Udírna Mangal je ideálním řešením pro milovníky vaření na otevřeném ohni. Umožňuje nejen připravit chutné kebaby a kebaby, ale také jim dodat jedinečnou chuť a chuť kouřením. Pokud máte volný čas, trochu cihel a touhu vytvořit něco zvláštního, proč si nepostavit vlastní udírnu? V tomto článku vám řekneme podrobné pokyny a poskytneme několik užitečných tipů pro úspěšnou stavbu.
Prvním krokem při stavbě udírny bude výběr místa pro instalaci. Upozorňujeme, že musí být daleko od budov a okolních budov, aby se zabránilo možnému požáru. Je také důležité vzít v úvahu vítr a jeho směr, aby kouř z udírny nebyl směrován do oken sousedů. Vyberte rovný a pevný povrch, aby byla vaše konstrukce stabilní a bezpečná.
Začněte stavět se stavební jámou pro základy. Měla by být hluboká asi 0,5 metru a široká maximálně 1 metr. Pak je třeba položit základy z cihel. Umístěte první řadu cihel položených vodorovně a zajistěte je maltou. Poté položte další řadu cihel, na první, již svisle, takže vznikne obdélníkový tvar základny pro Mangal.
Mangal-udírna z cihel-tvoříme vlastníma rukama!
Krok 1: Výběr místa a příprava místa
Před vytvořením udírny je nutné vybrat vhodné místo na dvoře nebo na chalupě. Mělo by být bezpečné a na co nejvzdálenějším místě od obytných budov a hořlavých materiálů. Je také důležité vzít v úvahu větrné směry, abyste se vyhnuli neustálému kouři.
Ujistěte se, že je podložka rovná a stabilní a že je vstup a výstup otevřený vzduchu.
Krok 2: budování základů
Základna Mangal udírny může být vyrobena z betonu nebo cihel. Je třeba položit 3-4 řady cihel Spojených cementovou směsí. Základ musí být dostatečně spolehlivý, aby odolal hmotnosti cihlové konstrukce.
Pamatujte, že základ by měl být zcela suchý a zajištěný, takže mu dejte dostatek času na sušení.
Krok 3: budování základní struktury
Postupně postavte stěny mangalových udíren pomocí cihel a cementové směsi, aby se spojily. Ponechte otvory pro topeniště a komín, které budete potřebovat k vaření a uzení potravin.
Dbejte na to, aby všechny spoje byly spolehlivé a utěsněné, aby se zabránilo úniku kouře.
Krok 4: Nastavení a vybavení
Po vybudování základní struktury je nutné vybavit mangalovou udírnu. Přidejte grilovací rošt a plech na uzení. Vyberte si kvalitní materiály, které vydrží vysoké teploty a nejsou náchylné ke korozi.
Před prvním použitím nezapomeňte otestovat udírnu Mangal, abyste se ujistili, že je funkční a bezpečná.
Krok 5: používejte a užívejte si!
Nyní, když je vaše udírna Mangal hotová, připravte si v ní řadu jídel-od šťavnatých steaků až po voňavé uzeniny. Nezapomeňte na preventivní opatření a nikdy nenechávejte hořící Mangal bez dozoru.
Nalaďte se na příjemnou dovolenou a vychutnejte si blízkost přírody a chuť připravených jídel s rodinou a přáteli!
Krok 1: Příprava a výběr místa
Před zahájením výstavby cihlové udírny je nutné provést důkladnou přípravu a vybrat vhodné místo pro její instalaci. Zde je několik důležitých doporučení:
- Vyberte si rovný a pevný povrch pro instalaci udírny. Nejlepší je betonová deska nebo cihlový základ, který si můžete postavit sami.
- Zvažte místo pro odvádění kouře. Udírna musí být umístěna tak, aby bylo možné odvádět kouř směrem od hostů a místností. Dávejte pozor na okolní stavby a rostliny – eliminujte pravděpodobnost, že na ně spadnou jiskry.
- Zvažte dostupnost potravin. Pokud plánujete použít Mangal pro plynovou nebo elektrickou udírnu, ujistěte se, že existuje možnost připojení k příslušnému systému.
- Odhadněte velikost udírny Mangala. Než začnete stavět, určete požadované rozměry a tvar udírny. Zvažte počet a velikost mřížek, které budete potřebovat, a další prvky, jako jsou stoly na boku pro snadné vaření.
Dodržováním těchto pokynů zajistíte bezpečnost a pohodlí při používání udírny Mangala.
Krok 2: nákup a příprava materiálů
Před zahájením výstavby grilu je nutné zakoupit všechny potřebné materiály. Budete potřebovat:
1. Cihla. Můžete použít běžné obkladové cihly nebo speciální žáruvzdorné cihly. Při nákupu věnujte pozornost kvalitě materiálu a jeho velikosti.
2. Tmel. Cement je nezbytný pro přípravu malty, pomocí které se budou cihly spojovat pro stavbu mangalu. Doporučuje se používat vysoce kvalitní cement.
3. Písek. Písek je také potřeba k přípravě roztoku. Nejlepší je použít čistý říční písek.
4. Kovová mřížka. Mřížka bude použita jako gril v mangalu. Pořiďte si mřížku určité velikosti, aby odpovídala velikosti mangalu.
5. Kovový kout. Roh je nezbytný pro vytvoření rámu mangalu. Vyberte si roh správné velikosti a tloušťky, aby byl dostatečně pevný.
6. Cihlové lepidlo. Lepidlo na cihly je nezbytné pro lepení cihel ve svislých spárách. Pořiďte si kvalitní lepidlo, které zajistí bezpečnou fixaci cihel.
7. Nástroje. K práci budete potřebovat následující nástroje: hadici, kbelík, lopatu, kleště, stěrku, kladivo, olovnici, řezačku dlaždic (lze použít k řezání cihel).
Jakmile zakoupíte všechny potřebné materiály, postarejte se o jejich přípravu. Zkontrolujte, zda cihly a mřížka nemají viditelné vady. Zarovnejte roh a ujistěte se, že je připraven k použití. Připravte maltu smícháním cementu a písku ve správném poměru.
Nyní jste připraveni na další fázi - stavbu mangalového udírny! Pečlivě dodržujte pokyny a nezapomeňte na opatření, abyste dosáhli dokonalého výsledku.