Hloh neboli kratovník je rostlina z čeledi růžových, která je v naší zemi rozšířená. Vyznačuje se svou nenáročností a léčebnými vlastnostmi, takže se aktivně používá v medicíně a kosmetologii. Zvláště cenné jsou bobule hlohu, které se sbírají pro pozdější zpracování.
Ale kdy je čas na sběr těchto aromatických a užitečných plodů?
Sklizeň bobulí hlohu se obvykle provádí v polovině července a na začátku srpna, kdy plody dozrávají a získávají jasně červenou barvu. Právě v tomto období je Bojler plný živin, jako je vitamín C, karoteny, vitamíny B, stopové prvky (draslík, vápník, železo, fosfor), flavonoidy.
Sklizeň bobulí se provádí za suchého počasí, v blízkosti světlých lesních polí, na čistých a nezastavěných oblastech. Je důležité si uvědomit, že při sběru hlohu je třeba být opatrní a používat individuální ochranné prostředky, protože jeho trnité větve mohou způsobit poranění kůže. Při sběru bobulí také nepoužívejte kovové nádoby, protože mohou oxidovat a kazit užitečné vlastnosti hlohu.
Jak a kdy se hloh sklízí v různých měsících roku
Sklizeň bobulí hlohu v určitém ročním období závisí na jeho odrůdě a regionu, ve kterém roste. Sklizeň bobulí obvykle začíná na konci léta až srpna nebo září, kdy bobule dosáhnou své zralosti a získají jasnou červenou barvu.
V některých oblastech se hloh začíná sbírat již v červenci a na severu země v říjnu. Je důležité si uvědomit, že před sběrem musí být bobule zcela zralé a nedávno omrzlé, aby se zachovalo maximální množství živin.
Pro sběr bobulí hlohu je možné použít speciální jedlé hrábě nebo jen ruce. Při sklizni je nutné bobule jemně odlomit a zanechat stopku na rostlině.
Po sklizni bobulí je lze použít k výrobě džemů, kompotů, džemů, tinktur a dalších chutných a zdravých jídel. Bobule hlohu jsou ve svých chuťových vlastnostech podobné bobulím šípků, takže je lze používat zaměnitelně.
Pěstování hlohu pro sběr bobulí lze provést na zahradě i na chalupě. Důležité je vytvořit příznivé podmínky pro rostlinu a pravidelně se o ni starat.
Jaro: Březen-Květen
Na jaře, od března do května, je skvělý čas na sběr hlohu. V tomto období je rostlina na vrcholu svého vývoje a aktivně otevírá své krémově bílé květy.
Březen je prvním měsícem jara, kdy začíná probuzení přírody po zimním spánku. Hloh rychle rozpouští své listy a květy a plní vzduch vůní.
V dubnu hloh nadále potěší oko svými krásnými květy a vytváří jedinečnou atmosféru kolem sebe. V této době včely aktivně opylují květiny, což umožňuje rostlině tvořit plody.
Květen je posledním měsícem jara, kdy hloh kvete v celé své kráse. V této době se jeho množství barev zvyšuje a vytváří svěží čepice plné sladké vůně. Sběr plodů hlohu je v této době nejvhodnější, protože obsahují největší množství užitečných látek.
Jaro je nejlepší čas na sběr hlohu, kdy jeho květy naplňují vzduch sladkou vůní a přitahují nejen včely, ale i lidi. Je třeba si uvědomit, že pro sběr hlohu je nutné vybrat místa, která jsou daleko od znečištěných silnic a průmyslových podniků.
Léto: Červen-Srpen
Červen je považován za ideální měsíc pro sběr hlohu. Během této doby se tvoří květenství s jasně bílými květy, které mají lehkou a příjemnou vůni. Červenec a srpen jsou také příznivým obdobím pro sběr hlohu.
Hloh se používá v lidové medicíně a vaření. Z jeho květů se připravují infuze, odvary a čaje, které jsou považovány za prospěšné pro kardiovaskulární systém a imunitu. Hloh se také často přidává do kompotů a džemů pro zvláštní chuť a vůni.
Sběr hlohu se doporučuje v suchém počasí, kdy rostlina po noční Rose zcela vyschne. Pro sběr je nutné odříznout květy výhonu spolu s listy a ponechat malý zlomek stonku.
Podzim: Září-Listopad
Sklizeň bobulí hlohu probíhá v podzimním období, většinou od září do listopadu. V této době bobule na keři získávají jasně červenou barvu a stávají se šťavnatými a sladkými. Získávají své nutriční vlastnosti a stávají se připravenými k jídlu.
Hloh by měl být sklizen opatrně, aby nedošlo k poškození nejužitečnějších částí bobulí – semen a slupek. Obvykle se pro sběr používají sáčky nebo košíky, aby se zachovala forma a integrita bobulí. Hloh lze sklízet jak jednotlivé bobule, tak řezat celé větve s ovocnými štětci.
V podzimním a zimním období lze bobule hlohu použít k výrobě džemu, džemů, tinktur a dalších zdravých potravin. A také nacházejí své uplatnění v tradiční lidové medicíně, kde se používají jako prostředek k posílení kardiovaskulárního systému a zvýšení imunity.
Zima: Prosinec-Únor
V zimních měsících, od prosince do února, lze hloh sbírat a používat pro různé účely. V této době je rostlina v klidu a je ideální čas ji sbírat.
Hloh má mnoho užitečných vlastností a v zimě jsou obzvláště cenné. Především jsou to bobule hlohu, které obsahují velké množství vitamínů a stopových prvků. Navíc jsou bohaté na antioxidanty, které pomáhají posilovat imunitní systém a chránit tělo před škodlivými vlivy prostředí.
V zimě lze hloh použít k přípravě různých léčivých přípravků. Z bobulí lze připravit tinkturu, která pomáhá zvládat nachlazení, posiluje krevní cévy a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Z bobulí můžete také připravit džem nebo kompot, který pomůže zlepšit trávení a zlepšit náladu v chladném období.
Kromě bobulí můžete v zimě sklízet i další části hlohu. Například listy a květy rostliny mají také léčivé vlastnosti. Z nich můžete připravit tinkturu nebo odvar, který vám pomůže vyrovnat se s nervovým napětím a zlepšit spánek. Hloh lze také použít k přípravě odvarů a obkladů k léčbě různých kožních onemocnění.