Brambory na sváteční stůl: neobvyklé způsoby vaření

Brambory jsou nedílnou součástí naší kuchyně. Zvykli jsme si ho vídat v podobě bramborových lupínků, smažených bramborových lupínků nebo bramborových lupínků. Brambory však lze použít k přípravě nejrůznějších a originálních pokrmů. V tomto článku vám přinášíme sedm zajímavých receptů na bramborová jídla, která budou skutečnou ozdobou vašeho svátečního stolu.

1. Bramborové makrely. Příprava tohoto jídla vyžaduje trochu času, ale výsledek stojí za to. Makrely brambor jsou jemné bramborové kuličky, které připomínají skutečné ryby. Pomocí speciálního nástroje můžete vyřezat maskimálně podobný tvar ryby, která se pak peče v troubě. Tuto svačinu podávejte se zakysanou smetanou a bylinkovou omáčkou.

2. Bramborové růže. Je to neuvěřitelně krásné a chutné jídlo. Pro výrobu bramborových růží je třeba opatrně nakrájet velmi tenké proužky brambor a jemně je zabalit do tvaru růže. Růže se poté vloží do formy a pečou v troubě dozlatova. Podle potřeby můžete přidat sýr a koření pro větší chuť.

3. Bramborové karbanátky. Běžné masové kuličky lze nahradit bramborovými. Pro přípravu masových kuliček je třeba vařit a poté nastrouhat brambory, přidat vejce, mouku a koření. Poté vytvarujte masové kuličky a pečte v troubě nebo smažte na pánvi. Je to skvělá alternativa pro vegetariány.

4. Bramborová polévka. Možností pro přípravu bramborové polévky je mnoho. Může být hustá a pikantní nebo lehká a jemná. Hlavní věc však je, že bramborová polévka vždy zachovává obvyklou a útulnou chuť dětství. Přidejte mléko, zakysanou smetanu, bylinky nebo jakékoli jiné přísady podle vaší chuti a získejte skutečné uklidňující jídlo pro duši.

5. Bramborové kuličky. Pokud chcete své hosty překvapit, nabídněte jim bramborové kuličky. Chcete-li vařit, musíte nakrájet bramborové plátky a zkroutit je tak, aby vytvořily kuličky. Kuličky se pak smaží na pánvi dozlatova. Tuto variantu brambor s omáčkou servírujte podle svého uvážení.

6. Bramborové vafle. Toto neobvyklé a originální jídlo bude skutečným objevem pro vaše hosty. Chcete-li vařit, musíte nakrájet tenké vrstvy brambor a smažit je dozlatova v oplatkovém aparátu, stejně jako pro přípravu běžných vaflí. Můžete je podávat s různými omáčkami a polevami.

7. Bramborové muffiny. Bramborové muffiny jsou skvělou alternativou k tradičním koláčům. Chcete-li vařit, Smíchejte nastrouhané brambory s vejci, moukou a kořením. Výslednou hmotu pak rozdělíme do muffinových forem a pečeme v troubě dozlatova. Tyto muffiny servírujte se zeleninovým salátem nebo se zakysanou smetanou.

Originální recepty na pokrmy s bramborami pro sváteční stůl

Brambory jsou jedním z nejoblíbenějších produktů na svátečním stole. Může být použit v různých pokrmech a dekoracích a dodává jim zvláštní chuť a texturu. Zde je několik originálních receptů, které vám pomohou diverzifikovat sváteční stůl!

1. Bramborové růžičky

• 6-8 brambor
• 2-3 lžíce olivového oleje
• 2-3 stroužky česneku, nasekané
• Sůl a pepř podle chuti

1. Brambory nakrájejte na tenké plátky.
2. Ve velké misce smíchejte olivový olej, česnek, sůl a pepř.
3. Každý plátek brambor namočte do směsi oleje a česneku.
4. Plátky brambor ve tvaru růže naskládejte na plech.
5. Pečte v předehřáté troubě na 200 ° C asi 20-25 minut.

2. Bramborové glazované kuličky

• 6-8 brambor
• 2 vejce
• 2 lžíce mouky
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Sůl a pepř podle chuti

1. Brambory uvařte doměkka a nechte vychladnout.
2. Brambory dobře rozmačkejte v misce.
3. Do mísy přidejte vejce, mouku, sůl a pepř a vypracujte těsto.
4. Z těsta vytvarujte malé kuličky.
5. V hrnci smíchejte med, sójovou omáčku a rostlinný olej.
6. Každou kouli obalte v glazuře.
7. Kuličky pečte na plechu ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut.

3. Bramborový salát s hruškou a sýrem

• 4-5 brambor
• 2 hrušky nakrájené na kostičky
• 100 g hořkého sýra nakrájeného na kostičky
• 1/4 červené cibule, jemně nasekané
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce hořčice
• Sůl a pepř podle chuti

1. Brambory uvařte doměkka, nechte vychladnout a nakrájejte na kostičky.
2. Ve velké míse smíchejte brambory, hrušky, sýr a cibuli.
3. Do mísy přidejte olivový olej, hořčici, sůl a pepř a dobře promíchejte.
4. Salát před podáváním zchlaďte v lednici.

4. Bramborové krokety se sýrem a bylinkami

• 6-8 brambor
• 100 g tvrdého sýra, strouhaného
• 2 lžíce mouky
• 1 vejce
• 2 lžíce jemně nasekaných bylinek (petržel, kopr, bazalka)
• Sůl a pepř podle chuti

1. Brambory uvařte doměkka, nechte vychladnout a rozmačkejte v misce.
2. Do mísy přidejte sýr, mouku, vejce, bylinky, sůl a pepř a dobře promíchejte.
3. Z těsta vytvarujte bramborové krokety a položte je na plech.
4. Krokety pečte ve vyhřáté troubě na 200 ° C asi 20-25 minut, dokud nezezlátnou.

5. Bramborové kostky s lososem a avokádem

• 4-5 brambor
• 200 g uzeného lososa nakrájeného na kostičky
• 1 avokádo nakrájené na kostičky
• 1/4 červené cibule, jemně nasekané
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

1. Brambory uvařte doměkka, opepřete studenou vodou a nakrájejte na kostičky.
2. Ve velké misce smíchejte brambory, lososa, avokádo a cibuli.
3. Do mísy přidejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř a dobře promíchejte.
4. Salát před podáváním zchlaďte v lednici.

6. Bramborové kuličky se špenátem a sýrem

• 6-8 brambor
• 100 g čerstvého špenátu
• 100 g měkkého sýra
• 2 lžíce strouhanky
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

1. Brambory uvařte doměkka, nechte vychladnout.
2. V hrnci uvařte vodu a špenát vařte 1-2 minuty, poté jej orestujte na pánvi s trochou olivového oleje.
3. Ve velké míse smíchejte brambory, špenát a sýr.
4. Do mísy přidejte strouhanku, sůl a pepř a dobře promíchejte.
5. Z těsta vytvarujte bramborové kuličky a položte je na plech.
6. Kuličky pečte ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou.

7. Bramborový kastrol s houbami a sýrem

• 6-8 brambor
• 200 g hub nakrájených na plátky
• 100 g tvrdého sýra, strouhaného
• 2 vejce
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Sůl a pepř podle chuti

1. Brambory uvařte doměkka, nechte vychladnout a nakrájejte na kostičky.
2. Houby opečte na pánvi s rostlinným olejem dozlatova.
3. Ve velké míse smíchejte brambory, houby, sýr, vejce, sůl a pepř.
4. Směs vložte do zapékací mísy a rovnoměrně rozetřete.
5. Kastrol pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-35 minut, dokud nebude nahoře zlatavý a křupavý.

Tyto recepty vám pomohou vytvořit skutečný sváteční stůl a překvapit hosty originálními pokrmy s bramborami! Dobrou chuť!

Bramborový guláš s houbami a bylinkami

Bramborový guláš s houbami a bylinkami je jídlo, které je skvělé pro sváteční stůl. Kombinuje měkkost a jemnost brambor s bohatou chutí hub a čerstvostí zeleniny. Příprava tohoto pokrmu je poměrně jednoduchá a rychlá.

• 1 kg brambor
• 200 g žampionů
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce rostlinného oleje
• sůl, pepř-podle chuti
• zelenina (kopr, petržel) - k podávání

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Houby omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte.
4. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte rostlinný olej.
5. Přidejte cibuli a česnek, restujte je dozlatova.
6. Přidejte houby do pánve a restujte je do měkka. V případě potřeby přidejte trochu vody.
7. Přidejte brambory a promíchejte.
8. Osolte, opepřete a pokrm povařte na mírném ohni, dokud nebudou brambory uvařené.
9. Podávejte bramborový guláš s houbami a bylinkami. Pokrm posypte bylinkami pro extra chuť a chuť.

Bramborový guláš s houbami a bylinkami je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí překvapit své hosty lahodným a originálním pokrmem. Toto jídlo je vhodné jak pro slavnostní stůl, tak pro běžnou večeři v kruhu rodiny.

Bramborové dračice s lososem a zakysanou smetanou

Bramborové dračice s lososem a zakysanou smetanou jsou rafinovaným a originálním pokrmem, který lze připravit na svátečním stole. Bramborové dračice se kombinují s jemným lososem a čerstvou zakysanou smetanou a vytvářejí zvláštní chuťový zážitek.

K výrobě bramborových dračic s lososem a zakysanou smetanou budete potřebovat následující ingredience:

• 500 g brambor
• 200 g lososa
• 2 vejce
• 1 cibule
• 2 lžíce mouky
• Sůl a pepř podle chuti
• Olej na smažení
• Zakysaná smetana k podávání

Kroky přípravy bramborových dračic s lososem a zakysanou smetanou:

1. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
2. Z brambor vymačkejte přebytečnou šťávu a promíchejte s cibulí.
3. Do mísy s bramborami a cibulí přidejte vejce, mouku, sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte.
4. Na středním plameni rozehřejte pánev s olejem.
5. Porce bramborové směsi dejte na rozpálenou pánev a rozetřete, abyste vytvořili ploché dračice.
6. Dračice opékejte z každé strany dozlatova.
7. Hotové draníky položte na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej.
8. Na každý drajv položte plátek lososa a dochuťte podle chuti.
9. Podáváme bramborové dršťky s lososem a zakysanou smetanou se zakysanou smetanou.

Lososové a zakysané smetany budou vrcholem slavnostního stolu a nenechají vaše hosty lhostejnými. Zkuste toto jídlo připravit a potěšte své blízké svými kulinářskými talenty.

Pečené brambory se sýrem a dušenou zeleninou

Pečené brambory se sýrem a dušenou zeleninou jsou skvělým jídlem na stůl v každém ročním období. Může se stát hlavní pochoutkou nebo skvěle doplnit další jídla. V tomto receptu se brambory pečou v troubě se sýrem a dušenou zeleninou, což mu dodává jedinečnou chuť a chuť.

Ingredience:

• 8-10 středních brambor
• 1 velká cibule
• 2 mrkve
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 100 g tvrdého sýra
• 3 st. l. rostlinný olej
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti

Příprava:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Brambory omyjte a nakrájejte na poloviny podélně.
3. Mrkev a cibuli nakrájíme na tenké plátky, papriku nakrájíme na proužky.
4. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Na plech položte brambory, zeleninu a promíchejte s rostlinným olejem, solí a pepřem.
6. Brambory pečte v troubě asi 40 minut dozlatova.
7. 5 minut před vařením posypte misku nastrouhaným sýrem a nechte rozpustit.
8. Pečené brambory se zeleninou vyjměte z trouby a podávejte horké.

Toto jídlo je velmi chutné a jemné. Zelenina mu dodává šťavnatost a svěží chuť a strouhaný sýr vytváří zlatou, chutnou kůrku. Pečené brambory se sýrem a dušenou zeleninou jsou skvělou volbou pro jakýkoli sváteční stůl!

Bramborová polévka s uzenou slaninou a sýrovou strouhankou

Bramborová polévka s uzenou slaninou a sýrovou strouhankou je skvělým jídlem pro speciální slavnostní večeři nebo oběd. Je to polévka s hlubokou chutí, bohatou chutí a výživnými přísadami.

K přípravě bramborové polévky s uzenou slaninou a sýrovou strouhankou budete potřebovat následující ingredience:

• 4 brambory
• 100 g uzené slaniny
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 litr kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 150 ml smetany
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvé bylinky na ozdobu

Na sýrovou strouhanku budete potřebovat následující ingredience:

• 4-6 kousků černé bagety
• 2 lžíce olivového oleje
• 50 g strouhaného sýra (parmazán, čedar atd.)
• sůl a pepř podle chuti

Pokyny:

1. Slaninu nakrájejte na malé kousky. Smažte jej na středním ohni ve velkém hrnci, dokud nebude křupavý. Pomocí síta odstraňte přebytečný tuk.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek do hrnce se slaninou a restujte je do měkka po dobu 5 minut.
3. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte je do hrnce a restujte spolu s cibulí a česnekem 2-3 minuty.
4. Nalijte vývar do hrnce a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a polévku vařte na středním plameni, dokud brambory nezměknou (asi 15-20 minut).
5. Pomocí mixéru nebo ponorného mixéru rozmixujte polévku na hladkou texturu.
6. Nalijte smetanu do polévky a zahřejte ji na středním plameni, dokud nebude horká. Osolte a opepřete podle chuti.
7. Chcete-li připravit sýrovou strouhanku, Předehřejte troubu na 200 stupňů. Kousky bagety potřete olivovým olejem z obou stran a posypte je strouhaným sýrem, solí a pepřem.
8. Sýrové strouhanky položte na plech a pečte v troubě dozlatova (asi 10-12 minut).
9. Podávejte bramborovou polévku s uzenou slaninou horkou, ozdobenou čerstvými bylinkami a sýrovou strouhankou.

Osvěžující, vydatná a lahodná bramborová polévka s uzenou slaninou a sýrovou strouhankou je skvělým doplňkem k vašemu svátečnímu stolu.

Bramborové kuličky se sýrem a sezamem

Bramborové kuličky se sýrem a sezamem jsou neuvěřitelně chutné a originální jídlo, které je skutečnou ozdobou vašeho svátečního stolu. Toto jídlo je skvělé na večeři s rodinou nebo přáteli.

K výrobě bramborových kuliček se sýrem a sezamem budete potřebovat následující ingredience:

• 4 brambory;
• 100 g sýra;
• 2 lžíce. lžíce mouky;
• 1 vejce;
• 2 lžíce. lžíce sezamu;
• sůl, pepř-podle chuti.

Pokyny pro vaření:

1. Nejprve je třeba brambory oloupat a uvařit doměkka. Pak je třeba ho rozmačkat do pyré.
2. Do bramborové kaše přidejte vejce, mouku, sůl a pepř podle chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte do hladka.
3. Samostatně na talíři smíchejte strouhaný sýr a sezam.
4. Z bramborové kaše vytvarujte malé kuličky a obalte je ve směsi sýra a sezamu.
5. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte kuličky z obou stran dozlatova.
6. Hotové bramborové kuličky se sýrem a sezamem podávejte na stole horké.

Toto jídlo lze podávat se zakysanou smetanou nebo omáčkou, ze které si můžete vybrat. Bramborové kuličky se sýrem a sezamem se skvěle hodí k zeleninovému salátu a nakládaným okurkám.

Bramborový gratin s kuřecími prsíčky a houbami

Bramborový gratin s kuřecími prsíčky a houbami je vynikající a chutné jídlo, které je skvělé pro sváteční stůl. Harmonická kombinace brambor, šťavnatých kuřecích prsou a voňavých hub vytváří jedinečnou chuťovou kytici. Gratin je jemný, se zlatou kůrou nahoře.

Ingredience:

• 600 g kuřecích prsou
• 400 g žampionů
• 800 g brambor
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200 ml smetany
• 100 g tvrdého sýra
• Sůl, pepř, koření-podle chuti
• Rostlinný olej-na smažení

Příprava:

1. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, orestujeme na středním plameni dozlatova. Poté položte na talíř.
2. Žampiony nakrájíme na tenké plátky, orestujeme na pánvi do měkka. Položte na talíř na kuřecí prsa.
3. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Opláchněte ve studené vodě a osušte.
4. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Smažte na pánvi dozlatova.
5. Do zapékací mísy dejte vrstvu brambor, poté vrstvu kuřecích prsou a hub. Osolte a opepřete.
6. Vrstvy opakujte až do konce. Navrch zalijeme smetanou, posypeme strouhaným sýrem.
7. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 40-45 minut, dokud nejsou brambory nahoře měkké a zlatavé.

Hotový bramborový gratin s kuřecími prsíčky a houbami podáváme horký, posypaný čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!