Cider milionář - je to krásný nápoj, který kombinuje osvěžující chuť jablka a příjemnou kyselost. V posledních letech se stal velmi populárním a získal slušné místo na vinných policích. Připravit milionářský mošt doma je však snadné a dokonce zajímavé! V tomto článku vám řekneme, jak si tento voňavý nápoj vyrobit vlastníma rukama!
Nejdůležitější věcí při přípravě milionářského cideru je správný výběr jablek. Nejlepší je použít jednoduché odrůdy s jemnou kyselinou, jako je Antonovka nebo žlutá nálev. Je třeba dát přednost zralým a šťavnatým plodům. Jablka si můžete koupit na trhu nebo od místního farmáře, což zaručuje jejich čerstvost a přirozenost.
Dalším krokem je příprava šťávy. K tomu můžete použít speciální odšťavňovač nebo jednoduše odstranit semínka a nastrouhat jablka. Výsledná hmota by měla být vytlačena gázou nebo kapronovou punčochou, aby se odstranila přebytečná šťáva a vznikl čistý a průhledný nápoj. Cider milionář je připraven, teď si ho můžete vychutnat!
Cider milionář
Legendární milionář Cider se vyznačuje svou zvláštní recepturou, která byla během let své existence neustále střežena a předávána z generace na generaci. Majitelé tohoto receptu byli považováni za bohaté a slavné, takže nápoj se začal nazývat "Cider milionář".
K výrobě milionářského cideru budete potřebovat specifické odrůdy jablek a přísady, které mu dodávají jedinečnou a luxusní chuť. Hlavní věcí v tomto procesu je trpělivost a pečlivost. Postupně si připravíte vše potřebné k vytvoření skutečného milionářského cideru doma.
Nezapomeňte, že nejdůležitější je láska a vášeň pro proces. Skutečný Cider milionář je vytvořen s duší a je protkán láskou ke kráse a vkusu přírody. Dávejte pozor na každou fázi a posuzujte každý nádech vůně a chuti, který tento krásný nápoj poskytuje.
Příprava cideru doma
Zde je návod, jak vyrobit Cider doma:
- Vyberte si čerstvá a zralá jablka. Nejlepší je použít sladké a kyselé odrůdy jablek v kombinaci k dosažení složitější chuti.
- Omyjte jablka a odstraňte všechny poškozené nebo poškozené části. Nakrájejte je na čtvrtky a odstraňte jádro a semena.
- Přesuňte nakrájená jablka do větší nádoby a přidejte trochu vody, aby se úplně zalila.
- Jablka přiveďte k varu na středním plameni a vařte asi 20-30 minut, dokud nebudou měkká a šťavnatá.
- Jablka ochlaďte a změkčte vidličkou nebo pyré.
- Výsledné jablečné pyré nalijte do čistého hadříku a vymačkejte šťávu. K výrobě cideru budete potřebovat asi 1 litr šťávy.
- Přidejte citronovou šťávu a hnědý cukr do jablečné šťávy, abyste získali složitější chuť.
- Nalijte směs do skleněné láhve s uzavřeným uzávěrem.
- Nechte láhev na chladném a tmavém místě několik dní nebo týdnů, aby se mošt spálil a získal správné chuťové vlastnosti.
- Jakmile váš mošt dosáhne požadované úrovně spalování, ochlaďte jej v chladničce na příjemnou teplotu a podávejte ve sklenicích s kostkami ledu.
Nyní máte úžasný domácí Cider, který může být dokonalým nápojem pro každou příležitost!
Recept na Cider milionář
- Připravte si jablka. Vyberte si zralá a šťavnatá jablka. Oloupejte je a odstraňte semena.
- Jablka nakrájejte na kousky a vložte je do velké mísy.
- Přidejte cukr. Množství cukru závisí na vaší preferenci sladkosti. Na každý litr jablečné šťávy se doporučuje přidat přibližně 200 gramů cukru.
- Jablka a cukr promíchejte, aby se sladkost rovnoměrně rozložila.
- Nechte jablka 30 minut odstát, aby uvolnila šťávu.
- Pomocí vidličky nebo bramborové kaše rozmačkejte jablka a extrahujte šťávu.
- Výslednou jablečnou šťávu nalijte do skleněné nádoby nebo velké lahvičky se vzduchotěsným víkem.
- Přidejte droždí. Použijte speciální droždí na Cider, které najdete v obchodě.
- Šťávu z droždí důkladně promíchejte, aby se droždí rovnoměrně rozprostřelo po celém nápoji.
- Zavřete víko a nechte Cider 2-3 týdny na teplém místě, aby droždí udělalo svou práci a přeměnilo šťávu na alkohol.
- Jakmile Cider projde procesem fermentace, nalijte jej do jiné nádoby, abyste se zbavili sedimentu.
- Cider je připraven k použití! Před podáváním ho ochlaďte a vychutnejte si nádhernou chuť voňavého moštu.
Nyní víte, jak snadné je vyrobit milionářský Cider doma. Vyzkoušejte tento recept a nebudete litovat!