Žampiony jsou jednou z nejoblíbenějších houbových plodin na světě. Jejich jemná a lehce ořechová chuť dělá z žampionů ideální přísadu do různých pokrmů. Pokud hledáte snadný a rychlý způsob, jak tuto houbu připravit, pak je vaření na pánvi skvělou volbou. Ať už chcete houby připravit jako samostatné jídlo nebo je přidat do polévky nebo omáčky, máte spoustu možností, jak připravit chutné a voňavé žampiony.
Jedním z nejjednodušších způsobů přípravy žampionů na pánvi je smažení na olivovém oleji s česnekem a čerstvými bylinkami. K výrobě těchto žampionů budete muset ohřát pánev s olivovým olejem, přidat nasekaný česnek a jemně nasekané bylinky, poté tam hodit žampiony a smažit dozlatova. Tyto chutné a chutné houby jsou ideální jako příloha nebo doplněk k masu nebo rybě.
Dalším oblíbeným receptem jsou žampiony pečené se sýrem v troubě. K výrobě takových hub budete potřebovat čerstvé žampiony, strouhaný sýr, máslo a sůl. Začnete čištěním a krájením žampionů, poté je smažíte na pánvi s olejem dozlatova. Poté je rozložíte na plech, posypete nastrouhaným sýrem a pečte v troubě, než se sýr začne tavit a zlatat. Toto jídlo je skvělé pro večerní večeři nebo rychlý oběd.
Žampiony na pánvi jsou snadným a chutným způsobem přípravy této oblíbené houby. Můžete experimentovat s různým kořením, přidávat bylinky a sýry a vytvářet jedinečné kombinace chutí. Nebojte se experimentovat a vařit žampiony na pánvi je skvělý způsob, jak říct celé rodině o svém kulinářském talentu.
Žampiony s cibulí a česnekem
Budete potřebovat následující ingredience:
- Žampiony-500 g
- Cibule - 1 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Petržel-na ozdobu
- Rostlinný olej-na smažení
Začneme s přípravou:
- Cibuli nakrájejte na půlkolečka a česnek nasekejte nadrobno.
- Žampiony očistěte od nečistot a nakrájejte je na tenké plátky.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Přidejte cibuli a česnek, restujte dozlatova.
- Umístěte žampiony na pánev a za stálého míchání je opékejte doměkka. Bude to trvat asi 10-15 minut.
- Osolte a opepřete podle své chuti.
- Žampiony podávejte s cibulí a česnekem a posypte čerstvou petrželkou.
Smažené žampiony s cibulí a česnekem se skvěle hodí k přílohě z brambor nebo rýže a mohou sloužit jako jídlo samy o sobě. Dobrou chuť!
Žampiony se sýrem a bylinkami
K přípravě pokrmu budete potřebovat:
- žampiony-500 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- zelenina (petržel, kopr, bazalka) - podle chuti;
- máslo - 2 lžíce. l;
- sůl, pepř-podle chuti.
- Žampiony omyjeme a osušíme. Nakrájíme je na půlkolečka.
- Pánev rozehřejeme a přidáme máslo. Houby opečeme dozlatova.
- Sýr tři na hrubém struhadle. Bylinky nasekáme nadrobno.
- K houbám přidáme sýr a bylinky. Promícháme a opékáme ještě pár minut, než se sýr roztaví.
- Osolíme a opepříme podle chuti.
- Žampiony se sýrem a bylinkami jsou hotové! Podáváme teplé.
Žampiony v omáčce ze zakysané smetany
Pokud chcete udělat něco jednoduchého, ale chutného, pak je recept na žampiony v zakysané smetaně skvělou volbou. Toto jídlo lze podávat na stole jako hlavní a také jako přílohu.
K výrobě žampionů v zakysané smetanové omáčce budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 500 g žampionů;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 150 g zakysané smetany;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti;
- zeleň na ozdobu.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek.
- Houby omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
- Rozehřejte pánev, přidejte rostlinný olej a osmažte na něm cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte houby a restujte je doměkka, osolte a podle chuti opepřete.
- Dále přidejte zakysanou smetanu, dobře promíchejte a pokrm vařte na mírném ohni ještě několik minut.
- Žampiony podávejte v zakysané smetaně horké a pokrm ozdobte bylinkami.
Žampiony se zeleninou na pánvi
Ingredience:
- 500 g žampionů
- 1 velká cibule
- 1 červená paprika
- 1 zelený pepř
- 1 mrkev
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Příprava:
- Krok 1: Příprava zeleniny. Cibuli a pepř nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, česnek nasekáme.
- Krok 2: Restování zeleniny. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a cibuli s pepřem restujeme 5-7 minut, dokud nezměknou a nezezlátnou.
- Krok 3: přidání hub. Do pánve přidáme žampiony, nastrouhanou mrkev a česnek. Dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vše společně za stálého míchání vaříme do měkka.
- Krok 4: Hotovo! Před podáváním lze žampiony se zeleninou posypat bylinkami nebo podávat spolu s horkými přílohami, jako jsou vařené brambory nebo rýže.
Dobrou chuť!
Žampiony s bramborami a špenátem
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
- 200 gramů žampión;
- 4-5 kusů brambor;
- 200 gramů čerstvý špenát;
- 1 cibule cibule;
- 2 stroužky česnek;
- 3 polévkové lžíce olivový olej;
- Sůl, pepř - dle chuti.
Začneme s přípravou:
- Nakrájejte žampiony a brambory na kostičky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte dozlatova.
- Přidejte nakrájené žampiony a smažte je, dokud nebudou úplně uvařené.
- Přidejte nakrájené brambory a špenát. Osolte, opepřete a promíchejte.
- Vařte na středním ohni za občasného míchání, dokud brambory nezměknou a špenát nezhnědne.
Hotové jídlo podávejte horké. Dobrou chuť!
Žampiony ve smetanové omáčce s houbami
K výrobě žampionů ve smetanové houbové omáčce budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g žampionů;
- 200 g smíšených hub (např. lišky, podbřišky);
- 2 lžíce másla;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 200 ml smetany (20% tuku);
- sůl a pepř podle chuti;
- kopr nebo petržel na ozdobu.
Proces přípravy žampionů ve smetanové omáčce s houbami je poměrně jednoduchý:
- Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme.
- Žampiony a smíšené houby nakrájejte na tenké plátky.
- Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte žampiony a houby na pánev a smažte je, dokud nezhnědnou a nezhnědnou.
- Smetanu nalijte do pánve, osolte a podle chuti opepřete.
- Vařte vše dohromady na středním ohni asi 5-7 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Hotové žampiony ve smetanové houbové omáčce lze podávat horké. Pokrm posypte čerstvými bylinkami (koprem nebo petrželkou) pro ještě jasnější chuť.
Je to jednoduchý a chutný recept, který se bude líbit celé rodině. Žampiony v kombinaci se smetanovou omáčkou a houbami jsou skvělým jídlem pro každý den i sváteční stůl.
Žampiony s masem a pepřem
K přípravě žampionů s masem a pepřem budete potřebovat:
- 500 gramů čerstvé žampiony;
- 300 gramů maso (kuřecí, hovězí, vepřové);
- 1 velký pepř;
- 1 cibule;
- 2 stroužek česneku;
- 2 lžíce rostlinný olej;
- Sůl, pepř – dle chuti;
- Zelená - na ozdobu.
Příprava:
1. Maso a papriky nakrájejte na malé kostičky, půlkolky cibule.
2. Cibuli orestujte na rostlinném oleji, dokud nebude průhledná.
3. Přidejte pepř a maso, restujte doměkka.
4. Zatímco se maso peče s pepřem, nakrájejte žampiony na tenké plátky.
5. Po upečení masa s pepřem přidejte žampiony, česnek (jemně nasekaný), sůl a pepř. Vše společně dusíme do měkka.
6. Hotové žampiony s masem a pepřem ozdobte bylinkami a podávejte horké.
Toto jídlo se skvěle hodí k rýži nebo bramborové kaši. Zkuste si na pánvi připravit žampiony s masem a pepřem-a vaše rodina ocení jeho chuť!
Žampiony s rýží a ořechy
Ingredience:
- 300 g žampionů
- 200 g rýže
- 50 g vlašských ořechů
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- Rýži uvařte podle návodu na obalu. Ořechy nahrubo nakrájejte a žampiony nakrájejte na plátky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Smažte je dozlatova.
- Přidejte žampiony nakrájené na plátky a smažte je do měkka. Osolte a opepřete podle chuti.
- Do pánve se žampiony přidejte vařenou rýži a vlašské ořechy. Všechny ingredience dobře promíchejte a vařte dalších 5-7 minut, dokud se všechny složky zahřejí.
- Jídlo je hotové! Podávejte horké jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masovému nebo rybímu pokrmu.
Žampiony s rýží a ořechy jsou jednoduchým, ale chutným pokrmem, který připravuje i začátečník ve vaření. Zkuste ho připravit pro celou rodinu a vychutnejte si jeho jemnou a voňavou chuť!