Makarun je vynikající lahůdkou pro gurmány a sladkosti z celého světa. Příprava těchto jemných pochoutek se však může zdát složitá a časově náročná. Ale nabízíme vám recept, který vám umožní vyrobit Makarun cerambita za určité minimum času-1 minutu až 1 hodinu až 1 den, podle toho, jak hluboko se chcete ponořit do procesu.
K přípravě tohoto dezertu použijete jen několik ingrediencí, ale výsledky vás příjemně překvapí. Základem Makarun budou arašídové oříšky, které mají jedinečnou chuť a křupavou texturu. Další přísadou bude hořká čokoláda, která dodá hloubku chuti a nádech hořkosti. A samozřejmě vrcholem tohoto receptu bude kokosový sýr, který dodá těstovinám jemnost a krémovou konzistenci.
A chcete-li dát svým makarunám ještě větší zvláštní kouzlo, můžete je pokrýt hustou vrstvou čokoládové polevy a ozdobit je kokosovými lupínky nebo arašídovými oříšky. Výsledkem je, že budete mít chutné a atraktivní bonbóny, díky kterým budou všichni šílet z vašeho vaření.
Jak připravíte Makarun cerambite?
K výrobě kerambit Makarun budete potřebovat následující sadu ingrediencí:
- Mandlová mouka - 200 gramů.
- Práškový cukr - 200 gramů.
- Bílkoviny - Tři tácy.
- Cukr - 50 gramů.
- Potravinářské barvivo - na přání, pár kapek.
Poznámka: Pokud nemáte mandlovou mouku, můžete mandle rozdrtit v mixéru nebo mlýnku na mouku.
Nyní, když máte všechny ingredience, které potřebujete, můžete začít vyrábět kerambit Makarun:
- V míse smíchejte mandlovou mouku a moučkový cukr. Bude to vaše suchá směs.
- Bílky rozšlehejte v mixéru nebo pomocí mixéru do tuhých vrcholů. Postupně přidávejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud nevznikne lesklá hmota.
- Do rozšlehaných bílků jemně vmíchejte suchou směs. Všechny ingredience promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Pokud chcete dát makarunám jasnou barvu, přidejte potravinářské barvivo a důkladně promíchejte.
- Předehřejte troubu na 150 stupňů Celsia.
- Plech zakryjte pečicím papírem. Pomocí cukrářského sáčku nebo lžíce položte stejné porce těsta na plech a mezi nimi ponechte malé mezery.
- Těstoviny nechte na plechu 20-30 minut uschnout.
- Těstoviny pečte v troubě asi 10-12 minut nebo dozlatova a lehce na dotek.
- Těstoviny vychladněte na plechu a poté je opatrně vyjměte z pergamenového papíru.
- Pokud chcete, můžete jednu polovinu makaruny namazat jakýmkoli cukrářským krémem nebo marmeládou a poté přikrýt druhou polovinou.
Nyní víte, jak připravit lahodné a voňavé kerambitové makaruny. Užijte si tento francouzský dezert s šálkem voňavé kávy nebo čaje!
Nejrychlejší recept na makarunovou kerambu
- Připravte si sáček těstovinové směsi podle návodu na obalu.
- Přidejte do směsi kerambitů podle potřeby.
- Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Z těsta vytvarujte malé kuličky.
- Rozložte je na plech hojně namazaný olejem.
- Pečte při 180 stupních 10-15 minut.
- Hotové makarunové keramby vychladněte na mřížce.
Nyní je váš nejrychlejší dezert hotový! Vychutnejte si chuť a vůni makarunových kerambitů vyrobených vlastníma rukama.
Tradiční recept
K výrobě tradičních kerambitů Makarun budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g mandlí
- 200 g moučkového cukru
- 2 bílkoviny
- 50 g cukru
- 1 lžička vanilkového cukru
- Barviva na přání
- Mandle přelijte moučkovým cukrem v mixéru, dokud nezískáte jemnou texturu.
- Výslednou směs protáhněte sítem, abyste odstranili velké částice.
- Bílky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nevznikne hustá pěna.
- Přidejte barviva podle potřeby a pokračujte v šlehání, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy.
- Postupně přidejte směs mandlí a moučkového cukru do rozšlehaných bílků a jemně promíchejte.
- Výslednou hmotu nalijte do cukrářského sáčku s nástavcem kerambite a malé porce těsta vymačkejte na plech pokrytý pergamenovým papírem.
- Těsto nechte 30 až 60 minut uschnout na vzduchu.
- Předehřejte troubu na 160 stupňů Celsia a pečte kerambity Makarun po dobu 12 až 15 minut.
- Před vyjmutím těstovin z pergamenového papíru nechte pečivo vychladnout.
Tradiční makarunové keramby jsou připraveny k podávání. Vychutnejte si jejich jemnou chuť a vůni spolu s šálkem kávy nebo čaje!