Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se podává na speciálním nádobí. Pokud nemáte hotové sushi nádobí, můžete si ho vyrobit sami. V tomto článku vám řekneme, jak vytvořit jedinečné a originální sushi nádobí.
Nejprve budete potřebovat materiály: hlína, kterou si můžete koupit v hobby obchodě, řezací nůž, šablona na nádobí ve tvaru obdélníku nebo čtverce, pravítko a váleček na válcování hlíny.
Proces výroby sushi nádobí je poměrně jednoduchý. Nejprve musíte připravit hlínu, vyválet ji na tloušťku asi 1 centimetr a vyříznout obdélník nebo čtverec nožem a šablonou. Pak by měly být vytvořeny boky, aby tvar připomínal loď na pevninu. Hlínu nechte několik dní zaschnout.
Je důležité si uvědomit, že sushi nádobí musí být odolné a voděodolné. K tomu můžete před pečením nanést několik vrstev speciálního laku nebo použít hlínu, která je sama o sobě voděodolným materiálem.
Když je jíl úplně suchý, lze jej umístit do trouby na pečení. Postupujte podle pokynů na obalu hlíny a dodržujte doporučenou teplotu a čas. Po upečení bude vaše sushi nádobí hotové.
Nyní, když máte vlastní sushi nádobí, můžete si toto chutné japonské jídlo vychutnat doma. Dobrou chuť!
Potřebné nástroje a materiály
K výrobě sushi nádobí budete potřebovat následující nástroje:
- Nůž nebo nůžky pro práci s gumovými nebo plastovými materiály;
- Pravítko nebo páska měřicí;
- Tužka nebo značkovací značka;
- Brusný papír pro zpracování okrajů nádobí;
- Lepidlo na lepení částí nádobí.
Kromě toho budete potřebovat následující materiály:
- Listy tenkého plastu nebo měkké pěny;
- Speciální fólie na jídlo (např. potravinářská fólie);
- Papír pro šablonu;
- Potravinářský film nebo pergamenový papír pro primární balení;
- Potěry nebo sponky na upevnění nádobí.
Příprava a výroba sushi formy
Pro přípravu sushi je nutné mít speciální formu, která pomůže dát rýži a náplni požadovaný tvar a velikost. Zde je návod, jak připravit a vyrobit sushi formu:
Krok 1: Vyberte vhodný materiál pro tvar. Na sushi se nejčastěji používá plastová forma. Ujistěte se, že forma je dostatečně hluboká a široká, aby se vešel požadovaný objem rýže a ingrediencí.
Krok 2: Pokud má tvar víko, ujistěte se, že se těsně zavírá a zabraňuje tomu, aby rýže vypadla.
Krok 3: Formu opláchněte teplou vodou a mýdlem, abyste odstranili případné nečistoty. Poté ji důkladně osušte.
Krok 4: Umístěte formu před sebe a připravte všechny potřebné ingredience na sushi: rýže, listy nori, náplň (ryby, zelenina, omáčky) a další přísady.
Krok 5: Formu nejprve naplňte vrstvou rýže a po okrajích ponechte volný prostor. Hladina rýže by měla být přibližně stejná na celé ploše formy.
Krok 6: Náplň rovnoměrně rozetřete na povrch rýže vložením kousků ryb, zeleniny nebo jiných přísad.
Krok 7: Navrch náplně položte další vrstvu rýže a jemně ji přitlačte, aby bylo sushi kompaktní a nerozpadalo se. Ujistěte se, že je formulář zcela naplněn rýží a náplní.
Krok 8: V případě potřeby vyjměte hotové sušení z formy, otočte jej a položte na řezací desku. Odtud začněte krájet sushi na kousky.
Nyní máte připravenou formu na sushi! Podle tohoto návodu můžete snadno a rychle připravit lahodné domácí sushi.
Příprava a použití speciální fólie
K přípravě sushi je třeba použít speciální film, který pomůže vytvořit správný tvar a udržet ingredience čerstvé. Zde je krok za krokem návod, jak správně připravit a použít tuto fólii k přípravě sushi.
Krok 1: Vyberte vhodný film.
Na trhu je řada sushi filmů. Vyberte si film, který je speciálně navržen pro přípravu sushi a má potřebnou pevnost a flexibilitu.
Krok 2: Připravte film.
Před použitím nezapomeňte film opláchnout ve studené vodě, abyste odstranili prach a nečistoty. Poté ji jemně osušte na čistém ručníku.
Krok 3: Film nakrájejte na požadované velikosti.
Určete požadovanou velikost filmu podle toho, jaké rolky nebo sushi budete vařit. Odřízněte fólii ostrými nůžkami na odpovídající kusy, vzhledem k zásobě na lepení.
Krok 4: Naneste ingredience na film.
Připravené ingredience položte na fólii a nechte malý odstup od spodního okraje. Ingredience rovnoměrně rozetřete, abyste naplnili rolku nebo sušili podle svých preferencí.
Krok 5: Stočte film do rolí.
Počínaje spodním okrajem opatrně stočte film do rolí a ingredience pevně zabalte. Ujistěte se, že film těsně přiléhá k přísadám a nepouští vzduch.
Krok 6: Utěsněte film.
Aby se role během řezání nebo přepravy nerozpadla, opatrně utěsněte konce filmu pomocí vody nebo speciálního sushi lepidla.
Krok 7: Rohlíky nakrájejte na pohodlné kousky.
Pomocí ostrých nůžek nebo nože opatrně nakrájejte role na pohodlné kousky. V případě potřeby nůž po každém řezu opláchněte ve vodě, abyste zabránili přilepení přísad na čepel.
Krok 8: Podávejte sushi.
Pokrm ozdobte sushi omáčkou a dalšími ingrediencemi podle své chuti a podávejte na stole.
Podle tohoto návodu budete moci správně připravit a použít speciální film k přípravě lahodného a krásného sushi doma. Dobrou chuť!
Výroba dřevěného základu
- Vyberte si kus dřeva s tvarem a rozměry, které chcete. Velikost základny závisí na tom, kolik sushi Rolek na ni plánujete umístit. Obvykle má základna obdélníkový nebo oválný tvar.
- Připravte si dřevěný kus: odstraňte kůru, obruste povrch a vytvořte potřebné otvory pro upevnění a dekorace.
- Dřevo ošetřete speciálními látkami, které chrání před vlhkostí a hnilobou. Můžete použít lněný olej nebo speciální lak na dřevo. To pomůže prodloužit životnost základny.
- V případě potřeby připevněte nohy k základně pro stabilitu a snadné použití.
Po dokončení těchto kroků bude dřevěná základna připravena k použití. Je skvělý pro servírování sushi a dodá vašemu stolu autentičnost a styl.