10 chutných receptů na maso z polévky: gurmánské nápady

Polévka s masem je klasické jídlo, které nikdy nevyjde z módy. Je na něm něco zvláštního – krásná kombinace chutí, jemnost masa a bohatá chuť vývaru. Pokud jste opravdovým gurmánem a chcete vyzkoušet něco nového, připravili jsme pro vás 10 lahodných receptů z masa z polévky.

Každý z těchto receptů je skutečným mistrovským dílem. Vychutnáte si chutnou hovězí polévku s bramborami a zeleninou, ochutnáte neobvyklou kuřecí polévku s houbami a nudlemi nebo oblíbený domácí boršč se šťavnatými kousky masa. Nebo možná budete chtít udělat něco exotičtějšího, jako je jehněčí polévka s rajčaty a zeleninou nebo polévka s králíkem a bramborami.

Všechny tyto pokrmy mají jedinečnou chuť a zaručeně potěší vás i vaše hosty. Navíc nevyžadují mnoho času a energie na přípravu. Jejich vynikající chuť si budete moci vychutnat během chvilky. Nenechte si ujít příležitost ochutnat skutečná kulinářská díla!

Klasický recept na hovězí guláš

Zde je to, co budete potřebovat:

1. Hovězí maso nakrájíme na velké kousky, osmahneme na olivovém oleji v hrnci dozlatova.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev, celer a česnek. Zeleninu vařte 5-7 minut, dokud nezměkne.
3. Přidejte rajčatovou pastu a tymián. Promíchejte všechny ingredience.
4. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
5. Vše zalijte horkou vodou, aby zcela pokryla hovězí maso a zeleninu.
6. Guláš vařte na nízkém ohni v uzavřeném hrnci asi 3 hodiny, dokud nebude maso měkké a šťavnaté.
7. Hotový guláš podávejte horký s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.

Šťavnaté vepřové maso v rajčatové omáčce

• 500 g vepřového;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 200 g rajčatové pasty;
• 200 ml horkého kuřecího vývaru;
• sůl a pepř podle chuti;
• zeleň na ozdobu.

1. Vepřové maso nakrájíme na kostičky a osmahneme na rostlinném oleji dozlatova. Přeneste na talíř.
2. Do stejné pánve přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte je do měkka.
3. Vraťte maso do pánve a přidejte rajčatovou pastu. Promíchejte a vše smažte dohromady asi 5 minut.
4. Zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte pod pokličkou asi 40 minut, dokud nebude vepřové maso měkké a šťavnaté.
5. Hotové jídlo podávejte horké a navrch posypte bylinkami.

Šťavnaté vepřové maso v rajčatové omáčce je skvělou volbou pro večeři ve všední dny nebo pro sváteční stůl. Podávejte s vařenými bramborami nebo těstovinami-a vychutnejte si jasnou chuť a chuť!

Lehká kuřecí polévka s bramborami a zeleninou

1. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kostičky. Smažte jej na rostlinném oleji ve velkém hrnci dozlatova.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev, celerové stonky a nakrájenou papriku. Vše společně dusíme asi 5-7 minut.
3. Přidejte nasekaný česnek, nakrájené brambory a kuřecí vývar. Osolte a opepřete podle chuti. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte na středním plameni asi 15-20 minut, dokud nejsou brambory uvařené.
4. Při podávání posypte polévku bylinkami (koprem nebo petrželkou).

To je všechno! Lehká kuřecí polévka s bramborami a zeleninou je hotová. Podávejte horké s oblíbeným chlebem.

Voňavá švarpa s jehněčím masem a kořením

K výrobě lahodné švarpy budete potřebovat následující ingredience:

- 500 gramů jehněčího masa;

- 4 stroužky česneku;

- 2 papriky sladké;

- zelenina (kopr, petržel) ;

- sůl, pepř, koriandr, zira podle chuti;

- rostlinný olej na smažení.

Švarpa se vaří ve velkém kotli nebo hrnci na otevřeném ohni, ale můžete použít běžný hrnec na sporáku.

Maso nejprve nakrájejte na kousky a osmažte na rostlinném oleji dozlatova. Poté přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte je spolu s masem do měkka.

Dále přidejte nakrájená rajčata a mrkev a vše vařte dohromady 5-7 minut. Poté přidejte nakrájené brambory, papriky, koření a vše zalijte horkou vodou.

Švarpu dusíme na středním plameni asi 1,5 hodiny, dokud není maso měkké a šťavnaté a zelenina není hotová. Nakonec přidejte nakrájenou zeleninu a nechte polévku louhovat.

Voňavá švarpa s jehněčím masem a kořením je hotová! Podávejte horké s tortillami nebo chlebem.

Jemné králičí filety s houbami a smetanou

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

• 500 g králičího filetu
• 200 g čerstvých hub
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200 ml smetany
• Sůl a pepř podle chuti
• Rostlinný olej na smažení

Králičí filet je třeba nakrájet na malé kousky. Houby nasekáme najemno, cibuli a česnek najemno.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli, dokud nebude průhledná. Poté přidejte houby a smažte je, dokud se veškerá tekutina neodpaří.

Do stejné pánve přidejte nakrájené králičí filety a restujte je dozlatova. Poté přidejte česnek a restujte ještě pár minut.

Přidejte smetanu do pánve a vše společně vařte na mírném ohni asi 5-7 minut, dokud filet nezměkne.

Pokrm dochuťte solí a pepřem podle chuti. Dušení by nemělo trvat dlouho, aby králičí filet zůstal jemný a šťavnatý.

Králičí filet s houbami a smetanou je hotový! Pokrm podávejte horký, se zeleninou a čerstvým chlebem. Dobrou chuť!

Pikantní mexická polévka s kuřecím masem a Chipotle

• kuře - 500 g;
• cibule - 1 ks.;
• česnek - 2 stroužky;
• chipotle pepř - 2 ks;
• rajčatová pasta - 2 lžíce. l.;
• Kumin - 1 lžička.;
• rajčata - 2 ks.;
• chilli papričky - 1 ks;
• koriandr-podle chuti;
• sůl-podle chuti;
• olej na smažení.

1. Kuře nakrájejte na malé kousky. Cibuli a česnek oloupeme, najemno nakrájíme.
2. Rozehřejte pánev s olejem a osmažte cibuli s česnekem dozlatova.
3. Přidejte kuře a restujte doměkka.
4. Přidejte Chipotle, rajčatový protlak, Kumin a restujte další 2 minuty.
5. Přidejte rajčata a chilli nakrájená na kostičky.
6. Vše zalijte horkou vodou, aby se ingredience pokryly, a nechte na středním plameni vařit asi 30 minut.
7. Polévku podávejte horkou posypanou nasekaným koriandrem.

Pikantní mexická polévka s kuřecím masem a Chipotle je skvělou volbou pro ty, kteří milují pikantní a chutné jídlo. Podávejte se zakysanou smetanou, chlebem nebo tortillami pro plný mexický oběd nebo večeři.