Brokolice je chutné a zdravé zeleninové jídlo, které lze snadno připravit v troubě. Čerstvá brokolice je k dispozici po celý rok, ale pokud si ji chcete ponechat na dlouhou dobu nebo jen ušetřit čas na čištění a řezání, je mražená brokolice ideální volbou. Pečení mražené brokolice v troubě může být skvělý způsob, jak přidat rozmanitost do vaší stravy a naučit se nový způsob přípravy této zeleniny.
Pečení mražené brokolice v troubě je snadné a rychlé. Začněte rozmrazováním mražené brokolice podle pokynů na obalu. Poté vyklopte přebytečnou tekutinu a brokolici položte na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem nebo fólií.
Před pečením si brokolici dochuťte podle vlastní chuti. Můžete přidat trochu olivového oleje, sůl a pepř a jakékoli další koření, které máte rádi. Pro větší intenzitu lze použít česnek a cibuli v prášku. Nezapomeňte promíchat brokolici a koření, aby byl každý kousek zakrytý chutí.
Proč si vybrat mraženou brokolici
- Čerstvost a kvalita: Zmrazení vám umožní udržet čerstvou a chutnou brokolici po dlouhou dobu. Díky moderním mrazicím technologiím si brokolice zachovávají své zdravé vitamíny a minerály.
- Pohodlí: Mražená brokolice je předem nakrájená a zbavená přebytečných stonků, díky čemuž se velmi snadno používá. Nebudete muset ztrácet čas přípravou a čištěním brokolice-můžete okamžitě začít vařit.
- Dostupnost: Mraženou brokolici najdete v každém supermarketu po celý rok. Můžete si je koupit kdykoli a uložit je doma, abyste měli vždy po ruce zdravé a chutné jídlo.
- Zachování užitečných vlastností: Zmrazení umožňuje zachovat prospěšné vlastnosti brokolice, jako je vitamín C a a, kyselina listová, vápník a další. Když vaříte mraženou brokolici, budete vždy dostávat všechny tyto užitečné látky.
- Rozmanitost receptů: S mraženou brokolicí můžete připravit spoustu různých jídel. Mohou být přidány do polévek, dušených pokrmů, omelet, těstovin, pizzy a dalších. Možností pro přípravu mražené brokolice je mnoho.
Výběrem mražené brokolice tak získáte pohodlí, dostupnost, zachování užitečných vlastností a možnost experimentovat s různými recepty. Nezanedbávejte tuto zdravou zeleninu, která může být vždy po ruce!
Příprava mražené brokolice na pečení
1. Rozmrazování
Před pečením brokolice je musíte rozmrazit. Můžete to udělat tak, že necháte sáček mražené brokolice na polici několik hodin v lednici nebo je přesunete do misky se studenou vodou na asi 30 až 40 minut. Rozmražená brokolice si při pečení lépe zachová tvar a texturu.
2. Úklid
Po rozmrazení by měla být brokolice zbavena přebytečných listů a výhonků. Stonky mohou být také tuhé a tvrdé, takže je můžete odstranit nebo je nechat přidat do jiných pokrmů. Připravené brokolice se budou rovnoměrněji péct.
3. Příprava omáčky
Než brokolici vložíte do trouby, můžete si připravit omáčku, která jim dodá zvláštní chuť. Můžete například použít sójovou omáčku, olivový olej, česnek a koření k vytvoření voňavé a pikantní omáčky. Omáčku rovnoměrně rozetřete na brokolici, aby se při pečení namočila.
4. Pečení
Před pečením brokolice Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Brokolici rovnoměrně rozetřete na plech potřený rostlinným olejem nebo pokrytý fólií. Brokolici pečte v troubě 15-20 minut a pravidelně je otáčejte, aby se rovnoměrně upečly. Brokolice budou hotové, až budou zlatohnědé a měkké na dotek.
Dodržováním těchto tipů na přípravu mražené brokolice získáte chutné a zdravé jídlo, které můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.
Recepty na pokrmy s pečenou mraženou brokolicí
1. Zapečená brokolice se sýrem a česnekem
- Mražená brokolice-400 g
- Tvrdý sýr - 100 g
- Česnek - 2 stroužky
- Olivový olej - 2 lžíce
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Mraženou brokolici rozmrazte a odveďte stranou.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, česnek nasekáme.
- Rozmraženou brokolici přendejte do zapékací mísy.
- Brokolici posypeme nastrouhaným sýrem a nasekaným česnekem.
- Zalijte olivovým olejem a osolte, podle chuti opepřete.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 20 minut.
- Hotové pečené brokolice podávejte horké.
2. Pečená brokolice s bramborami a kuřecím masem
- Mražená brokolice-400 g
- Brambory-2 kusy
- Kuřecí řízek-300 g
- Cibule - 1 kus
- Tvrdý sýr - 100 g
- Smetana-100 ml
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Zeleň-dle libosti
- Mraženou brokolici rozmrazte a odveďte stranou.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, kuřecí filety a proužky cibule.
- Brambory, kuře, cibuli a rozmraženou brokolici přendejte do zapékací mísy.
- Osolte, opepřete a podle chuti přidejte nasekanou zeleninu.
- Zalijte smetanou a posypte nastrouhaným sýrem.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 200 stupňů Celsia asi 30-40 minut.
- Hotové jídlo podávejte horké na stole.
Tyto recepty vám pomohou diverzifikovat vaše menu a vychutnat si chuť zapečené mražené brokolice. Zkuste připravit tato jídla a překvapte své blízké novými chuťovými kombinacemi!