V této mistrovské třídě vám řekneme o všech fázích výroby mangalu s Kazanem, sdílíme užitečné tipy a tajemství, které vám pomohou vytvořit nejen funkční, ale také stylovou stavbu.
Příprava potřebných nástrojů a materiálů
Před zahájením výroby mangalu s Kazanem je nutné připravit všechny potřebné nástroje a materiály. Níže je uveden seznam hlavních komponent, které budete potřebovat:
1. Kovový plech o tloušťce 3 mm-pro výrobu hlavní konstrukce mangalu a krytu Kazanu.
2. Roh 50x50 mm-pro vytvoření rámu a podpůrných prvků mangalu.
3. Profil trubky 30x40 mm-pro vytvoření mřížky mangalu.
4. Kovová síť - pro výrobu mangalové palety, na které bude umístěno dřevo.
5. Kovové rohy a sponky - pro upevnění prvků konstrukce mangalu.
6. Šrouby a matice - pro připojení různých konstrukčních prvků.
7. Bulhar a kotouče pro řezání kovů-pro řezání plechu a profilů.
8. Svařovací stroj a elektrody-pro svařování kovových prvků.
9. Kladivo, kleště, šroubováky a další ruční nástroje - pro zpracování a montáž konstrukce.
Potřebné nástroje a materiály lze zakoupit ve specializovaných prodejnách, stavebních hypermarketech nebo si je objednat u dodavatelů kovů. Před zahájením práce se ujistěte, že jsou k dispozici všechny nástroje a materiály a jsou připraveny k použití.
Montáž hlavní konstrukce mangalu s Kazanem
K výrobě mangalu s Kazanem budete potřebovat následující materiály:
| Kovové pletivo | Ocelové profily | Svařovací stroj |
| Kovové rohy | Smyčky a pera | Šrouby a matice |
Prvním krokem bude vytvoření základny mangalu. Chcete-li to provést, vezměte ocelové profily a pomocí svařovacího stroje je spojte do tvaru obdélníku. Všimněte si, že konstrukce je dostatečně pevná, protože na ni bude instalován Kazan.
Poté namontujte kovovou síť na základnu mangalu a pomocí svařovacího stroje ji zajistěte. Mřížka bude sloužit k držení uhlí při vaření.
Dále vezměte kovové rohy a připevněte je na dvě protilehlé strany mangalu, abyste vytvořili boční stěny. To poskytne spolehlivou ochranu před náhodným překopáním nebo uvolněním uhlí.
Chcete-li přidat funkčnost mangalu, nainstalujte na boční stěny speciální panty a knoflíky. Umožní pohodlné přenášení mangalu a regulaci jeho polohy.
Po dokončení montáže hlavní konstrukce mangalu s Kazanem, můžete začít používat a vychutnat si lahodné venkovní pokrmy spolu se svými blízkými.
Užitečné tipy pro provoz a péči o Mangal s Kazanem
- Čištění před použitím: Před každým použitím mangalu s Kazanem je nutné jej očistit od Stop předchozího vaření. Pečlivě odstraňte všechny zbytky jídla a tuku z povrchů mangalu a Kazanu. K tomu můžete použít kartáč nebo měkkou houbu se saponátem.
- Správná volba uhlí nebo dřeva: Pro vaření na mangalu s Kazanem se doporučuje používat pouze kvalitní uhlí nebo dřevo. Nekvalitní uhlí může zvýraznit pachy a zanechat nepříjemné chuťové odstíny v připravených pokrmech.
- Instalace Kazan: Při instalaci kotlíku na Mangal je nutné správně rozložit uhlí nebo dřevo pod něj, aby bylo zajištěno rovnoměrné teplo a vaření. Doporučuje se umístit Kazan na střední úroveň horkého uhlí nebo dřeva, aby se zabránilo přehřátí nebo spálení jídla.
- Pravidelné čištění: Po každém použití mangalu s Kazanem je nutné jej vyčistit. Snažte se odstranit všechny zbytky jídla, tuku a popela z povrchů mangalu a Kazanu. To pomůže zachovat estetický vzhled konstrukce a zabránit vzniku nepříjemného zápachu.
- Ochrana proti povětrnostním vlivům: Chcete-li prodloužit životnost mangalu s Kazanem, doporučuje se jej chránit před účinky nepříznivých povětrnostních podmínek. Zabraňte tomu, aby se déšť nebo sníh dostal na kovové části, které mohou být náchylné ke korozi. V případě potřeby vytvořte nad Mangalem přehoz nebo jej nainstalujte do přístřešku.
Dodržování těchto užitečných tipů na používání a péči o kotlíkový Mangal vám umožní vychutnat si vaření lahodného jídla venku kdykoli během roku. Pamatujte, že péče o Mangala a Kazan je klíčem k jejich dlouhé a kvalitní práci.