Preclík - oblíbené pečivo, které si můžete připravit sami doma. Houska bagel je zvláštní druh tohoto pečiva, což je malá Houska pečená ze dvou stran do zlatova.
Chcete-li vyrobit kostku bagely doma, budete potřebovat následující ingredience: mouka, cukr, kvasinky, rostlinný olej, voda, sůl. Začneme s přípravou!
Krok 1: Probuďte kvasinky. K tomu smíchejte cukr s teplou vodou a přidejte droždí. Nechte působit 5-10 minut, dokud se kvasinky aktivují.
Krok 2: Ve velké míse smíchejte mouku se solí. Přidejte aktivované droždí a rostlinný olej. Všechny ingredience promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Krok 3: Misku těsta zakryjte čistým ubrouskem a nechte 1-2 hodiny na teplém místě kynout těsto.
Krok 4: Jakmile těsto kyne, rozdělte ho na malé kousky. Vytvarujte z nich malé ploché čtverce a uprostřed vytvořte otvor pro kostku.
Krok 5: Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Bagely dejte na rozpálenou pánev a opečte z obou stran dozlatova.
Krok 6: Hotové kostky bagely vychladněte a podávejte na stole. Pokud chcete, můžete je posypat moučkovým cukrem nebo lehce zalít medem. Dobrou chuť!
Jak vyrobit kostku bagely doma?
Vyrobit lahodnou a voňavou kostku bagely doma není obtížné, pokud dodržujete následující pokyny.
Krok 1: Připravte ingredience. Na posypání budete potřebovat mouku, droždí, cukr, sůl, vodu, rostlinný olej a sezamová semínka.
Krok 2: Droždí rozpusťte v teplé vodě a přidejte cukr. Nechte směs asi 5-10 minut odstát, dokud se droždí aktivuje.
Krok 3: ve velké míse smíchejte mouku, sůl a rostlinný olej. Přidejte aktivované droždí a vodu a těsto dobře promíchejte. Postupně přidávejte mouku, dokud těsto nebude měkké a pružné.
Krok 4: těsto zakryjte čistým hadříkem nebo fólií a nechte na teplém místě asi 1-2 hodiny, dokud se nez zdvojnásobí.
Krok 5: po vyvýšení těsta jej znovu dobře promíchejte a rozdělte na stejné porce. Každou porci vyválejte do tenkého obdélníku a srolujte do trubice.
Krok 6: Zkroťte trubici ve tvaru kostky a vytvarujte ji do požadovaného tvaru. Kostku bagely položte na plech pokrytý pečicím papírem. Opakujte se zbývajícími částmi těsta.
Krok 7: bagely zakryjte čistým hadříkem a nechte je asi 30 minut kynout. Během této doby předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
Krok 8: po zvednutí baget je potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky, aby byla křupavá.
Krok 9: bagely pečte v předehřáté troubě 15-20 minut nebo dozlatova.
Krok 10: Výsledné voňavé a vzdušné bagely s kostkou si vychutnejte spolu s čajem nebo kávou a sdílejte je s rodinou a přáteli.
Proč byste měli zkusit vyrobit bagel sami doma
Samotná příprava Bagel také umožňuje kontrolu kvality použitých potravin. Můžete si vybrat nejčerstvější a nejpřirozenější ingredience, vyloučit přidání konzervačních látek a umělých barviv, což pozitivně ovlivní chuť a nutriční hodnotu baget.
Domácí bagely jsou také ekonomičtější ve srovnání s kupovanými. Můžete vyrobit velké množství Bagel za přijatelné ceny. Kromě toho je kulinářský proces sám o sobě zajímavou a zábavnou činností, která může být skvělým způsobem, jak trávit čas a bavit se.
Když si bagely připravíte sami, budete moci obdivovat své výsledky a radovat se z každého kousku vyrobeného vlastníma rukama. Při tom můžete experimentovat s různými náplněmi a doplňky, které dodají bagetám ještě více chuťových nuancí a originality.
| Výhody samotné přípravy Bagel: |
|---|
| Kontrola kvality produktů |
| Úspora |
| Fascinující proces |
| Můžete experimentovat s náplněmi |