuhla, můžete perník položit na plech a dát do lednice. Chlad pomůže polevě rychleji ztuhnout a udržet si tvar.
Pokud nemáte místo v lednici nebo potřebujete ztuhnout velké množství perníků, můžete je dát na tác nebo plech a nechat je na stole při pokojové teplotě. V takovém případě poleva ztuhne pomaleji, ale stále si zachová svůj tvar.
Během tuhnutí glazury se nedoporučuje dotýkat se nebo pohybovat perníkem, protože to může narušit jeho strukturu. Nechte polevu rovnoměrně pokrýt perníčky a sami ztuhněte.