Mikrovlnná trouba je nejen pohodlným ohřívačem jídla, ale také skvělým nástrojem pro přípravu různých pokrmů. V tomto článku se podíváme na nejzajímavější a nejneobvyklejší způsoby vaření hrášku pomocí mikrovlnné trouby.
Hrášek je jednou z nejoblíbenějších a nejužitečnějších kultur. Je bohatý na bílkoviny a vlákninu a má také mnoho vitamínů a stopových prvků. Mnoho z nás je však zvyklých vařit hrášek na sporáku nebo v pomalém hrnci, ale co když ho zkusíme uvařit v mikrovlnné troubě? Koneckonců, toto zařízení může výrazně zkrátit dobu vaření a zachovat velkou část nutriční hodnoty produktu.
Existuje několik způsobů, jak vařit hrášek v mikrovlnné troubě. Jedním z nejjednodušších je použití speciální nádoby na parní hrnec. Hrášek jednoduše zalijte vroucí vodou, přidejte trochu soli a vložte na několik minut do mikrovlnné trouby. Hotový hrášek bude jemný a šťavnatý a také zachová jasnou zelenou barvu.
Různé recepty na hrášek v mikrovlnné troubě
1. Hrachová krémová polévka
- 1 šálek zeleného hrášku
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 1 šálek smetany
- Sůl a pepř podle chuti
Hrášek, cibuli a vývar vložte do mikrovlnné trouby a pečte na střední výkon 10 minut. Ingredience promíchejte a pokračujte ve vaření dalších 5 minut. Přidejte smetanu, sůl a pepř a promíchejte. Vydržte další 2-3 minuty a vychutnejte si chutnou polévku s lahodným hráškem!
2. Dušení hrášku
- 2 šálky zeleného hrášku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce mléka
- Sůl a pepř podle chuti
Vložte hrášek a olej do mikrovlnné trouby, zavřete jej a vařte na vysoký výkon po dobu 5 minut. Ingredience promíchejte a přidejte mléko, sůl a pepř. Vařte další 2-3 minuty nebo dokud hrášek nebude měkký a šťavnatý. Podávejte na stole a vychutnejte si lahodný hrášek!
3. Hrachový salát
- 2 šálky vařeného hrášku
- 1 mrkev nastrouhaná na hrubém struhadle
- 1 zelený pepř, nakrájený na kostičky
- 1 cibule, jemně nasekaná
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citron, vymačkaný
Ve velké misce smíchejte hrášek, mrkev, pepř a cibuli. Osolte a opepřete podle chuti. Přidejte olivový olej a citronovou šťávu a důkladně promíchejte. Před podáváním nechte salát 10 minut louhovat v mikrovlnné troubě. Dobrou chuť!
Hrášek s uzeninami
K přípravě hrášku s uzeným masem v mikrovlnné troubě budeme potřebovat:
- 250 g hrášku
- 100 g uzeného (šunka ,klobása nebo slanina)
- 2 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Přesuňte hrášek do hluboké misky a zalijte ho studenou vodou. Nechte 8 hodin bobtnat.
- Opusťte vodu a vložte hrášek do hluboké mikrovlnné misky.
- Přidejte nakrájené uzené maso, cibuli a česnek. Zalijte olejem a podle chuti osolte pepřem.
- Zakryjte nádobí víkem nebo fólií.
- Mikrovlnnou troubu předehřejte na maximální výkon a vložte nádobu s hráškem dovnitř.
- Počkejte 10-15 minut a zkontrolujte, zda hrášek chutná. Pokud je měkký a jemný, pak je pokrm hotový!
Hrášek s uzeným masem servírujte na ozdobu nebo jako samostatné jídlo. Dobrou chuť!
Krémová polévka ze zeleného hrášku
- 2 šálky zeleného hrášku (mladého);
- 1 cibule;
- 2 stonky celeru;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 4 šálky zeleninového vývaru;
- 1 šálek smetany(na přípravu krémové polévky);
- Sůl a pepř podle chuti;
- Čerstvé bylinky na ozdobu.
Jídlo zabere přibližně 30 minut. Začněte oloupáním a nakrájením cibule a celeru na kousky.
Vložte cibuli, celer a olivový olej do mikrovlnné trouby. Spusťte na plný výkon po dobu 5 minut. Občas promíchejte.
Do mikrovlnné trouby přidejte zelený hrášek a zeleninový vývar. Spusťte na plný výkon po dobu 10 minut. Občas promíchejte.
Pomocí mixéru rozmixujte polévku na hladkou hmotu.
Přidejte smetanu do polévky a promíchejte. Vraťte na 5 minut do mikrovlnné trouby.
Polévku podávejte horkou a ozdobte čerstvými bylinkami.
Hrachová paštika s bazalkou
Překvapte své hosty originální hrachovou paštikou s bazalkou! Toto jídlo si určitě zamilují všichni milovníci měkké textury a bohaté chuti. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá pomocí mikrovlnné trouby.
K výrobě hrachové bazalkové paštiky budete potřebovat následující ingredience:
- 300 gramů zeleného hrášku;
- 2 stroužky česneku;
- 100 gramů másla;
- 1 lžíce jemně nasekané bazalky;
- sůl a pepř podle chuti.
Prvním krokem je oloupat, najemno nakrájet a orestovat cibuli a česnek na pánvi. Poté přidejte hrášek a pokračujte ve vaření ještě několik minut, dokud nezměkne. Hrášek s cibulí a česnekem přeneste do mikrovlnné mísy.
Míchejte hrášek mixérem spolu s máslem, dokud nebude hladký. Podle chuti přidejte bazalku, sůl a pepř. Všechny ingredience znovu jemně promíchejte.
Nyní zbývá ohřát paštiku v mikrovlnné troubě. Vložte misku s hrachovou paštikou do mikrovlnné trouby a spusťte ji na 2 minuty.
Hotovou paštiku je třeba vyndat, vychladnout a podávat na stole. Doporučuje se nakrájet na porce a ozdobit snítkou bazalky.
Hráškový salát s klíčky
Chcete-li připravit hráškový salát s klíčky, budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g zeleného hrášku (čerstvého nebo mraženého)
- 50 g čerstvých klíčků (např. sója nebo azuki)
- 1 malá cibule, jemně nasekaná
- 2 lžíce olivového oleje
- Šťáva z půlky citronu
- Sůl a pepř podle chuti
Chcete-li připravit hráškový salát s klíčky v mikrovlnné troubě, postupujte podle těchto jednoduchých pokynů:
- Vložte zelený hrášek a klíčky do mikrovlnné misky nebo skleněné nádoby.
- Přidejte najemno nakrájenou cibuli, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte.
- Zakryjte misku salátu těsně víkem nebo fólií.
- Vložte misku do mikrovlnné trouby a zahřejte na maximální výkon po dobu 2-3 minut, nebo dokud hrášek nezměkne.
- Pravidelně kontrolujte stav hrášku a míchejte salát, abyste dosáhli rovnoměrného zahřátí.
- Po uvaření salátu s klíčky v mikrovlnné troubě nechte před podáváním mírně vychladnout.
Hráškový salát s klíčky je hotový! Je ideální jako svačina nebo lehký oběd. Vyzkoušejte tento chutný a zdravý recept pomocí mikrovlnné trouby-a užijte si své kulinářské experimenty!
Pečený hrášek se sýrem
K výrobě pečeného hrášku se sýrem budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g zeleného hrášku;
- 100 g tvrdého sýra;
- 2 lžíce másla;
- sůl a pepř podle chuti;
- petržel na ozdobu.
Návod na přípravu:
- Hrášek vložte do mikrovlnné trouby a přikryjte poklicí nebo přípravnou fólií.
- Zapněte mikrovlnnou troubu o výkonu 800 W a nastavte časovač na 6-7 minut.
- Během této doby nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
- Jakmile jsou hrášky hotové, jemně je promíchejte a přidejte máslo.
- Osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
- Pečený hrášek vložte do zapékací mísy a navrch posypte strouhaným sýrem.
- Vložte formu do mikrovlnné trouby a zapněte režim grilu na maximální výkon po dobu 2-3 minut.
- Když se sýr roztaví a zezlátne, je pokrm hotový.
- Vyjměte formu z mikrovlnné trouby, pečený hrášek posypte čerstvou petrželkou a podávejte na stole.
Pečený hrášek se sýrem je ideální jako příloha k masovým nebo rybím pokrmům a může být také samostatným vegetariánským pokrmem. Zkuste si ho vyrobit sami a vychutnejte si jemnou chuť a vůni.
Hrachový pudink s tvarohem
K výrobě hrachového pudinku s tvarohem budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g tvarohu;
- 100 g zeleného hrášku;
- 2 vejce;
- 50 g cukru;
- 50 g mouky;
- 50 g másla;
- 50 ml mléka;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- špetka soli.
Postup přípravy hrachového pudinku je následující:
- Zelený hrášek uvařte doměkka a nechte vychladnout.
- Tvaroh rozmačkejte vidličkou a smíchejte s cukrem.
- V samostatné nádobě rozšlehejte vejce s mlékem.
- Do vajíčka přidejte mouku, prášek do pečiva, rozpuštěné máslo a špetku soli. Důkladně promíchejte.
- Do výsledné hmoty přidejte tvaroh s cukrem a hráškem. Všechny ingredience promíchejte do hladka.
- Nalijte hmotu do pudingové formy a uhlaďte.
- Formu vložte do mikrovlnné trouby a pudink vařte při středním výkonu 7-8 minut.
- Hotový pudink vychladíme a podáváme na stole.
Hrachový pudink s tvarohem můžete ozdobit čerstvými bobulemi nebo čokoládovými lupínky. Dobrou chuť!