Mnoho milovníků přírody a vaření venku sní o svém vlastním mangalu. A určitě by ještě více lidí chtělo mít možnost Udit domácí klobásu nebo rybu. Naštěstí není těžké vytvořit vlastní udírnu mangalu, pokud znáte základní kroky a máte několik nástrojů.
Nejprve je třeba určit polohu pro budoucí Mangal. Nejlepší je vybrat otevřenou plochu s dobrou ventilací, abyste se vyhnuli hromadění kouře kolem. Je také nutné vzít v úvahu příliv vzduchu a možnost instalovat Mangal v blízkosti vody, aby bylo možné oheň pohodlně uhasit.
Dalším krokem je výběr materiálů pro výrobu mangalu. Nejoblíbenější možností je použití kamenů nebo cihel, protože dobře udržují teplo. Můžete však také použít kov nebo jiné materiály. Důležité je, aby byly žáruvzdorné a vydržely vysokou teplotu.
Po výběru materiálů je třeba se rozhodnout o velikosti mangalu. Rozměry závisí na vašich potřebách a plánovaném použití. Pokud se chystáte vařit velké dávky jídla nebo můžete Udit velké kusy masa, Mangal by měl být prostorný. Pokud jej plánujete používat hlavně na pikniky s rodinou nebo malou společností, pak mohou být rozměry menší.
Příprava na práci
Před zahájením výroby grilu s udírnou je nutné připravit všechny potřebné nástroje a materiály. Zde je seznam toho, co budete potřebovat:
| 1. | Plech o tloušťce 2 mm |
| 2. | Roh 40x40 mm |
| 3. | Perforovaný roh 40x40 mm |
| 4. | Grilovací rošt |
| 5. | Nerezová ocelová trubka o průměru 20 mm |
| 6. | Hrubozrnný brusný papír |
| 7. | Svařovací elektrody |
| 8. | Bulharské |
| 9. | Trubkový řezák |
| 10. | Kartáč na čištění povrchu kovu |
Kromě toho se ujistěte, že máte přístup k elektřině a ochranné fólii pro svařování. Tyto materiály a nástroje vám pomohou vytvořit robustní a funkční gril s udírnou vlastníma rukama.
Výpočet materiálů a nástrojů
Než začnete vyrábět gril s udírnou, musíte připravit všechny potřebné materiály a nástroje. K práci budete potřebovat:
Materiály:
- Kovový profil nebo trubka o délce asi 1,5-2 metry;
- Kovová síťovina s buňkou asi 5-10 mm;
- Kovové rohy nebo plechy;
- Kovová mřížka;
- Cihly, škváry nebo kameny;
- Armatura;
- Základní nátěr a barva na kov;
- Závěsy, zámky nebo jiné upevňovací prvky;
- Dřevo nebo dřevěné uhlí pro udírnu;
- Teploměr;
- Nerezová ocel nebo fólie na gril mřížky;
- Nástroje: Bulhar, svařovací stroj, vrtačka, šroubováky, kleště, klíče, kladivo.
Poznámka: Ujistěte se, že použité materiály jsou žáruvzdorné a bezpečné pro potraviny.
Nástroje:
- Bulhar s disky pro řezání kovů;
- Svařovací přístroj;
- Vrtačka s různými vrtáky;
- Šroubováky a montážní klíče;
- Kladivo;
- Roztoč;
- Měřicí páska;
- Fixa nebo značkovací tužka;
- Zapalovač nebo zápalky pro kontrolu provozu udírny.
Než začnete vyrábět vlastní udírnu, ujistěte se, že máte všechny potřebné materiály a nástroje.