Voršmák ze sleďů - je to oblíbené jídlo židovské kuchyně, které si můžete připravit doma během několika minut. Je to jemné a voňavé jídlo, které je ideální pro předkrm nebo pro hlavní chod na svátečním stole. Seznamte se s jednoduchým receptem na výrobu sleďového forschmacku a potěšte své blízké lahodným a neobvyklým pokrmem.
K výrobě sleďového formaku budete potřebovat následující ingredience: čerstvé sledě, cibuli, vejce, smetanu, syrové jablko, sůl a pepř. K přípravě omáčky budete potřebovat také struhadlo na jablka a cibuli, mixér nebo mixér.
Prvním krokem je oloupat a umýt sledě. Poté rozdělte sledě na filety a odstraňte kosti. Filety nakrájejte na tenké proužky a vložte do misky. Přidejte nasekanou cibuli a promíchejte.
Jak připravit sleďový knedlík
Chcete-li si doma vyrobit krém ze sleďů, budete potřebovat následující ingredience:
| Čerstvé sledě (bez kůže a kostí) | 250 g |
| Jablka (sladká a šťavnatá) | 2 ks |
| Cibule (střední) | 1 ks |
| Majonéza | 3 st. l. |
| Hořčičná semínka | 1 lžička l. |
| Cukr | dle chuti |
1. Sledě nakrájejte nadrobno, aby se pohodlně promíchaly se zbytkem ingrediencí. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájejte.
2. Ve stejné nádobě smíchejte sledě, jablka a cibuli. Podle chuti přidejte majonézu, hořčici a cukr. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily.
3. Nechte forschmac louhovat v chladničce několik hodin nebo lépe přes noc. V procesu infuze se chuť jen zlepší.
4. Hotovou formičku podávejte studenou, ozdobte ji bylinkami a kousky čerstvého jablka. Forschmack můžete nabídnout jako předkrm k chlebu nebo bramborovým knedlíkům.
Nyní, když víte, jak vyrobit sleep forshmack, můžete potěšit sebe a své blízké tímto lahodným a neobvyklým pokrmem. Dobrou chuť!
Jednoduchý recept
Ingredience:
- 2 sledě
- 1 cibule
- 1 jablko
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce hořčice
- sůl a pepř podle chuti
Pro přípravu trsátka ze sleďů:
- Oloupejte sledě ze slupky a kostí a nakrájejte ji na malé kostičky.
- Cibuli a jablko oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky.
- Ve velké misce smíchejte sledě, cibuli a jablko.
- Přidejte majonézu, hořčici, sůl a pepř do misky se sledě, cibulí a jablkem.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
- Forschmack podávejte na stole spolu s čerstvým chlebem nebo krutony.
Nyní víte, jak si doma jednoduše vyrobit krém ze sleďů! Užijte si toto slané a chutné jídlo s rodinou a přáteli!
Výběr a příprava sleďů
- Sledě by měly mít jasně bílé břicho, bez žlutých nebo šedých skvrn.
- Oči sledě by měly být průhledné a konvexní.
- Slupka sledě by měla být lesklá a pružná, bez skvrn.
Před vařením je třeba sleď dobře opláchnout pod studenou vodou a osušit. Chcete-li odstranit přebytečnou sůl a letargii, doporučuje se sleď marinovat v mléce po dobu 1-2 hodin.