Jáma s mořskými plody v kokosovém mléce s rýží je exotické jídlo, které nejen dokonale uspokojí hlad, ale také ohromí svou chutí. Toto jídlo lze připravit doma a je skvělou volbou pro večerní večeři nebo oslavu.
Pokud však sledujete svou linii nebo počítáte kalorie, určitě vás zajímá, kolik kalorií obsahuje toto jídlo. Pojďme se podrobněji podívat na složení a počet kalorií jámy s mořskými plody v kokosovém mléce s rýží.
Základem tohoto pokrmu je šťavnatá rýže, která má nízký obsah kalorií a vysoký obsah živin. Rýže obsahuje velké množství vlákniny, což má pozitivní vliv na trávení a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Nebudete se tedy muset starat o kalorický obsah rýže v jámě.
Kalorická jáma s mořskými plody v kokosovém mléce s rýží: analýza a recept
Hlavní složkou pokrmu je jáma. Jáma je thajská polévková pasta vyrobená z citronové trávy, galangalu, limetkových listů, koriandru, cibule a dalších tradičních thajských koření. Kalorický obsah jámy bez přidání mořských plodů a rýže je přibližně 100 kalorií na 100 gramů.
Kokosové mléko dodává pokrmu jemnost a krémovost, ale také zvyšuje jeho kalorický obsah. Obsah kalorií kokosového mléka je přibližně 180 kalorií na 100 ml. V průměru vyžaduje příprava 4 porcí jámy asi 400 ml kokosového mléka, což k celkovému kalorickému obsahu pokrmu přidává asi 720 kalorií.
Rýže je další přísadou, která přispívá k obsahu kalorií v pokrmu. Kalorie nepřipravené rýže jsou asi 360 kalorií na 100 gramů. K přípravě jámy na 4 porce je potřeba přibližně 200 gramů rýže, což k celkovému kalorickému obsahu pokrmu přidává asi 720 kalorií.
Nyní, když známe kalorický obsah každé složky, můžete spočítat celkový kalorický obsah jámy s mořskými plody v kokosovém mléce s rýží. Sečtením všech hodnot získáme přibližně 1 540 kalorií na 4 porce, tedy asi 385 kalorií na porci.
Recept na jámu s mořskými plody v kokosovém mléce s rýží
- 1. Do těstovin připravte jámu smícháním citronové trávy, galangalu, limetkových listů, cibule, koriandru a dalšího thajského koření.
- 2. V hrnci rozehřejte kokosové mléko a přidejte jámu. Vařte 5-7 minut.
- 3. Přidejte mořské plody (krevety, chobotnice, mušle) a vařte další 3-5 minut.
- 4. Rýži vařte samostatně, dokud není hotová.
- 5. Jámu s mořskými plody podávejte v kokosovém mléce s rýží horkou. Pokud chcete, ozdobte čerstvými lístky bazalky.
Nyní znáte kalorickou jámu s mořskými plody v kokosovém mléce s rýží a můžete si vychutnat toto lahodné thajské jídlo nejen svými chuťovými vjemy, ale také znalostí o jeho nutriční hodnotě. Dobrou chuť!
Kolik kalorií je v jámě s mořskými plody v kokosovém mléce?
Při počítání kalorického obsahu jámy v kokosovém mléce je důležité vzít v úvahu složení ingrediencí a jejich množství. Přesné množství kalorií v pokrmu lze určit tím, že znáte kalorický obsah každé složky a jejich proporce.
Základní recept na jámu s mořskými plody v kokosovém mléce obsahuje následující ingredience:
- Mořské plody (krevety, chobotnice, mušle atd.)
- Kokosové mléko
- Šalotka
- Česnek
- Chilli papričky (podle chuti)
- Listy koriandru
- Sůl a pepř
V průměru jedna porce jámy s mořskými plody v kokosovém mléce obsahuje asi 300-400 kalorií, konkrétní množství však závisí na druhu a množství mořských plodů a také na poměru ostatních ingrediencí.
Kalorická hodnota jámy s mořskými plody v kokosovém mléce také závisí na způsobu přípravy. Pokud používáte více kokosového mléka nebo přidáváte máslo nebo smetanu, může být obsah kalorií v pokrmu vyšší. Stojí také za to zvážit způsob přípravy mořských plodů (smažení, vaření, pečení), protože to může ovlivnit celkový kalorický obsah jídla.
Pamatujte, že kalorický obsah jámy s mořskými plody v kokosovém mléce se může lišit v závislosti na receptu a vašich preferencích. V případě potřeby můžete vypočítat přesný počet kalorií ve své jámě pomocí speciálních online kalorických kalkulaček nebo konzultace s odborníkem na výživu.
Podrobná analýza složení jámy s mořskými plody v kokosovém mléce s rýží
| Ingredience | Počet | Kalorie | Bílkoviny (g) | Tuky (g) | Sacharidy (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Kokosové mléko | 1 šálek | 552 | 5.5 | 57 | 13.2 |
| Kokosový olej | 2 lžíce | 234 | 0 | 26 | 0 |
| Rýže | 1 šálek | 206 | 4.25 | 0.44 | 45.8 |
| Cibule | 1 ks | 44 | 1.1 | 0.1 | 10.3 |
| Česnek | 2 stroužky | 8 | 0.42 | 0 | 1.74 |
| Zázvor | 2 cm | 4 | 0.06 | 0.02 | 0.99 |
| Kurkuma | 1 lžička | 8 | 0.29 | 0.33 | 1.43 |
| Krevety | 200 g | 120 | 24 | 1.9 | 0.6 |
| Chobotnice | 200 g | 110 | 20 | 1.6 | 3 |
| Mušle | 200 g | 156 | 24 | 3.1 | 9.5 |
| Zelený hrášek | 1 šálek | 62 | 5.4 | 0 | 10.9 |
| Limetková šťáva | 2 lžíce | 8 | 0.13 | 0 | 2.64 |
| Sůl | dle chuti | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepř | dle chuti | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Zelenina (kopr, petržel) | dle chuti | 0 | 0 | 0 | 0 |
Celkový kalorický obsah jámy s mořskými plody v kokosovém mléce s rýží je přibližně 1 342 kalorií. Díky bohatému složení bílkovin, tuků a sacharidů je toto jídlo plné a vyvážené. Vychutnejte si jeho chuť a prospívejte svému tělu!
Recept na přípravu jámy s mořskými plody v kokosovém mléce s rýží
K výrobě jámy s mořskými plody v kokosovém mléce s rýží budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů čerstvých mořských plodů (krevety, mušle, chobotnice atd.);
- 400 ml kokosového mléka;
- 200 gramů rýže;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 citron;
- sůl a pepř podle chuti;
- zeleň na ozdobu.
- Cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky, osmahneme je na rostlinném oleji dozlatova.
- Přidejte mořské plody do pánve a smažte je na středním ohni, dokud nebudou hotové. Osolte a opepřete podle chuti.
- V jiném hrnci uvařte rýži doměkka podle návodu na obalu.
- Do stejného hrnce přidejte kokosové mléko a zahřejte na středním ohni k varu.
- Přidejte uvařené mořské plody do kokosového mléka a rýže. Vše společně dusíme na nízkém ohni asi 5-7 minut.
- Pokrm podávejte horký, ozdobený bylinkami a plátky citronu.